Die steigenden Anforderungen der internationalen Märkte haben Zertifizierungen zu einer praktisch unverzichtbaren Voraussetzung für den Zugang zu Supermarktketten in Europa, den Vereinigten Staaten und Asien gemacht. So erklärt es Rafael Prieto Rodríguez, Vertreter von Mayacert, einem in Guatemala gegründeten Zertifizierungsunternehmen mit globaler Präsenz.
Mayacert bietet hauptsächlich Zertifizierungsdienstleistungen für den ökologischen Landbau nach verschiedenen internationalen Vorschriften an, darunter die der Europäischen Union und der Vereinigten Staaten (USDA), sowie nach privaten Standards wie GlobalGAP, Rainforest Alliance und Verifizierungen wie EUDR. "Wir bieten hauptsächlich Zertifizierungsdienstleistungen für den ökologischen Landbau an", fasst Prieto zusammen.
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Obwohl viele Zertifizierungen technisch gesehen freiwillig sind, werden sie in der Praxis obligatorisch, um in bestimmten Märkten verkaufen zu können. "Es handelt sich um freiwillige Zertifizierungen, die der Kunde beantragt, weil sein Abnehmer sie als unverzichtbare Voraussetzung für den Verkauf verlangt", erklärt er.
Der Prozess beginnt in der Regel damit, dass der Erzeuger, der zuvor von seinem Abnehmer – in der Regel eine Supermarktkette – informiert wurde, sich an die Zertifizierungsstelle wendet. Nach der Überprüfung der Unterlagen und der Auditierung vor Ort wird eine endgültige Entscheidung über die Erteilung des Zertifikats getroffen.
Prieto betont, dass trotz der Unterschiede zwischen den europäischen, amerikanischen und asiatischen Vorschriften "die Grundlagen der Anforderungen sehr ähnlich sind". Die Unterschiede betreffen in der Regel einzelne Aspekte, wie die Liste der zugelassenen Pflanzenschutzmittel oder bestimmte administrative Anforderungen.
Im Falle der ökologischen Zertifizierung ist der Ansatz eindeutig auf den Verbraucher ausgerichtet. "Letztlich neigen wir Verbraucher dazu, uns immer mehr um unsere Gesundheit zu sorgen und gesündere Produkte zu essen", sagt Prieto.
Zu den wichtigsten Anforderungen gehören die Beschränkung oder das Verbot chemisch synthetischer Pflanzenschutzmittel, die Verwendung natürlicher und biologisch abbaubarer Betriebsmittel sowie ein strenges Rückverfolgbarkeitssystem. "Eine zusätzliche Kontrolle der Aufzeichnungen und der Aktivitäten auf dem Feld ist eine unverzichtbare Voraussetzung", sagt er. Dies ermöglicht eine detaillierte Rückverfolgbarkeit der während des Anbaus durchgeführten Anwendungen und Maßnahmen.
Einer der am meisten diskutierten Punkte in der Branche ist die Anhäufung von Zertifizierungen. Die Erzeuger weisen darauf hin, dass sie immer mehr Standards erfüllen müssen, ohne dass sich dies unbedingt in besseren Preisen niederschlägt.
Prieto erkennt die Komplexität der Situation an: "Wenn die Produzenten alle Anforderungen der aktuellen Vorschriften zu 100 % erfüllen müssten, wäre dies ein viel kostspieligerer, komplexerer und komplizierterer Prozess." Der Grund für das Nebeneinanderbestehen mehrerer Systeme liegt darin, dass jede Norm einen Eigentümer hat, sei es öffentlich oder privat, der unabhängig seine Kriterien festlegen und ändern kann.
In diesem Zusammenhang kann Spezialisierung von Vorteil sein. "Auch wenn es als höherer Kostenfaktor angesehen werden kann, senkt Spezialisierung oft die Kosten", fasst er zusammen.
Derzeit verfügt Mayacert über 14 Niederlassungen in Amerika, Europa, Afrika und Asien und bietet 21 anerkannte Zertifizierungsdienstleistungen an, was die globale Reichweite eines Marktes widerspiegelt, in dem regulatorische Anforderungen weiterhin den Ton im internationalen Agrarhandel angeben.
Weitere Informationen:
Rafael Prieto Rodríguez
Mayacert
Guatemala
Tel.: +34 602 693 555
[email protected]
www.mayacert.com
