Der Anbau von Sonderkulturen stellt eine große Chance, gleichzeitig jedoch auch eine große Herausforderung für Südtirols Landwirtschaft dar. Schließlich sind Nischenkulturen nicht für jeden Betrieb geeignet, da der Anbau, die Verarbeitung und die Vermarktung sehr vielschichtig sind.
Im ersten Teil des Seminars wird Roland Zelger, Direktor des Amtes für Versuchswesen II im Land- und forstwirtschaftlichen Versuchszentrum Laimburg, über die Anbaubedingungen der verschiedenen Sonderkulturen referieren. Am Nachmittag wird Hermann Stuppner von der SBB-Betriebsberatung Wirtschaftlichkeitsberechnungen mit den Teilnehmern anstellen; abgerundet wird das Seminar mit der Vorstellung der verschiedenen Vermarktungsschienen sowie deren Vor- und Nachteile durch Lukas Unterhofer von der SBB-Abteilung Innovation & Energie.
Das Seminar „Beeren, Gemüse und Steinobst als Erwerbsmöglichkeit“ findet am Freitag, 20. November von 9 bis 16.30 Uhr im SBB-Hauptsitz in Bozen statt. Die Teilnahmegebühr beträgt 40 € + MwSt.
Weitere Informationen und Anmeldung bei der SBB-Weiterbildung unter +39 (0)471 999368.
Quelle: sbb.it
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