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Mediterranes Sommergemüse

Zucchini hat jetzt Hochsaison

Obwohl es Zucchini mittlerweile fast das ganze Jahr über zu kaufen gibt, ist es dennoch ein klassisches Sommergemüse. Vor etwa 30 Jahren hat das mediterrane Gemüse seinen Weg nach Deutschland gefunden und wird mittlerweile auf circa 80 ha im Rheinland angebaut, so der Provinzialverband Rheinischer Obst- und Gemüsebauer in Bonn.

Zucchini sind kleine Kürbisgewächse – „zucchino“ ist die italienische Verkleinerungsform von „zucca“, dem Kürbis. Obwohl es Zucchini mit dunkel- bis hellgrüner Schale und sogar in gelb gibt, finden sich im Handel fast nur grüne Früchte.

Quelle: www.rlv.de