“Die Melone ist durch ihre lange Lebenszeit sehr wertvoll, was die Ernte flexibler macht, lange Transportwege ermöglicht und lange Frische bei den Verkäufern, in der professionellen Küche oder bei dem Konsumenten im Obstkorb garantiert.Infinite Gold ist die nächste große Sache für Cantaloupes. Hier trifft eine starke Performance auf gute Qualität,” erklärt Gattis Guffey, Senior Manager für Melonen Produktentwicklung bei Sakata. “Infinite Gold liefert Haltbarkeit, Erträge und Geschmack. Mach muss nicht mehr eins für das andere opfern.”
Die lange Haltbarkeit von Infinite Gold hilft, Bauern mit Flexibilität bei der Ernte im Bezug auf das Wetter, als auch bei Marktpreisen oder der Verfügbarkeit von Arbeitskräften zu versorgen. Sie können in weniger als zwei bis drei Runden geerntet werden. Weniger Verluste verhindern Ausgaben für Dünger, nutzen weniger Wasser und erfordern weniger Menschen und Maschinen. Da durch wird das Risiko von Kontamination gesenkt und die Sicherheit der Früchte erhöht.
Normalerweise bedeutet es, eine LSL Melone zu entwickeln, dass man dies auf Kosten des Geschmacks macht. Nicht mehr: Infinite Gold biete reichen Geschmack und tiefe Farben. die die Konsumenten lieben. Dabei entsteht eine perfekte Balance aus melonigen, herben, süß und früchtigen Geschmack. Tatsächlich wurde die Infinite Gold höcher in Geschmack, Textur, Aroma und Gesamtqualität besser in zwei verschiedenen Studien bewertet, als die führende Marke.
“Was wird entwickelt haben, ist eine Premium Melone, die Vorteile im gesamten Verabeitungsprozess liefert,” sagt Guffey. “Nicht nur die Bauern erfahren die Vorteile, sondern auch Packer, Lieferanten, Händler und Konsumenten erleben alle Vorzüge. Bei Sakata glauben wir an Infinite Gold und wir verschreiben uns dazu, die Vorteile auf allen Leveln der Industrie und dem Konsumenten bekannt zu machen.
Sakata lädt PMA Foodservice Besucher zum Geschmackstest der Infinite Gold ein. Die Firma serviert Infinite Gold Margaritas und Vorspeisen aus der Melone während der Networking Lounge und Education Center Happy Hour am Freitag dem 24.Juli um 15:00 Uhr im Monterey Marriott.
Besuchen Sie InfiniteCantaloupe.com für mehr Informationen.