"Diese Maschine wurde im September 2023 auf den Markt gebracht und ist ein großer Erfolg. Es wurden Einheiten in Italien und im Ausland verkauft, insbesondere in der Schweiz, in Spanien, Polen, Zypern, den Niederlanden und Indien", sagt Riccardo Daniele, Vertriebsleiter für den italienischen Markt, bei der Vorstellung der SM2, einer von PND entwickelten Maschine zur Gewinnung von Granatapfelkernen.
Granatäpfel sind derzeit bei Lebensmittelunternehmen sowie in der Pharma- und Kosmetikindustrie sehr gefragt. Um den Verarbeitungsanforderungen dieses Marktsegments gerecht zu werden, hat PND, ein italienisches Unternehmen, das sich seit 2000 der Herstellung von Maschinen für den Obst- und Gemüsesektor widmet, ein kompaktes System mit einer Produktionskapazität von sechs Früchten pro Minute entwickelt. Seine Edelstahlkonstruktion ist dank manueller Beladung und geringer Stellfläche speziell für kleine bis mittlere Produktionsmengen ausgelegt.
© PND Costruz. Elettromeccaniche Srl
© PND Costruz. Elettromeccaniche SrlZunächst wird das Produkt im Arbeitszyklus halbiert und zwischen zwei Verarbeitungsköpfe gelegt. Ein mechanisches System arbeitet über einen Hebel, der über eine Membran intermittierend Druck auf die Frucht ausübt und so die Kerne löst, ohne sie zu beschädigen.
"Die Maschine kann separat oder mit einem Vorwaschtank verkauft werden, was wir sehr empfehlen. Dadurch kann die Frucht auf natürliche Weise abtropfen und die Schale wird aufgeweicht", erklärt der Experte und erläutert die möglichen technischen Konfigurationen. Auf Kundenwunsch können ein Schneidetisch und ein Auslaufband hinzugefügt werden, um die Fruchtsamen in sauberem Wasser von der inneren weißen Membran zu trennen. Das System wurde kürzlich mit neuer Technologie aufgerüstet, die das alte manuelle System durch einen automatischen Öffnungsmechanismus ersetzt hat. Diese Aufrüstung spart dem Anlagenbediener Zeit.
Die Komponenten, die mit dem Produkt in Berührung kommen, bestehen vollständig aus lebensmittelechtem Material und sind leicht austauschbar. Die Reduzierung der Anzahl mechanischer beweglicher Teile macht die Reinigung und Wartung einfacher und schneller.
© PND Costruz. Elettromeccaniche Srl
Die Zuverlässigkeit des Systems wird durch die Betriebsdaten der Verarbeiter belegt. Ein in der Schweiz tätiges Kundenunternehmen gab Einblicke in die Integration der 2024 erworbenen Maschine in seine Prozesse: "Dank seiner einfachen mechanischen Struktur hat sich das System als äußerst zuverlässig erwiesen. Es garantiert eine intuitive Bedienung, minimalen Wartungsaufwand und schnelle Reinigungsvorgänge. Tatsächlich haben wir im letzten Jahr zwei weitere Einheiten bestellt. Aufgrund ihrer Größe eignet sich die Maschine für Verarbeitungsbetriebe, in denen Effizienz und Platzmanagement entscheidend für die Betriebskontinuität sind."
© PND Costruz. Elettromeccaniche Srl
Branchenfachleute haben auf den kommenden Fachmessen Gelegenheit, die Entkernungsmaschine SM2 zusammen mit der Universalschneidemaschine SS8 und der Tischschneidemaschine MPC zu besichtigen. PND wird auf der Propak Vietnam in Ho-Chi-Minh-Stadt (31. März – 2. April), der Djazagro in Algier (12. – 15. April) sowie der Macfrut in Rimini (21. – 23. April) in Halle B1, Stand 195 vertreten sein. Vor Ort stehen Vertriebsleiter Riccardo Daniele und Technikleiter Alessandro Cascone für Gespräche zur Verfügung.
"Unser Unternehmen hat gezielt in Innovation investiert und sich auf die Entwicklung fortschrittlicher Systeme für die Fresh-Cut-Branche sowie für etablierte Konserven-, Tiefkühl- und Trockenprodukte spezialisiert. Die Besonderheit des Unternehmens besteht darin, dass es dem Kunden zuhört: es bietet seinen Kunden eine schnelle Antwort und wettbewerbsfähige Lösungen mit Verarbeitungslinien, die auf ihre Bedürfnisse und Anforderungen zugeschnitten sind", sagt Riccardo Daniele abschließend.
Weitere Informationen:
PND - Fruit Processing Machinery
Via Brancaccio, 11
84018 Scafati (SA), Italien
Tel: +39 0818509368
[email protected]
www.pndsrl.it
