Großmarkt Hannover 2022

Ein zufriedener Kunde (r) am Stand der Aram Großhandel GmbH

Berivan Turus ist Geschäftsführerin der Maney GmbH. Das Unternehmen ist Exklusivvermarkter der Halal-Marke Yayla im Land Niedersachsen.

Berivan Turus zeigt Deglet Nour-Datteln aus Tunesien.

Sascha Rene Kowalski führt die Gebrüder Rust GmbH gemeinsam mit seinem Vater Michael. Das Unternehmen widmet sich vorwiegend der Belieferung von Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung im Großraum Hannover mit eigenen Lieferfahrzeugen.

Auch die Groka GmbH, ein Handelskonzern mit Schwerpunkt auf Kartoffeln und Zwiebeln, verfügt über einen eigenen Standort am örtlichen Großmarkt. Der Großmarktbetrieb vermarktet nicht nur regionale Kartoffeln und Zwiebeln, sondern die gesamte Bandbreite an Obst und Gemüse.

Der frühe Vogel fängt den Wurm: Ein langjähriger Kunde des Direktvermarkters Karl-Heinz Holthus mit frischen Bohnen und Erbsen aus der Region.

Die Gebrüder Sido kamen vor wenigen Jahren als Geflüchtete nach Deutschland: Heutzutage führen die Syrer unter dem Namen Aram GmbH einen blühenden Großhandelsbetrieb am örtlichen Großmarkt. Um den wachsenden Kundenstamm auch in Zukunft entsprechend bedienen zu können, eröffnete man Anfang des Jahres einen zweiten Betrieb am Großmarkt, namens RN International GmbH.

Das Verkaufsteam der Fruchtimport Hoffmann GmbH.

Angelo und Georgios Papaefthimiou führen gemeinsam mit ihrem Vater und Firmengründer Ilias den gleichnamigen Großhandelsbetrieb. Das Unternehmen beliefert vorwiegend Gastronomen mit griechischen und mediterranen Produkten aller Art, nicht nur Obst und Gemüse, sondern auch Teigwaren, Oliven, Molkerei-Produkten und vielem mehr.

Dirk Stautmeister ist Standleiter der BS Frucht GmbH, einer Zweigniederlassung des Braunschweiger Fruchtimports Matthies & Söhne.

Antares Binder ist Mitgeschäftsführer der Lotze Frucht GmbH. Das Unternehmen gehört zu den größeren Playern am Großmarkt und beliefert täglich bis zu 200 Abnehmer, etwa Gastronomen, Facheinzelhändler und LEH-Märkte, mit einer modernen Fahrzeugflotte.

Alexander Gellert ist Geschäftsführer des gleichnamigen Fruchtgroßhandels und blickt auf eine lange Karriere am örtlichen Großmarkt zurück.

T. Reinsch und seine Tochter Monique Geißler. Gemeinsam mit zwei Töchtern und seinem Schwiegersohn betreibt Reinsch zwei benachbarte Unternehmen, namens Klaus Schilling GmbH und den Bio-Großhandel Hannover. Letzterer Betrieb wurde vor zwei Jahren gegründet und bietet ein Vollsortiment an Bio-Obst und -Gemüse.

Asalettin Toklu der Bella Frutta GmbH

Karl-Heinz Holthus ist Gemüsebauer und Direktvermarkter am Großmarkt Hannover.

Deniz und Emre Can Allak der Leko Import GmbH. Der Betrieb gehört zur wachsenden Unternehmensgruppe Marmara GmbH mit Standorten in Düsseldorf und Frankfurt.

Die Standleitung des Unternehmens Karl Balcer mit Geschäftsführer Matthias Reichelt (m)

Antares Binder zeigt ready-to-eat-Mangos

BS Frucht-Chef Dirk Stautmeister (l) mit einem zufriedenen Kunden.

Monique Geißler am Stand der Bio-Großhandel Hannover GmbH.

Der zentrale Umschlagplatz des Großmarktes gilt als eine der größten überdachten Freiflächen Europas.

In den zurückliegenden Jahren hat die GROßMARKT HANNOVER GMBH u.a. in E-Ladestationen investiert.

Spitzpaprika

Sizilianische Kaktusfeigen.

Türkische Feigen werden nun vermehrt gehandelt.

Bananen sind heutzutage ein Ganzjahresartikel, im Winter liegt der Absatz jedoch traditionell etwas höher.

Auberginen aus niederländischem Gewächshausanbau.

Bio-Gurken aus den Niederlanden.

Außer Obst und Gemüse werden auch zahlreiche andere Lebensmittel über den örtlichen Großmarkt vermarktet, etwa Getränke und Trockenware.

Die Fruchtgroßhandel Dietmar Walther OHG gehört ebenfalls mit zu den alteingesessenen Marktfirmen am Großmarktgelände.

U.a. Facheinzel- und Wochenmarkthändler fahren nach wie vor selbst zum Großmarkt, um ihre Ware vor Ort einzukaufen. Die Auslieferung hat aber im letzten Jahrzehnt rasch an Bedeutung gewonnen und macht heutzutage den größten Teil des Umsatzes aus.

Zergil ist eine neue Produktlinie der Maney GmbH: Unter diesem Label werden u.a. Gewürze und Nüsse in Kleinstgebinden gehandelt.

Weiße Bohnen in der Dose am Stand der Maney GmbH.

Tomaten gehören das ganze Jahr über zu den absoluten Rennern am Großmarkt und werden in zahlreichen Varianten angeboten.

Auch die regionale Apfelernte nimmt nun zusehends Fahrt auf, weshalb die Präsenz des einheimischen Kernobstes sukzessive zunimmt.

Die bestellte Ware wird entsprechend disponiert, bevor sie zum Kunden ausgeliefert wird.

Honig-Tomaten des niederländischen Produzenten Looye sind ein Premium-Artikel schlechthin. Aufgrund der aktuellen Inflationssteigerung und Kaufzurückhaltung lässt die Nachfrage etwas nach.

Taufrisches Freilandgemüse aus der Region.

Reger Betrieb am zentralen Umschlagsplatz.

Knollensellerie mit Laub.

Das naheliegende Calenberger Land ist bekannt für seinen fruchtbaren Boden und daher für den Gemüsebau im Freiland besonders geeignet.

Radieschen und Lauchzwiebeln aus heimischem Anbau.

Paprika der belgischen Qualitätsmarke Flandria.

Ein Lieferfahrzeug des Kartoffelgroßhandels Grove-Groka

Feldfrische Bundmöhren

Grüne Bohnen aus regionalem Anbau.

Hülsenfrüchte aus regionalem Gemüsebau.

Hokkaido-Kürbisse haben in den zurückliegenden Jahren rasch an Bedeutung gewonnen.

Auch Erbsen rücken immer mehr in den Fokus des Verbrauchers.

Blick auf den Standverkauf der Firma Balcer.

Blick auf den Standverkauf der Grove-Groka.

Der bunte Mietstand der Fruchtimport Hoffmann GmbH.

Der Großmarktstand der Lotze Fruchtimport GmbH.

Der Nachtbetrieb neigt sich bei der BS Frucht GmbH dem Ende entgegen.

Reger Betrieb am Stand der Firma Ilias.

Blick auf den Standverkauf des Fruchtgroßhandels Gellert.

Pralle Südfrüchte und Exoten am Stand der Leko GmbH.

Die Morgenstund hat Gold im Mund: Lebendige Gespräche bei der Firma Balcer.

Fruchtgemüse der niederländischen Erzeugergenossenschaft ZON.

Gelbe Paprika von der Gartenbauzentrale Papenburg.

Genetzter Weißkohl.

Sortierte Paprika

Zur Zeit steckt man voll in der südafrikanischen Zitrussaison, bald treffen aber bereits die ersten spanischen Clementinen ein.

Süßkartoffeln erfreuen sich ebenfalls steigender Beliebtheit.

Steinobst verschwindet zu Beginn des Herbstes traditionell aus dem Angebot.

Aufgestapeltes Obst in Kartons und Holzsteigen.

Tobsine ist eine bewährte Obstmarke aus Spanien. Unter diesem Label werden etwa Zitrus, Melonen und Trauben gehandelt.

Die letzten Züge an heimischen Zwetschgen stoßen nun bereits auf den Markt. Aufgrund der Dürre blickt man insgesamt auf eine schwierige Saison zurück.

Im Schatten der Hauptbezugsländer Italien und Spanien spielt auch Frankreich eine bescheidene Rolle in der Angebotspalette.

Frisches Steinobst aus Frankreich.

Die Erzeugergroßmarkt Langförden-Oldenburg e.G. (ELO) ist eine wachsende Genossenschaft aus dem naheliegenden Oldenburger Land. Zu den umsatzstärksten Produkten des Unternehmens gehören seit jeher die Erdbeeren.

Abgepackte Blaubeeren

Mit dem Konzept Beeren-Box trifft die ELO den Zeitgeist.

Him- und Brombeeren aus deutschem Anbau: Auch die heimische Beerensaison neigt sich allmählich dem Ende entgegen.

Braune Champignons in den charakteristischen, blauen Steigen.

Der niederländische grüne Knoblauch steht im direkten Wettbewerb mit Chargen aus heimischem Anbau.

Regionales Freilandgemüse am Stand der Klaus Schilling GmbH.

Entsteinte Zwetschgen

Italienische Trauben und Steinobst am Stand der Leko GmbH

Frische Exoten der Leko GmbH

Frische Datteln werden zwar weniger genommen als die marktüblichen, trockenen Datteln, finden aber insbesondere bei ethnischen Abnehmern guten Anklang.

Cherimoya, Avocados, Kiwis, frische Datteln und grüner Knoblauch.

Warenausstellung am bunten Stand der Leko GmbH.

Frische Mangos

Cherry-Rispentomaten.

Red Pearl, eine etablierte Tomatenmarke aus dem Hause Harvest House.

Spitzpaprika haben sich ebenfalls als Ganzjahresartikel behaupten können.

Italienische Pflaumen in Schalen.

Frische Zwetschgen.

Genetzter Porree.

Exotisches Gemüse

Butternut-Kürbisse.

Türkische Birnen erfreuen sich ebenfalls steigender Beliebtheit.

Gelegte Birnen aus der Türkei

Zuckermais ist am Großmarkt eher eine Randerscheinung.

Rote Spitzpaprika

Getrockneter Knoblauch aus China

Genetzter Rosenkohl. Niederländische Ware ist bereits zu haben, auch deutsche Ware wird voraussichtlich bald auf den Markt stoßen.

Belgische Waschmöhren.

Spanische Granatäpfel.

Blick auf das Melonensortiment.

Frische Datteln aus Jordanien.

Italienische Trauben der Qualitätsmarke Miss Freschezza.

Alessia-Trauben.

Bananen aus der Dominikanischen Republik.

Ein Lieferfahrzeug der Firma Ilias.

Frische Bohnen vom Gemüsebau Holthus.

Elite-Tomaten dürfen auch in Hannover nicht fehlen.

Halbierte Steinpilze.

Qualitätspaprika der Marke Natura

Serena, helle Weintrauben.

Jazz-Äpfel

Südafrikanische Zitrusfrüchte prägen derzeit das Geschehen.

Ananas in essreifer Qualität

Chilenische Kiwis.

Plattpfirsiche

Auch die Waldpilzsaison läuft weiterhin auf Hochtouren. Im Bild: Pfifferlinge in Holzschliffschalen.

Italienische Birnen.

Spanische Nektarinen sind nun auslaufend.

Eine klare Botschaft an der Fassade des Ilias-Standes

Vitamingarten ist eine etablierte Marke des Gemüsebaubetriebes Noltemeyer.

Flandria-Gurken

Flandria-Tomaten

Pralle Tomaten.

RedStar Premium-Tomaten

6-er Blumenkohl

Frische Schnittkräuter

Kimco-Möhren

Knollensellerie aus den Niederlanden

Holländischer Porree

Blick aufs Weichobst-Sortiment

Eat Me - Hass-Avocados von Nature's Pride

Blattsalate aus der Region

Banamigo-Bananen

Dino-Melonen erfreuen sich steigender Beliebtheit

Italienische Melonen

Südafrikanische Orangen

Französische Artischocken

Mini-Zucchini

Abgepackte Spitzpaprika

Türkische Spitzpaprika

Abgepackter Eissalat

Blumenkohl aus der Bretagne

Regionale Speisekürbisse

Italienische Schnittkräuter

Südafrikanische Zitrusfrüchte.

Landgurken

Schwarze Bursa-Feigen der türkischen Exportmarke Günes

Tomatenmix aus dem Hause Belorta

Blick auf das Fruchtgemüse-Sortiment

Spitzpaprika des belgischen Konzerns Belorta

Trauben im Lager der Firma Lotze

Rote Radieschen

Pakchoi

Topkräuter jeglicher Art

Blick auf den Stand der Bella Frutta GmbH

Spanische Metzgerzwiebeln

Deutsche Speisezwiebeln.

Großfallende Speisekartoffeln

Kartoffeln in Großgebinden

Rote Zwiebeln des niederländischen Konzerns Monie

Trauben-Bergware

Im Raum Hannover gibt es insgesamt etwa 40 Wochenmärkte, weshalb die Belieferung von Marktbestückern nach wie vor eine der bedeutendsten Absatzsparten des Großmarktes ist.

Ein Lieferfahrzeug des Fruchtgroßhandels Gebr. Rust GmbH

Der Nachtbetrieb geht zu Ende.

Auch die GROßMARKT HANNOVER GMBH unterstützt die GFI-Initiative Vitamin G.

Sektoren

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Großmarkt Hannover 2022