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Die bevorstehende Ramadanzeit (ab dem 17. Februar) treibt die Nachfrage nach gewissen Obstprodukten traditionell nach oben. Das sei auch in diesem Jahr nicht anders, bestätigt Cevdet Cavusoglu, Geschäftsführer des Wuppertaler Unternehmens Fresh & Cash GmbH und Lieferant zahlreicher ethnischer Kunden in NRW. Zu den absoluten Rennern zählen Datteln aus verschiedensten Ursprungsländern. "Wir offerieren unseren Kunden Datteln in verschiedensten Sortierungen, Aufmachungen und Preisklassen, von 6 bis zu 9-10 EUR/kg. Ware ist momentan zum Glück reichlich vorhanden, auch in den Kriegsgebieten Israel und Palästina." Die Preise bewegen sich nach Angaben des Fruchtgroßhändlers annähernd auf dem Niveau des Vorjahres.
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Medjoul-Datteln
Neben der bewährten Medjoul-Datteln israelischen sowie jordanischen Ursprungs wird auch die Deglet Nout momentan verstärkt angeboten. Cavusoglu: "Entsprechend der hohen Nachfrage führen wir bereits seit Anfang Februar ein breiteres Dattelsortiment. Wir stellen fest, dass die Deglet Nour tendenziell bekannter und beliebter wird. Sie gilt dabei für viele ethnische Kunden als ausgefallene Dattelsorte für besondere Anlässe, im Gegensatz zur Medjoul, die das ganze Jahr über verspeist wird."
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Deglet Nour Datteln tunesischen Ursprungs
Auftakt der Wassermelonensaison
Trotz des Winterwetters finden auch frühe Wassermelonen der Sorte Dumara zurzeit rasch ihren Weg zum Verbraucher, führt Cavusoglu weiter aus. "In der KW 7 trafen bereits erste kleinere Mengen aus Mauretanien bei uns ein, ab dieser Woche wird es nun größere Anlieferungen geben. Wir starten im Vergleich zum Vorjahr um drei bis vier Wochen später in die Saison. In enger Absprache mit unseren Lieferanten im Ursprung haben wir mit Absicht auf den Auftakt der Ramadanzeit gewartet."
© Fresh & Cash GmbHFrühe Wassermelonen mauretanischen Ursprungs. Die Großhandelspreise liegen zurzeit bei ca. 2 EUR/kg, ca. 0,50 EUR/kg höher im Vergleich zur Überseeware. Die mauretanische Saison erstreckt sich in der Regel bis zum Ernteauftakt in Marokko ab April.
Neben frühen mauretanischen Wassermelonen wird auch weiterhin kernlose Überseeware aus Panama gehandelt. Weitere Melonenarten wie Cantaloupe, Honigmelonen und dergleichen werden überwiegend aus Brasilien bezogen, so Cavusoglu, der das ganze Jahr über ein breites Melonenspektrum führt. "Im Januar sowie Februar ist der Melonenabsatz für gewöhnlich eher geringer, was auch den schwächeren Qualitäten in Richtung Saisonende geschuldet ist."
Sellerie-Absatz explodiert
Obwohl zur Ramadanzeit primär das Obstsortiment im Fokus steht, werden auch ausgewählte Gemüseprodukte verstärkt nachgefragt. "Speziell in der marokkanischen und arabischen Küche ist Staudensellerie momentan extrem beliebt. Dieses Produkt beziehen wir derzeit vorwiegend aus Italien und es ist normalerweise eher ein Mitläufer. Zum Vergleich: Im Normalfall vertreiben wir alle zwei Tage bis zu 20 Kisten, aktuell sind es bis zu zwei Paletten. Das ist durchaus ein wesentlicher Unterschied", heißt es abschließend.
Weitere Informationen:
Cevdet Cavusoglu
Fresh & Cash GmbH
Vohwinkler Str. 119b
42329 Wuppertal
Tel.: +49 (0)174 3929313
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www.freshandcash.de
