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Großmarkt Köln 2019

Die Fassade der Früchte Heep GmbH
Die Fassade der Früchte Heep GmbH
Norbert Heep führt die über 70-jährige Familientradition fort. Als Spezialist für regionale Produkte von mehr als 80 Erzeugern beliefert die Früchte Heep GmbH Fachhändler, Gastronomiezulieferer und Supermärkte. "Wir liefern beste Qualität zu vernünftigen Preise mit unserem Vollsortiment. Persönlicher Kontakt zu unseren Kunden und Direktimporte aus ganz Europa garantiert unsere Frische."
Norbert Heep führt die über 70-jährige Familientradition fort. Als Spezialist für regionale Produkte von mehr als 80 Erzeugern beliefert die Früchte Heep GmbH Fachhändler, Gastronomiezulieferer und Supermärkte. "Wir liefern beste Qualität zu vernünftigen Preise mit unserem Vollsortiment. Persönlicher Kontakt zu unseren Kunden und Direktimporte aus ganz Europa garantiert unsere Frische."
Aprikosen der französischen Marke JMB Fruits werden exklusiv am Stand der Früchte Kick GmbH gehandelt. 
Aprikosen der französischen Marke JMB Fruits werden exklusiv am Stand der Früchte Kick GmbH gehandelt. 
Kirschen aus der Nähe von Koblenz.
Kirschen aus der Nähe von Koblenz.
Eine Mischpalette am Stand der Früchte Kick GmbH
Eine Mischpalette am Stand der Früchte Kick GmbH
Erdal Dogan, der Früchte Kick GmbH, vertreibt derzeit vorrangig Weichobst und Spargel. „In etwa 2 bis 3 Wochen wird es insgesamt wohl weniger, momentan haben wir aber noch einen normalen Absatz“, prognostiziert der Händler. Auf dem Bild zeigt ein Mitarbeiter der GmbH pralle Kirschen aus dem Kreis Koblenz.
Erdal Dogan, der Früchte Kick GmbH, vertreibt derzeit vorrangig Weichobst und Spargel. „In etwa 2 bis 3 Wochen wird es insgesamt wohl weniger, momentan haben wir aber noch einen normalen Absatz“, prognostiziert der Händler. Auf dem Bild zeigt ein Mitarbeiter der GmbH pralle Kirschen aus dem Kreis Koblenz.
Warenausstellung am Stand der Karahan GmbH
Warenausstellung am Stand der Karahan GmbH
Hochbetrieb am Stand der Früchte Karahan GmbH.
Hochbetrieb am Stand der Früchte Karahan GmbH.
Italienische Trauben treffen nun vermehrt in Köln ein.
Italienische Trauben treffen nun vermehrt in Köln ein.
Nevzat Taşkıran der Birkenheyer GmbH hat trotz der frühen Uhrzeit immer gute Laune.
Nevzat Taşkıran der Birkenheyer GmbH hat trotz der frühen Uhrzeit immer gute Laune.
Der letzte Spargel der Saison wurde in großen Mengen und zu guten Preisen vermarktet.
Der letzte Spargel der Saison wurde in großen Mengen und zu guten Preisen vermarktet.
Christian Fischermann ist der erfahrene Mann am Ruder der Wolf GmbH. Er vertreibt vorrangig Beerenobst und Spargel aus heimischer Erzeugung. Ergänzt wird seine Produktpalette durch Fruchtgemüse aus den Niederlanden und Belgien.
Christian Fischermann ist der erfahrene Mann am Ruder der Wolf GmbH. Er vertreibt vorrangig Beerenobst und Spargel aus heimischer Erzeugung. Ergänzt wird seine Produktpalette durch Fruchtgemüse aus den Niederlanden und Belgien.
Christoph Degen ist ein junges Gesicht auf dem Großmarkt und hat den elterlichen Gemüsegroßhandel April 2018 übernommen. Die dritte Generation hatte schon seit seiner Jugend eine Leidenschaft für den Gemüsehandel und beliefert nun vorrangig Gastrolieferanten, Hofläden und Wochenmarkthändler mit regionalen Gemüsekulturen.
Christoph Degen ist ein junges Gesicht auf dem Großmarkt und hat den elterlichen Gemüsegroßhandel April 2018 übernommen. Die dritte Generation hatte schon seit seiner Jugend eine Leidenschaft für den Gemüsehandel und beliefert nun vorrangig Gastrolieferanten, Hofläden und Wochenmarkthändler mit regionalen Gemüsekulturen.
Ein guter Tag beginnt tief in der Nacht. 
Ein guter Tag beginnt tief in der Nacht. 
Kressen in sämtlichen Variationen am Stand der Kräuterexpress GmbH.
Kressen in sämtlichen Variationen am Stand der Kräuterexpress GmbH.
Frische Kressen aus deutscher Kultivierung.
Frische Kressen aus deutscher Kultivierung.
Ahmed Bouklata ist der einzige vollwertige Kräuterspezialist am Kölner Frischemarkt. Der erfahrene Fachhändler vertreibt nun im Sommer regionale Topfkräuter vom Partner Marlene Hönig GmbH und deutsche Schnittkräuter die in der eigenen Produktionsstätte in Neuss aufbereitet und verpackt werden. Die Ware landet ganzjährig unter dem eigenen Label im Fachhandel. Abgerundet wird die Warenpalette durch verschiedenste Kressesorten.
Ahmed Bouklata ist der einzige vollwertige Kräuterspezialist am Kölner Frischemarkt. Der erfahrene Fachhändler vertreibt nun im Sommer regionale Topfkräuter vom Partner Marlene Hönig GmbH und deutsche Schnittkräuter die in der eigenen Produktionsstätte in Neuss aufbereitet und verpackt werden. Die Ware landet ganzjährig unter dem eigenen Label im Fachhandel. Abgerundet wird die Warenpalette durch verschiedenste Kressesorten.
Topfkräuter aus dem Bornheimer Raum bezieht die Kräuter Express GmbH vom Partnerbetrieb Marlene Hönig GmbH
Topfkräuter aus dem Bornheimer Raum bezieht die Kräuter Express GmbH vom Partnerbetrieb Marlene Hönig GmbH
Marco Sion ist der Eigentümer des gleichnamigen Kartoffel- und Zwiebelgroßhandels. Der Fachhändler befindet sich bei beiden Produktsparten in der Endphase der Importkampagne. Die deutschen Frühkartoffeln sind bereits seit einigen Wochen auf dem Markt erhältlich, bald werden auch die ersten neuerntigen Zwiebeln aus Deutschland sowie den Niederlanden in Köln eintreffen, prognostiziert er.
Marco Sion ist der Eigentümer des gleichnamigen Kartoffel- und Zwiebelgroßhandels. Der Fachhändler befindet sich bei beiden Produktsparten in der Endphase der Importkampagne. Die deutschen Frühkartoffeln sind bereits seit einigen Wochen auf dem Markt erhältlich, bald werden auch die ersten neuerntigen Zwiebeln aus Deutschland sowie den Niederlanden in Köln eintreffen, prognostiziert er.
Kundengespräch am Stand der Axer GmbH
Kundengespräch am Stand der Axer GmbH
Die Fassade des Großhandelsunternehmens Axer
Die Fassade des Großhandelsunternehmens Axer
Tochter, Vater und ein treuer Kunde am Stand der Peter Kutz GmbH. Der Händler arbeitet seit ca. 15 Jahren mit viel Leidenschaft auf dem Großmarkt und hofft, dass bald eine endgültige Entscheidung zur Standortverlagerung getroffen wird. „Der Großmarkt hat für mich als Händler schon eine emotionale Bedeutung“, sagt er.
Tochter, Vater und ein treuer Kunde am Stand der Peter Kutz GmbH. Der Händler arbeitet seit ca. 15 Jahren mit viel Leidenschaft auf dem Großmarkt und hofft, dass bald eine endgültige Entscheidung zur Standortverlagerung getroffen wird. „Der Großmarkt hat für mich als Händler schon eine emotionale Bedeutung“, sagt er.
Vater Josef und Sohn Guido am bunten Verkaufstand der Firma Josef Mirgeler u. Sohn. „3.000 Menschen werden arbeitslos wenn das Aus des Großmarktes zur Tatsache wird. Das darf nicht passieren!, so der engagierte Senior-Chef.
Vater Josef und Sohn Guido am bunten Verkaufstand der Firma Josef Mirgeler u. Sohn. „3.000 Menschen werden arbeitslos wenn das Aus des Großmarktes zur Tatsache wird. Das darf nicht passieren!, so der engagierte Senior-Chef.
Ein Lieferfahrzeug der Firma Jeleniowski.
Ein Lieferfahrzeug der Firma Jeleniowski.
Michael Rieke (l) ist Vorstand der Kölner Interessengemeinschaft und Berater des Traditionsunternehmens Fermin Montaner. Fermin Montaner Borrás ist der heutige Inhaber der Firma.
Michael Rieke (l) ist Vorstand der Kölner Interessengemeinschaft und Berater des Traditionsunternehmens Fermin Montaner. Fermin Montaner Borrás ist der heutige Inhaber der Firma.
Am Stand der Gorbi Express GmbH.
Am Stand der Gorbi Express GmbH.
Warenausstellung am Stand der Gorbi Express GmbH
Warenausstellung am Stand der Gorbi Express GmbH
Der Stand der Früchte Sahin GmbH
Der Stand der Früchte Sahin GmbH
Sprossen werden zur Zeit etwas weniger gehandelt. Die Hauptsaison beginnt erst später. 
Sprossen werden zur Zeit etwas weniger gehandelt. Die Hauptsaison beginnt erst später. 
Sprossen werden zur Zeit etwas weniger gehandelt. Die Hauptsaison beginnt erst später.
Sprossen werden zur Zeit etwas weniger gehandelt. Die Hauptsaison beginnt erst später.
Hocheinsatz am Stand der Aris UG
Hocheinsatz am Stand der Aris UG
Am Stand der ARIS Champignon-Gemüse UG werden vorwiegend Champignons, Sprossen und übrige Gemüseprodukte gehandelt.  „Angefangen haben wir einst mir Sojasprossen, mittlerweile liefern wir aber eine Vielzahl an Varietäten, wir Porree- und Radieschen-Sprossen. Sojasprossen werden aber nach wie vor am Häufigsten gehandelt“, weiß Herr Aris.
Am Stand der ARIS Champignon-Gemüse UG werden vorwiegend Champignons, Sprossen und übrige Gemüseprodukte gehandelt.  „Angefangen haben wir einst mir Sojasprossen, mittlerweile liefern wir aber eine Vielzahl an Varietäten, wir Porree- und Radieschen-Sprossen. Sojasprossen werden aber nach wie vor am Häufigsten gehandelt“, weiß Herr Aris.
Trotz der frühen Morgenstunde hat man immer Zeit für einen Scherz. Marktaufseher Theo Simionescu (l) und ein Mitarbeiter.
Trotz der frühen Morgenstunde hat man immer Zeit für einen Scherz. Marktaufseher Theo Simionescu (l) und ein Mitarbeiter.
Am Stand der Euro-Natural GmbH Großhandel für Obst steht Inhaber Haydar Kahraman gerne für ein Gespräch zur Verfügung.
Am Stand der Euro-Natural GmbH Großhandel für Obst steht Inhaber Haydar Kahraman gerne für ein Gespräch zur Verfügung.
Warenausstellung am Stand der Zimmermann Fruchtimport GmbH
Warenausstellung am Stand der Zimmermann Fruchtimport GmbH
Am Stand der Montag Frucht steht Inhaber Joachim Montag immer für ein Gespräch zur Verfügung. Der erfahrene Händler ist bereits seit 34 Jahren im Kölner Fruchthandel tätig und vermarktet vorwiegend Importware wie Steinobst und Exoten. „Wir setzen sehr auf bewährte Marken wie Sonnenkinder und Royal“, heißt es.
Am Stand der Montag Frucht steht Inhaber Joachim Montag immer für ein Gespräch zur Verfügung. Der erfahrene Händler ist bereits seit 34 Jahren im Kölner Fruchthandel tätig und vermarktet vorwiegend Importware wie Steinobst und Exoten. „Wir setzen sehr auf bewährte Marken wie Sonnenkinder und Royal“, heißt es.
Die Frugales GmbH handelt vorwiegend spanisches Obst und Gemüse in Premium-Qualität. Zur Zeit wird überwiegend Steinobst unter der Fruchtmarke Monna Lisa angeboten. 
Die Frugales GmbH handelt vorwiegend spanisches Obst und Gemüse in Premium-Qualität. Zur Zeit wird überwiegend Steinobst unter der Fruchtmarke Monna Lisa angeboten. 
Ein fleißiger Mitarbeiter am Stand der Frugales GmbH
Ein fleißiger Mitarbeiter am Stand der Frugales GmbH
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Italienische Feigen treffen nun verstärkt in den Kölner Großhandel ein.
Italienische Feigen treffen nun verstärkt in den Kölner Großhandel ein.
Akif Ulas der Firma Fruitalia bietet seinen Kunden eine reichliche Auswahl an Exoten aus aller Welt. Auf dem Bild präsentiert er spanische Kumquats, die Mini-Zitrusfrüchte haben sich in den letzten Jahren allmählich im deutschen Fachhandel etabliert.
Akif Ulas der Firma Fruitalia bietet seinen Kunden eine reichliche Auswahl an Exoten aus aller Welt. Auf dem Bild präsentiert er spanische Kumquats, die Mini-Zitrusfrüchte haben sich in den letzten Jahren allmählich im deutschen Fachhandel etabliert.
Am Stand der Zündorf & Zerres GmbH. Die Firma setzt vorwiegend auf Fruchtexoten, Import-Gemüse und Zitrus aus Spanien, Italien und Portugal. Die Firma existiert seit 1962 und wird mittlerweile in der 3. Generation geführt, erzählt uns Abdessalam Najar, der das Unternehmen als Verkaufsleiter vertritt.
Am Stand der Zündorf & Zerres GmbH. Die Firma setzt vorwiegend auf Fruchtexoten, Import-Gemüse und Zitrus aus Spanien, Italien und Portugal. Die Firma existiert seit 1962 und wird mittlerweile in der 3. Generation geführt, erzählt uns Abdessalam Najar, der das Unternehmen als Verkaufsleiter vertritt.
Schalotten 
Schalotten 
Bunte Tomaten aus dem französischen Anbaugebiet Bretagne.
Bunte Tomaten aus dem französischen Anbaugebiet Bretagne.
Ananastomaten sind eine relativ neue jedoch beliebte Tomatenzüchtung im Handel. 
Ananastomaten sind eine relativ neue jedoch beliebte Tomatenzüchtung im Handel. 
L'Autrec-Knoblauch wird in drei Variationen am Stand der Zündorf & Zerres GmbH angeboten.
L'Autrec-Knoblauch wird in drei Variationen am Stand der Zündorf & Zerres GmbH angeboten.
Artischocken von Prince de Bretagne
Artischocken von Prince de Bretagne
Nachtschicht geht zu Ende am Stand der Kavala GmbH
Nachtschicht geht zu Ende am Stand der Kavala GmbH
Van Wylick verabschiedete sich vor kurzem aus der Kölner Markthalle. Die Mietfläche ist aber bereits aufgeteilt.
Van Wylick verabschiedete sich vor kurzem aus der Kölner Markthalle. Die Mietfläche ist aber bereits aufgeteilt.
Kundengespräch am Stand des Feinkosthandels Eghbal. Der Spezialitätengroßhandel vertreibt u.a. Trockenfrüchte und Nüsse aus aller Welt. 
Kundengespräch am Stand des Feinkosthandels Eghbal. Der Spezialitätengroßhandel vertreibt u.a. Trockenfrüchte und Nüsse aus aller Welt. 
Datteln der Varietät Medjool.
Datteln der Varietät Medjool.
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Die Fassade des Großhandels Früchte Adam GmbH.
Die Fassade des Großhandels Früchte Adam GmbH.
Der Großmarktstand der Hans Darscheidt GmbH atmet Nostalgie und Tradition. Das Familienunternehmen handelt vorwiegend Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch.
Der Großmarktstand der Hans Darscheidt GmbH atmet Nostalgie und Tradition. Das Familienunternehmen handelt vorwiegend Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch.
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Andreas Darscheidt führt den gleichnamigen Großhandelsbetrieb zusammen mit seinem Bruder Robert. 
Andreas Darscheidt führt den gleichnamigen Großhandelsbetrieb zusammen mit seinem Bruder Robert. 
Früchte Karahan GmbH betreibt einen Abholstand und ist am Außenmarkt ansässig. 
Früchte Karahan GmbH betreibt einen Abholstand und ist am Außenmarkt ansässig. 
Alfred König übernahm das Unternehmen vor 25 Jahren vom damaligen Inhaber Herrn Netteköven. Seitdem wird die Firma unter dem Namen Netteköven + König GmbH weitergeführt. Spitzenprodukte des Fruchthandels sind seit jeher Äpfel und Beerenfrüchte jeglicher Art.
Alfred König übernahm das Unternehmen vor 25 Jahren vom damaligen Inhaber Herrn Netteköven. Seitdem wird die Firma unter dem Namen Netteköven + König GmbH weitergeführt. Spitzenprodukte des Fruchthandels sind seit jeher Äpfel und Beerenfrüchte jeglicher Art.
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Die Fassade des Handelsunternehmens Hans Darscheidt GmbH
Die Fassade des Handelsunternehmens Hans Darscheidt GmbH
In der Gemüse-Abteilung des Atlas C+C-Markts stehen Vater und Tochter gemeinsam am Ruder. Unter dem Namen TipTop stellt das Unternehmen Abholkunden (vorw. Gastronomen) eine reichliche Auswahl an Obst und Gemüse zur Verfügung, welche direkt am Großmarkt bezogen wird.
In der Gemüse-Abteilung des Atlas C+C-Markts stehen Vater und Tochter gemeinsam am Ruder. Unter dem Namen TipTop stellt das Unternehmen Abholkunden (vorw. Gastronomen) eine reichliche Auswahl an Obst und Gemüse zur Verfügung, welche direkt am Großmarkt bezogen wird.
Der Atlas C+C-Markt ist ein Handelsknotenpunkt für die regionale Gastronomie.
Der Atlas C+C-Markt ist ein Handelsknotenpunkt für die regionale Gastronomie.
Gabelstapler fahren hin und her entlang der Markthalle. 
Gabelstapler fahren hin und her entlang der Markthalle. 
Ein Lieferfahrzeug der C&C Handelsinsel 
Ein Lieferfahrzeug der C&C Handelsinsel 
Ein Lieferfahrzeug der Aris UG
Ein Lieferfahrzeug der Aris UG
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Tunesische Datteln
Tunesische Datteln
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Turgay Ilhan ist der Geschäftsführer der Firma Asya Feinkost GmbH. Er betreibt einen Gastrogroßhandel mit Schwerpunkt Trockenware. In Sachen Obst und Gemüse bietet er u.a. Datteln, Trockenfrüchte und Gemüsekonserven. „Zum Ramadan haben wir jede Menge Datteln verkaufen können. Momentan hält der Absatz sich wieder im üblichen Rahmen“, heißt es.
Turgay Ilhan ist der Geschäftsführer der Firma Asya Feinkost GmbH. Er betreibt einen Gastrogroßhandel mit Schwerpunkt Trockenware. In Sachen Obst und Gemüse bietet er u.a. Datteln, Trockenfrüchte und Gemüsekonserven. „Zum Ramadan haben wir jede Menge Datteln verkaufen können. Momentan hält der Absatz sich wieder im üblichen Rahmen“, heißt es.
Auch bei der Uralkaya GmbH findet derzeit ein Generationswechsel statt. Vater Nayif wird das Geschäft noch etliche Jahre weiterführen, Sohn Sertac ist bereits einige Jahre im Betrieb tätig.
Auch bei der Uralkaya GmbH findet derzeit ein Generationswechsel statt. Vater Nayif wird das Geschäft noch etliche Jahre weiterführen, Sohn Sertac ist bereits einige Jahre im Betrieb tätig.
Das Team der Uralkaya Gastro GmbH
Das Team der Uralkaya Gastro GmbH
Marcel Jeleniowski ist ebenfalls ein Repräsentant der neuen Händlergeneration. Der zukünftige Nachfolger des gleichnamigen Fruchthandels ist ebenfalls bemüht eine passende Lösung für die Standortverlagerung zu finden. „Ich bevorzuge ein Gelände wo auch andere Bereiche vertreten sind, damit auch Privatkunden dort hinkommen. Der Großmarkt könnte somit mehr zu einem Erlebnismarkt werden wie mancherorts schon der Fall ist“, weiß der junge Händler.
Marcel Jeleniowski ist ebenfalls ein Repräsentant der neuen Händlergeneration. Der zukünftige Nachfolger des gleichnamigen Fruchthandels ist ebenfalls bemüht eine passende Lösung für die Standortverlagerung zu finden. „Ich bevorzuge ein Gelände wo auch andere Bereiche vertreten sind, damit auch Privatkunden dort hinkommen. Der Großmarkt könnte somit mehr zu einem Erlebnismarkt werden wie mancherorts schon der Fall ist“, weiß der junge Händler.
Warenausstellung am Stand der Jeleniowski GmbH
Warenausstellung am Stand der Jeleniowski GmbH
Die alte Versteigerungshalle
Die alte Versteigerungshalle
Ein Lieferfahrzeug der Bislimi Großhandel GmbH
Ein Lieferfahrzeug der Bislimi Großhandel GmbH
Das Gebäude der Marktverwaltung.
Das Gebäude der Marktverwaltung.
Eine Maquette der Markthalle. 
Eine Maquette der Markthalle. 
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Am 1. November 1940 zog der Kölner Großmarkt mit seinen Obst- und Gemüsegroßhändlerinnen und -händlern von der Innenstadt (damals waren die Markthallen am Heumarkt, wo jetzt das Maritim steht) in die Peripherie der Stadt, ans Bonntor. Von dort bestand eine direkte Verbindung zum Güterbahnhof und zum Vorgebirge sowie den vorgelagerten Teilen der Kölner Bucht.
Am 1. November 1940 zog der Kölner Großmarkt mit seinen Obst- und Gemüsegroßhändlerinnen und -händlern von der Innenstadt (damals waren die Markthallen am Heumarkt, wo jetzt das Maritim steht) in die Peripherie der Stadt, ans Bonntor. Von dort bestand eine direkte Verbindung zum Güterbahnhof und zum Vorgebirge sowie den vorgelagerten Teilen der Kölner Bucht.
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Bilder des alten Großmarkts am Heumarkt.
Bilder des alten Großmarkts am Heumarkt.
Theo Simionescu ist seit ca. 8 Jahren Marktaufseher und arbeitet mit viel Freude und Leidenschaft auf dem Kölner Großmarkt.
Theo Simionescu ist seit ca. 8 Jahren Marktaufseher und arbeitet mit viel Freude und Leidenschaft auf dem Kölner Großmarkt.
Die Vorderseite der Markthalle.
Die Vorderseite der Markthalle.
Ein Fahrzeug der Firma Rosenbaum.
Ein Fahrzeug der Firma Rosenbaum.
Ein Kühlfahrzeug aus Griechenland trifft im Großmarkt ein. 
Ein Kühlfahrzeug aus Griechenland trifft im Großmarkt ein. 
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