Großmarkt Bremen 2019

Marktaufsicht Markus Gnsch (rechts) im Gesprch mit Herrn Schumacher, dem ltesten Direktvermarkter am Bremer Frischezentrum.
Marktaufsicht Markus Günsch (rechts) im Gespräch mit Herrn Schumacher, dem ältesten Direktvermarkter am Bremer Frischezentrum.
Frische, regionale Kartoffeln am Gromarktstand des Herrn Ulrich Eggers.
Frische, regionale Kartoffeln am Großmarktstand des Herrn Ulrich Eggers. 
Gesackte Kartoffeln fr den Grohandel am Stand von Herr Eggers.
Gesackte Kartoffeln für den Großhandel am Stand von Herr Eggers.
Rote Zwiebeln werden womglich aus der Region bezogen, so Herr Eggers.
Rote Zwiebeln werden womöglich aus der Region bezogen, so Herr Eggers.
Ulrich Eggers gehrt zu den alteingesessenen am Gromarkt Bremen. Er stammt aus einer reinen Hndlerfamilie, denn seine Eltern waren bereits auf den regionalen Wochenmrkten unterwegs.
Ulrich Eggers gehört zu den alteingesessenen am Großmarkt Bremen. Er stammt aus einer reinen Händlerfamilie, denn seine Eltern waren bereits auf den regionalen Wochenmärkten unterwegs.
Speisekartoffeln der Sorte Leyla.
Speisekartoffeln der Sorte Leyla.
Auf dem Gromarkt werden Freundschaften frs Leben geknpft: Rechts auf dem Bild Herr Arslan, Senior-Chef des Aysa Lebensmittel Grohandels. Links der regionale Grtner Nebil Kurt, der ab 2020 einen Stand betreiben wird.
Auf dem Großmarkt werden Freundschaften fürs Leben geknüpft: Rechts auf dem Bild Herr Arslan, Senior-Chef des Aysa Lebensmittel Großhandels. Links der regionale Gärtner Nebil Kurt, der ab 2020 einen Stand betreiben wird.
Frische Prominent-Tomaten aus niederlndischem Anbau am Stand des Aysa Lebensmittel Grohandels.
Frische Prominent-Tomaten aus niederländischem Anbau am Stand des Aysa Lebensmittel Großhandels. 
Frische Auberginen von der belgischen Genossenschaft BelOrta.
Frische Auberginen von der belgischen Genossenschaft BelOrta.
Kadi ist eine etablierte Marke fr trkisches Fruchtgemse. Die Gemsekulturen werden direkt aus der Trkei importiert, kommentiert Herr Arslan des vermarktenden Unternehmens Aysa.
Kadi ist eine etablierte Marke für türkisches Fruchtgemüse. Die Gemüsekulturen werden direkt aus der Türkei importiert, kommentiert Herr Arslan des vermarktenden Unternehmens Aysa.
Spitzpaprika aus der Trkei sind eine beliebte Spezialitt unter trkischen Facheinzelhndlern.
Spitzpaprika aus der Türkei sind eine beliebte Spezialität unter türkischen Facheinzelhändlern.
Salatgurken werden ebenfalls durchgehend flott vermarktet, versichert Herr Arslan.
Salatgurken werden ebenfalls durchgehend flott vermarktet, versichert Herr Arslan.
Herr Arslan betreibt zusammen mit seinem Sohn Ali den Gromarktstand der Firma Aysa. Das Unternehmen findet erst seit einigen Jahren seinen Platz in der Gromarkthalle, gehrt allerdings zu den schnellst wachsenden Firmen am Frischezentrum.
Herr Arslan betreibt zusammen mit seinem Sohn Ali den Großmarktstand der Firma Aysa. Das Unternehmen findet erst seit einigen Jahren seinen Platz in der Großmarkthalle, gehört allerdings zu den schnellst wachsenden Firmen am Frischezentrum.
Das italienische Birnensortiment am Stand von Faby Fruchtgrohandel.
Das italienische Birnensortiment am Stand von Faby Fruchtgroßhandel.
Heiko Faby betreibt den Bremer Großmarktstand des gleichnamigen Familienunternehmens. Über 400 Artikel werden im Standverkauf vermarktet. 
Heiko Faby betreibt den Bremer Großmarktstand des gleichnamigen Familienunternehmens. Über 400 Artikel werden im Standverkauf vermarktet. 
pfel aus regionalem Anbau sind nach wie vor das Markenzeichen des Traditionsunternehmens mit Sitz im Alten Land.
Äpfel aus regionalem Anbau sind nach wie vor das Markenzeichen des Traditionsunternehmens mit Sitz im Alten Land. 
Blick in die Gromarkthalle: Hier fngt der Tag bereits um 3.00 Uhr nachts an.
Blick in die Großmarkthalle: Hier fängt der Tag bereits um 3.00 Uhr nachts an. 
Frische Clementinen aus spanischem Anbau. Die Saison nimmt nun langsam Fahrt auf.
Frische Clementinen aus spanischem Anbau. Die Saison nimmt nun langsam Fahrt auf. 
Am Gromarktstand des Schliecker Fruchthandels trafen vor knapp 2 Wochen die ersten Kakis aus Spanien ein.
Am Großmarktstand des Schliecker Fruchthandels trafen vor knapp 2 Wochen die ersten Kakis aus Spanien ein. 
Die Standbetreiber der Firma Schliecker: Auch dieses Unternehmen findet seinen Ursprung im Alten Land.
Die Standbetreiber der Firma Schliecker: Auch dieses Unternehmen findet seinen Ursprung im Alten Land. 
Die Verkaufsflche der Firma Bernhard Himmelskamp.
Die Verkaufsfläche der Firma Bernhard Himmelskamp.
Spanische Zitrusfrchte werden bald wieder in groen Volumina verfgbar sein.
Spanische Zitrusfrüchte werden bald wieder in großen Volumina verfügbar sein.
Blick in die Gromarkthalle.
Blick in die Großmarkthalle.
Frau Turkowski (r) ist die Ehefrau des Inhabers. Das Ehepaar bernahm das seit 1908 existierende Familienunternehmen Bernhard Himmelskamp vor ca. 5 Jahren und betreibt sowohl einen Abholstand als auch eine separate Disponierflche auf der Ware fr Kreuzfahrtschiffe und regionale Einzelhandelsfilialen umgeschlagen wird.
Frau Turkowski (r) ist die Ehefrau des Inhabers. Das Ehepaar übernahm das seit 1908 existierende Familienunternehmen Bernhard Himmelskamp vor ca. 5 Jahren und betreibt sowohl einen Abholstand als auch eine separate Disponierfläche auf der Ware für Kreuzfahrtschiffe und regionale Einzelhandelsfilialen umgeschlagen wird.
Mios ist der C+C-Markt von Edeka: Der Gromarkt findet seit 2012 seinen Platz am Frischezentrum und ist ein beliebtes Einkaufszentrum fr regionale Gastronomen und Einzelhndler.
Mios ist der C+C-Markt von Edeka: Der Großmarkt findet seit 2012 seinen Platz am Frischezentrum und ist ein beliebtes Einkaufszentrum für regionale Gastronomen und Einzelhändler.
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Blick in die Produktionshalle der Firma Topak: Hier werden tagtglich frische Convenience-Artikel fr die (ber)regionale Gastronomie hergestellt. Bald wird das rasch wachsende Unternehmen in die ehemalige Greenyard-Halle am gleichen Grundstck ziehen.
Blick in die Produktionshalle der Firma Topak: Hier werden tagtäglich frische Convenience-Artikel für die (über)regionale Gastronomie hergestellt. Bald wird das rasch wachsende Unternehmen in die ehemalige Greenyard-Halle am gleichen Grundstück ziehen. 
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Durch den geplanten Umzug wird die Topak GmbH ihre Produktionskapazitt um ca. ein Drittel erweitern, meint Mustafa Topak.
Durch den geplanten Umzug wird die Topak GmbH ihre Produktionskapazität um ca. ein Drittel erweitern, meint Mustafa Topak.
EPS-Kisten werden nach Rcknahme in der hauseigenen Kistenwaschanlage gewaschen und baldmglichst wiederverwendet.
EPS-Kisten werden nach Rücknahme in der hauseigenen Kistenwaschanlage gewaschen und baldmöglichst wiederverwendet. 
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Topak Fruchtimporte GmbH liefert die hausgemachte Convenience-Ware hauptschlich aus. Das Unternehmen hat innerhalb von einigen Jahren mehrere Firmen bernommen und deren Geschftsaktivitten somit erheblich erweitert.
Topak Fruchtimporte GmbH liefert die hausgemachte Convenience-Ware hauptsächlich aus. Das Unternehmen hat innerhalb von einigen Jahren mehrere Firmen übernommen und deren Geschäftsaktivitäten somit erheblich erweitert. 
Blick in das ehemalige Greenyard-Gebude. Der Konzern verabschiedete sich 2018 endgltig vom Bremer Frischezentrum: Neben der Firma Topak werden im Laufe des nchsten Jahres (2020) zunchst zwei neue Mieter in die neusanierte Halle ziehen.
Blick in das ehemalige Greenyard-Gebäude. Der Konzern verabschiedete sich 2018 endgültig vom Bremer Frischezentrum: Neben der Firma Topak werden im Laufe des nächsten Jahres (2020) zunächst zwei neue Mieter in die neusanierte Halle ziehen.
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Am Stand der NHD Fruchtimport GmbH: Das Unternehmen arbeitet eng mit dem Hamburger Direktimporteuren Gnaydin zusammen.
Am Stand der NHD Fruchtimport GmbH: Das Unternehmen arbeitet eng mit dem Hamburger Direktimporteuren Günaydin zusammen. 
Fruchtspezialitten aus der Trkei sind eins der Spezialgebiete der NHD Fruchtimport GmbH.
Fruchtspezialitäten aus der Türkei sind eins der Spezialgebiete der NHD Fruchtimport GmbH. 
Die Standbetreiber der NHD Fruchtimport GmbH: Hseyin Demirel (uerst rechts) ist der Geschftsfhrer des Unternehmens.
Die Standbetreiber der NHD Fruchtimport GmbH: Hüseyin Demirel (äußerst rechts) ist der Geschäftsführer des Unternehmens. 
Der Stand von Gusto Grohandel.
Der Stand von Gusto Großhandel.
AySa ist ein kleiner Grohandelsbetrieb, welcher vorranig trkische Kunden bedient.
AySa ist ein kleiner Großhandelsbetrieb, welcher vorranig türkische Kunden bedient. 
Die Frischeabteilung des Naturkost Kontors: Das Unternehmen bietet seiner Kundschaft eine reiche Auswahl an Molkerei, Obst- und Gemse und weiteren Artikeln in Bioqualitt.
Die Frischeabteilung des Naturkost Kontors: Das Unternehmen bietet seiner Kundschaft eine reiche Auswahl an Molkerei, Obst- und Gemüse und weiteren Artikeln in Bioqualität. 
Zwiebeln und Knoblauch aus biologischem Anbau.
Zwiebeln und Knoblauch aus biologischem Anbau.
Bio-Krbisse aus regionalem Anbau.
Bio-Kürbisse aus regionalem Anbau.
Fruchtgemse in Bioqualitt ist ebenfalls reichlich vorhanden.
Fruchtgemüse in Bioqualität ist ebenfalls reichlich vorhanden.
Buddha's Hand ist ein bislang unbekannter Fruchtexote der sich rasch einen Namen im deutschen Handel macht. Die optisch einzigartige Obstsorte wird vorwiegend aus Marokko (Fez) bezogen und ist vor allem ein Winterprodukt.
Buddha's Hand ist ein bislang unbekannter Fruchtexote der sich rasch einen Namen im deutschen Handel macht. Die optisch einzigartige Obstsorte wird vorwiegend aus Marokko (Fez) bezogen und ist vor allem ein Winterprodukt.
Bio-Mangos
Bio-Mangos
Bei unserem Besuch (02.10.) war Ein- und Verkuferin Marie Pigors voll in der Vorbereitung zu den Feierlichkeiten zum Tag der deutschen Einheit.
Bei unserem Besuch (02.10.) war Ein- und Verkäuferin Marie Pigors voll in der Vorbereitung zu den Feierlichkeiten zum Tag der deutschen Einheit.
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Oliver Reisdorf von Feinkost Karakaya. Das Unternehmen hat sich nach und nach auf Convenience-Herstellung spezialisiert und beliefert vorwiegend Gastronomen im regionalen Umfeld.
Oliver Reisdorf von Feinkost Karakaya. Das Unternehmen hat sich nach und nach auf Convenience-Herstellung spezialisiert und beliefert vorwiegend Gastronomen im regionalen Umfeld.
Muskat-Kürbisse sind saisonbedingt in recht großen Volumina erhältlich. 
Muskat-Kürbisse sind saisonbedingt in recht großen Volumina erhältlich. 
Flachkohl aus neuer Ernte.
Flachkohl aus neuer Ernte.
Quitten treffen nun saisonbedingt vermeht in Bremen ein. Die Fruchtspezialitt hat die letzten Jahren an Bekanntheit gewonnen, meint Herr Cetin.
Quitten treffen nun saisonbedingt vermeht in Bremen ein. Die Fruchtspezialität hat die letzten Jahren an Bekanntheit gewonnen, meint Herr Cetin.
Saban Cetin von Cetinaya GmbH ist ein Vollsortimenter und gehrt zu den alteingesessenen Hndlern am Gromarkt.
Saban Cetin von Cetinaya GmbH ist ein Vollsortimenter und gehört zu den alteingesessenen Händlern am Großmarkt.
Sebastian Samborski ist der symphatische Ein- und Verlufer von Fruchthaus Hulsberg.
Sebastian Samborski ist der symphatische Ein- und Verläufer von Fruchthaus Hulsberg. 
Sebastian Samborski am Gromarktstand.
Sebastian Samborski am Großmarktstand. 
Ein Lieferfahrzeug von Fruchthaus Hulsberg.
Ein Lieferfahrzeug von Fruchthaus Hulsberg.
Der MIOS C+C Markt wird vor allem tagsber gut besucht.
Der MIOS C+C Markt wird vor allem tagsüber gut besucht. 
Mustafa Topak ist der stolze Geschftsfhrer des gleichnamigen Familienunternehmens. Die Firma wird bald ins ehemalige Firmengebude von Greenyard ziehen wo ca. 6.000 mFlche zur Verfgung steht.
Mustafa Topak ist der stolze Geschäftsführer des gleichnamigen Familienunternehmens. Die Firma wird bald ins ehemalige Firmengebäude von Greenyard ziehen wo ca. 6.000 m² Fläche zur Verfügung steht.
Eine lange Nacht geht zu Ende.
Eine lange Nacht geht zu Ende. 
Frischezentrum Bremen: Wo Mrkte zu Magneten werden.
Frischezentrum Bremen: Wo Märkte zu Magneten werden.
Wochenmarktbeschicker gehren zum Hauptklientel der Bremer Fruchtgrohndler.
Wochenmarktbeschicker gehören zum Hauptklientel der Bremer Fruchtgroßhändler.
Regionale Grtnereien liefern ihre Erzeugnisse teilweise direkt an die Grohndler.
Regionale Gärtnereien liefern ihre Erzeugnisse teilweise direkt an die Großhändler.
Der niederlndische Freshplaza-Reporter hat sogar einen Landsmann entdeckt.
Der niederländische Freshplaza-Reporter hat sogar einen Landsmann entdeckt. 
Blick auf die Blumenhalle am gleichen Standort.
Blick auf die Blumenhalle am gleichen Standort. 
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Das Brogebude der Marktverwaltung.
Das Bürogebäude der Marktverwaltung. 
Claas Trke (links, Bereichsleiter am Gromarkt) und Markus Gnsch (Marktaufsicht) am Haupteingang.
Claas Türke (links, Bereichsleiter am Großmarkt) und Markus Günsch (Marktaufsicht) am Haupteingang. 

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