Großmarkt Karlsruhe 2018

Auch Feinkosthandel Seyfi befindet sich am Karlsruher Großmarktgelände

Ismail Güldal des gleichnamigen Großhandels vertreibt u.a. Süßkartoffeln aus regionalem Anbau.

Topfkräuter aus regionalem Anbau

Pfälzer Zwiebeln des Erzeugerbetriebs Treiter

Im Lager der Firma Schenk. Der alteingesessene Großhandel hat kürzlich eine neue Produktionsstätte für Convenience-Produkte im Betrieb genommen.

Suppengemüse aus regionaler Produktion

Außer Obst und Gemüse bieten verschiedene Handelsfirmen auch ergänzende Produkten wie Öle und Molkerei an.

Seyfettin Kaplan - Inhaber des Feinkosthandels Seyfi - vor seinem Firmenlager

Außer regionalen Erzeugnissen führt die Firma Frey auch ergänzende Exoten und Südfrüchte im Sortiment.

Im Lager der Firma Sapros.

Ein Mitarbeiter der Sahin GmbH zeigt das friche, türkische Zitrus.

Herr Güldal hat mit seinem handsortiertem Zwiebelmix eine interessante Marktnische gefunden.

Die letzten Lauchzwiebeln der heimischen Saison.

Im Bereich Gastronomie muss man heutzutage auch ergänzende Produkte wie Konserven, Teigwaren und Verpackungsmaterialen anbieten.

Lagerbestand in einem der Kühlräume

Bernd Bachmann hat sich größtenteils auf die Belieferung von Gastronomen und Einzelhändlern spezialisiert. Die Anlieferung erfolgt im Raum Karlsruhe und Umgebung täglich durch die eigenen Kühlfahrzeuge.

Bei der Rolf Koch GmbH findet man fast das ganze Jahr über frische Pilze von der bayerischen Firma Niklas.

Ein Mitarbeiter von der Firma Karaman zeigt einen Lieferfahrzeug. Der Großhandelsbetrieb beliefert vorrangig Gastronomen und Großküchen im Karlsruher Umkreis.

Baris Karaman (r) - Inhaber der gleichnamigen Firma - verlor vor drei Jahren beim Großbrand einen wesentlichen Teil seines Firmenlagers. Nach einer großartigen Sanierung ist der Gastrolieferant wieder zukunftsfähig.

Frische Erzeugnisse aus regionalem Anbau werden schnellstmöglich unter den Großkunden verteilt, damit keine großen Lagerbestände entstehen.

Warenausstellung im Lager eines Großlieferanten.

Auch am Weinweg sind die bekannten Zitrusmarken nicht mehr aus dem Sortiment wegzudenken. Die Marke Götterfrucht wird in der Regel flott vermarktet.

Süßkartoffeln aus der Pfalz sind zwar ein Nischenartikel, finden allerdings flott ihren Weg in den regionalen Großhandel.

Orangen aus spanischem und sizialienischem Anbau. Die Früchte von der italienischen Insel sind zwar kleiner und säuerlicher, allerdings unbehandelt und aufgrund dessen sehr beliebt als Premium-Ware.

Ismail Güldal in seinem Firmenlager. Der Großhändler vertreibt vorrangig Kartoffeln und Zwiebeln, abgerundet wird die Warenpalette mit saisonale Spezialitäten wie Knoblauch und Süßkartoffeln.

Bio-Edelpilze vom regionalen Erzeugerbetrieb Lehr.

Alfalfa-Sprossen im Lager der Karaman GmbH

Brombeeren aus belgischem Gewächshausanbau werden zur Zeit auch in Karlsruhe noch verhandelt.

Kulturpilze in Bio-Qualität: ein wachsendes Produktsegment

Während der Adventszeit sind auch Datteln sehr beliebt.

Nüsse und Trockenfrüchte im Lager der Firma Seyfi

Lagerbestände im Kühllager

Babyspinat aus regionalem Anbau der Firma Frey

Jürgen Weiler von der Rolf Koch GmbH hat trotz der Frühe immer gute Laune

Exotische Spezialitäten treffen auch in Karlsruhe immer mehr ein.

Passionsfrüchte aus Ghana

Französischer Knoblauch

Senior Chef Francesco Di Bari der Sapros GmbH gründete 1984 seinen ersten Schneidebetrieb und steht heute noch immer am Ruder.

Regionales Gemüse

Frische Kräuter vom Böttcher Gartenbau

Feinkost gehört zum Kernsortiment der Sahin GmbH

Spanische Zwiebeln

Regionale Gemüseraritäten

Die Fassade des Großhandelsbetriebs Güldal

Die Hausmarke Sonnen Frucht der Sahin GmbH

Frische Pilze aus bayerischem Anbau

Französische Ware

Knoblauch als Sackware

Im Lager der Firma Sahin

Mangos lassen sich zur Zeit flott vermarkten

Driscoll's ist auch auf dem Karlsruher Großmarkt der nr. 1 Lieferant im Bereich Weichobst.

Handsortierte Zwiebeln werden als Mix verpackt (geld, rot und weiß) und sind ein Renner im Sortiment der Firma Güldal.

Mirco Link, Inhaber der gleichnamigen Firma, vermarktet seine Erzeugnisse aus eigenem Anbau direkt auf dem Großmarkt oder im eigenen Hofladen.

Pastinaken waren einst verpönt, gehören allerdings zum jetzigen Zeitpunkt wieder zum Standartsortiment im Winter

Warenausstellung im Lager der Firma Sahin

Mispeln aus türkischer Produktion

Zitrus-Früchte werden momentan in großen Mengen verhandelt

Regionales Freilandgemüse

Topfkräuter im Lager der Firma Link

Rolf Koch: für viele Großkunden im Karlsruher Raum die zuverlässige Adresse für Exoten und Südfrüchte

Ananas wird aktuell auch palettenweise vermarktet

Der Eingang zum Blumengroßmarkt

Weiße Zwiebeln aus italienischer Produktion

Warenausstellung

Prallvolle Südfrüchte bestimmen das derzeitige Angebot

Möhren gehören auch zum klassischen Winterkost

Datteln im Lager der Firma Seyfi

Jede Menge Zitrusfrüchte treffen derzeit in den Großhandel ein

Deutsche Speisezwiebeln: Die knappe Verfügbarkeit reicht bei weitem nicht aus den Bedarf abzudecken

Lieferfahrzeuge fahren ständig los am Anfang des Tages

Datteln aus Israel sowie Mexico stehen zur Verfügung

Papayas und Zespri-Kiwis gehören zum Exoten-Angebot

Bei den Nüssen gehen die Abverkäufe zu Weihnachten klassischerweise in die Höhe

Tomaten von der Gemüse-Insel Reichenau

Türkische Spitzpaprikas

Granatäpfel der Marke Cambayas

Pfälzer Zwiebeln

Avocados sind in verschiedenen Varietäten erhältlich

Schalotten aus dem französischen Anbaugebiet Bretagne

Drei Renner auf einem Display: Zitrus, rotfleischige Äpfel und weiße Tafeltrauben

Kulturpilze gehören zwangsläufig zum Tageschäft der Vollsortimenter

Voller Einsatz auf der Kommissionierfläche: Die Bestellungen werden bereitgestellt.

Ein Lieferfahrzeug der Firma Schenk: Unter anderem Convenience-Produkte finden rasch ihren Weg zu den regionalen Großkunden

Nadir Sahin - Inhaber der Sahin GmbH - liefert unter anderem türkische Frucht- und Gemüsespezialitäten, teilweise unter dem Hauslabel Sonnen Frucht.

Äpfel aus belgischem Anbau

Die Firma Bachmann versorgt Kühltransporte im Auftrag von Großhändlern und hat ihren Sitz direkt am Großmarktgelände.

Esly-Tomaten

Frisches Beerenobst des belgischen Großlieferanten BelOrta

Nüsse aus dem französischen Anbaugebiet Grenoble

Spitzpaprika im Lager der Sahin GmbH

Im Lager der Firma Sapros GmbH

Exoten und Südfrüchte ohne Ende

Schalotten

Artischocken sind zwar ein Nischenartikel, werden aber auch bei deutschen Gastronomen immer beliebter

Getrocknete Feigen für den Fachhandel werden direkt aus den Niederlanden bezogen

Kakis aus Spanien

2017 feierte der Großmarkt sein 50-jähriges Jubiläum.

In der Frühe herscht Hocheinsatz im Lager der Firma Schenk

Weißkohl

Das Bürogebäude des Marktamts. Nächstes Jahr wird ein neues Stockwerk errichtet.

Das Lager der Firma Grossmann GmbH

Auch am Weinweg fängt das Großmarktgeschäft tief in der Nacht an

Andreas Frey, der sympathische Chef der Firma Frey, hat das Unternehmen von einem klassischen Gemüsebaubetrieb zu einem Großlieferanten umgewandelt. Mittlerweile liefert er vorrangig regionale Spezialitäten an ca. 40 Edeka-Märkte.

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Großmarkt Karlsruhe 2018