Zweiten Ausgabe des “EU Fresh Info Forum & Round Table
SanLucar spricht über den strategischen Informationswert im O+G handel
Im Forumsprogramm wird Christoph Waltert (Business Excellence Manager der Firma SanLucar Fruit) über die strategische Wichtigkeit des effizienten Informationsmanagements im Welthandel von Obst und Gemüse sprechen.
Waltert erklärt: ,,Die Exzellenz in einer modernen Organisation bedeutet, stets nach Verbesserungsmöglichkeiten von Prozessen und Effizienz in einem Unternehmen zu suchen und in diesem Zusammenhang ist die Optimierung des Informationsflusses ein bedeutender Ansatzpunkt.“
„Im Alltag einer internationalen Marke wie SanLucar arbeiten viele Menschen innerhalb der Produktions- und Vermarktungsprozesse: von der Ernte auf dem Feld bis hin zur Präsentation des Produktes auf der Verkaufsstelle. Daher ist es von grundlegender Bedeutung Prozesse zu überprüfen und zu standardisieren, mit dem Ziel Informationen der Wertschöpfungskette nicht zu verlieren und sinnvoll einzusetzen“, erläutert Waltert.
In diesem Sinne ist SanLucar derzeit einer der wenigen Unternehmen im Obst- und Gemüsesektor, mit einer Abteilung die eigens dafür vorgesehen ist, Informationen für alle zugänglich, explizit und verständlich zu machen. Außerdem ist das Unternehmen aktives Mitglied der GS1, einer internationalen Organisation für Design und Optimierung von globalen Standards, sowie für Lösungen zur Verbesserung und Rückverfolgbarkeit von Wertschöpfungsketten.
„Schauen wir uns den Markt an sehen wir, dass die erfolgreichsten Unternehmen im Handel mit frischen Produkten, solche Firmen sind, die die Information als strategischen Vorteil für ihre Entwicklung und zukünftigen Wachstum nutzen“, sagt Waltert abschließend.
Sonia Gabarda
SanLucar Fruit
Sonia.gabarda@sanlucar.com
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