Die Avocadoindustrie Perus festigt weiterhin ihre Position als einer der wichtigsten Exportpfeiler des Landes. Beim Agro-Exportunternehmen Fruglobe konzentriert sich der Großteil seiner Aktivitäten auf dieses Produkt. „Unser Schwerpunkt liegt auf Avocados; etwa 90 % unseres Anteils stammen aus Avocados", erklärt CEO Jean-Claude Mercier Ganoza (unten im Bild). Er fügt hinzu, dass das Wachstum des Sektors mit Professionalisierung, stärkeren Prozessen und einer soliden Planung entlang der gesamten Produktionskette einhergehen muss.
Fruglobe hat seinen Sitz in Lima, ist jedoch über weite Teile Perus tätig. „Wir sind im ganzen Land präsent", sagt Mercier und hebt die koordinierte Zusammenarbeit mit mehr als 500 Erzeugern sowohl an der Küste als auch im Andenhochland hervor. Zum Portfolio des Unternehmens gehören auch Mangos – beispielsweise per Luftfracht transportierte, verzehrfertige Früchte – und Heidelbeeren, sodass das ganze Jahr über Handel betrieben werden kann.
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Marktdiversifizierung
In kommerzieller Hinsicht entfallen 40 % der Exporte von Fruglobe auf Europa und 26 % auf die Vereinigten Staaten, während der Rest auf Nischenmärkte verteilt ist. Eines der charakteristischen Merkmale des Unternehmens ist es, die Abhängigkeit von einem einzigen Zielmarkt zu vermeiden. „Wir versuchen, unsere Märkte zu diversifizieren, damit jede Fruchtart – ob groß, mittel oder klein – im richtigen Vertriebskanal platziert werden kann", sagt Mercier. Das strategische Ziel für die kommenden Jahre ist klar: „Anstatt das Volumen aggressiv zu steigern, möchten wir unseren Betrieb konsolidieren und interne Prozesse stärken."
Avocados als Entwicklungsmotor im Hochland
Einer der Haupttreiber für das Wachstum des Sektors war die Entwicklung der Avocado-Produktion in Andenregionen wie Apurímac, Ayacucho und Cusco. Bei Fruglobe stammen mittlerweile rund 35 % des Volumens aus dem Hochland. „Die Avocado-Produktion in den Anden ist kein Trend, sondern bereits ein sehr wichtiger Bereich mit sozioökonomischer Bedeutung", stellt er fest. Auf nationaler Ebene machen diese Regionen zwischen 15 % und 18 % der Gesamtproduktion aus.
Für Mercier stellt die soziale Wirkung eine der größten Chancen des Sektors dar: „Avocados sind die integrativste Kulturpflanze in Peru. Es gibt keine Zugangsbarrieren wie Patente oder Lizenzen, und sie können in verschiedenen Regionen mit unterschiedlichen Boden- und Klimabedingungen angebaut werden. Dadurch konnten sich Tausende kleiner und mittlerer Erzeuger in die Wertschöpfungskette integrieren."
Laut dem Geschäftsführer spiegelt sich diese Entwicklung in konkreten Verbesserungen in den Bereichen Wohnen, Bildung und Lebensstandard in ländlichen Gemeinden wider, die zuvor auf weniger rentable Kulturen angewiesen waren.
Das Hochland bietet auch besonders attraktive Absatzmöglichkeiten. „Normalerweise beginnen wir Ende Januar und machen bis Ende April weiter", erklärt er. Dieser frühe Markteintritt ist strategisch wichtig, insbesondere in Europa und Asien, wo die saisonalen Spitzen im Angebot noch nicht erreicht sind. Allerdings gibt es auch Herausforderungen: „In den Anden besteht ein höheres Risiko für Frost und starke Regenfälle sowie längere logistische Wege zu den Verpackungsanlagen an der Küste", sagt er. Daher sind kontinuierliche technische Unterstützung und zeitnahe Entscheidungen vor Ort unerlässlich.
Erzeuger als strategische Partner
Fruglobe hat seine Strategie auf langfristige Beziehungen zu den Erzeugern aufgebaut. „Unser Ansatz ist es, Beziehungen aufzubauen, die viele Jahre und nicht nur eine Saison lang bestehen", betont Mercier. Das Unternehmen bietet fortlaufende technische Unterstützung, Fruchtanalysen, Unterstützung bei Zertifizierungen, jährliche Finanzierungen und operative Beratung mit dem Ziel, den Erzeugern zu helfen, ihre Betriebe mit einem geschäftsorientierten Ansatz zu führen. Ergänzt wird das durch ein barcodebasiertes Rückverfolgungssystem, mit dem jede Palette vom Feld bis zum Versand verfolgt werden kann, was die Qualitätskontrolle und Transparenz entlang der gesamten Kette verbessert. Die Professionalisierung auf Betriebsebene ist ebenfalls von grundlegender Bedeutung für ein nachhaltiges Wachstum. Mercier betont: „Für die Erzeuger ist es unerlässlich, ihre Kosten pro Kilogramm zu kennen und entsprechend in das agronomische Management zu investieren. Ohne Investitionen und Kontrollen sinken die Erträge und die Rentabilität ist nicht mehr gewährleistet."
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Ausblick und operative Konsolidierung
Für die neue Saison rechnet Fruglobe mit einem Export von rund 800 Containern Avocados, was in etwa dem Vorjahreswert entspricht. „Anstatt ein aggressives Volumenwachstum anzustreben, liegt der Fokus auf der Stärkung der Planung, der Qualität und der logistischen Optimierung", sagt er. Das Unternehmen hat in den letzten beiden Kampagnen ein Wachstum von rund 40 % verzeichnet, was eine operative Konsolidierungsphase erforderlich macht, um die zukünftige Expansion zu unterstützen.
In Bezug auf die Entwicklung des internationalen Marktes ist Mercier der Ansicht, dass die jüngste Saison in Peru weitgehend wie erwartet verlief, obwohl es in Zeiten hoher Volumenkonzentration in Europa zu Preisrückgängen kam. Dennoch hebt er die globale Position des Landes hervor: „Peru ist der weltweit globalste Avocado-Herkunftsort. Wir sind rund 30 % der Zeit auf allen Schlüsselmärkten präsent." Branchenprognosen gehen davon aus, dass Peru im Jahr 2026 fast 800.000 Tonnen exportieren und bis 2030 die Millionengrenze überschreiten könnte.
Logistik und Rückverfolgbarkeit für entfernte Märkte
Um auf Fernmärkten wettbewerbsfähig zu sein, ist die Koordination zwischen landwirtschaftlichen Betrieben, Verpackungsanlagen und Logistikunternehmen unerlässlich. „Die Zeit zwischen Ernte und Verpackung muss kurz sein, der Transport effizient, die Kühlung korrekt gesteuert und die Rückverfolgbarkeit vom Feld bis zum Container gewährleistet sein", fasst Mercier zusammen. Diese operative Präzision ist entscheidend, um den Zustand der Früchte zu gewährleisten und strategische Supermarktprogramme zu erfüllen.
Neben Avocados ist Fruglobe weiterhin im Mangoexport tätig, insbesondere im Premium-Luftfrachtbereich. Die aktuelle Kampagne war jedoch eine Herausforderung. „Die ursprünglichen Prognosen für die Mangosaison erwiesen sich als unrealistisch, was zu Spannungen zwischen Erzeugern und Exporteuren führte und das wirtschaftliche Gleichgewicht zwischen Herkunfts- und Zielmärkten erschwerte. Die Programme basierten auf vorläufigen Schätzungen, die später korrigiert werden mussten, was die Anpassung an die tatsächlichen Marktpreise erschwerte", bemerkt er.
Bei Heidelbeeren hat das Unternehmen jedoch eine moderate Saison mit stabilen Märkten abgeschlossen, was darauf hindeutet, dass die Kategorie weiterhin zusätzliche Lieferungen in geordneter Weise aufnimmt.
Mit Blick auf die Zukunft fasst Mercier die allgemeine Bedeutung der Kultur zusammen: „Avocados sind derzeit die Frucht mit der größten sozioökonomischen Bedeutung in Peru. Sie haben die Lebensbedingungen Tausender kleiner und mittlerer Erzeuger verbessert. Bei anderen Kulturen sehen wir weder geografisch noch hinsichtlich ihrer Auswirkungen ein ähnliches Maß an Reichweite oder sozialem Beitrag."
Weitere Informationen:
Jean-Claude Mercier Ganoza
Fruglobe
Perú
Tel.:+51 935 490 854
[email protected]
www.fruglobe.com
