Italien: Biologische Royal Gala, Williams Birne und kernlose Traube laufen super

"Die Herbstprodukte liefen sehr gut für Canova, ein Unternehmen, Teil von Apofruit, das sich auf Bio-Produkte spezialisiert", erklärt Ernesto Fornari, Direktor von Canova, der auch bestätigt hat, dass Bio-Produkte in Deutschland immer populärer geworden sind.

"Die Herbstsaison lief super: Royal Gala Äpfel haben sich für 1,05 €, William Birnen für 1,09 € und Dattelpflaumen für 75 Eurocent verkauft. Kernlose Trauben hatten auch ausgezeichnete Preise, die zwischen 1,30 € und € 1,70/Kg, abhängig vom Typ, schwanken. Die Qualität war auch dank des warmen, trockenen Wetters ausgezeichnet. Die grobe verkäufliche Produktion war gut."

Biodynamische Produkte haben sogar 10 Eurocent mehr erreicht. Diejenigen, die das schweizerische Lebenszertifikat erhalten haben (50% weniger Kupfer ans Schwefel) haben es geschafft, für 1 Eurocent mehr pro Kg zu verkaufen.

Das Netzwerk - das Canova, Vivi Romani, Vivi Toscano, Canova Spain und Canova France umfasst - hatte einen Umsatz von € 100 Millionen gemacht, 94%, wurde durch frische Produkte und 6% durch die Industrie mit fünfzigtausend Tonnen insgesamt erzeugt. Für biologische Verarbeitungsindustrien bestimmtes Obst lief ebenfalls gut, weil William Birnen für 70 Eurocent verkauft wurden. 

"Der Kalender streckt sich aus. Die Nachfrage nimmt zu und der Verkauf von Bio-Produkten hat sich als sehr befriedigend erwiesen. Einzelhändler müssen mehr Platz für dieses Produkt schaffen, weil dieses Segment immer populärer wird."