Die Zusammensetzung der chinesischen Aussteller blieb auf der diesjährigen Fruit Logistica weitgehend unverändert gegenüber den Vorjahren, wobei Unternehmen aus traditionellen Exportkategorien wie Ingwer, Knoblauch und Pomelo dominierten. Darüber hinaus präsentierten mehrere Verpackungsmaterialhersteller Produkte wie Kartons, Kunststoffbehälter und Netzbeutel. Eine kleine Anzahl von Pilz- und Gemüseexporteuren war ebenfalls vertreten, was die zunehmend diversifizierte Entwicklung der chinesischen Obst-, Gemüse- und verwandten Branchen widerspiegelt.
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Fotoreportage der chinesischen Aussteller
Was die Gesamtanordnung betrifft, so wurde der chinesische Ausstellungsbereich in diesem Jahr von Halle 26 in Halle 7.2 verlegt, was eine Verbesserung gegenüber dem Vorjahr darstellt, obwohl er nach wie vor relativ abgelegen ist. Mehrere langjährige Aussteller fehlten, während eine bemerkenswerte Anzahl von Erstteilnehmern ihr Debüt gab. Im Gegensatz zu den Vorjahren entschieden sich viele Aussteller dafür, Kunststoffmodelle von Obst anstelle von frischen Proben auszustellen, vor allem um die Transportzeit zu verkürzen.
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Logistische Unsicherheit bleibt eine zentrale Herausforderung
Die logistische Unsicherheit ist nach wie vor eine der größten Herausforderungen für Exporteure. Die Auswirkungen der Krise am Roten Meer haben die Volatilität der internationalen Versandpläne weiter verstärkt. Die Transportwege von China zu den wichtigsten europäischen Häfen, die zuvor etwa 25 Tage dauerten, haben sich nun in der Regel auf 70 bis 90 Tage verlängert, wobei die Ankunftszeiten und Entladehäfen im Voraus schwer vorherzusagen sind. Viele Aussteller stellten fest, dass dieses instabile logistische Umfeld häufig zu konzentrierten Anlieferungen, einer vorübergehenden Überversorgung des Marktes und einem Abwärtsdruck auf die Preise führt, was die Markterwartungen und die traditionellen Preismechanismen wiederholt stört. Bei verderblichen Produkten mit kurzer Haltbarkeit hat die logistische Unsicherheit zu deutlich höheren Verlustraten geführt, sodass einige Exporteure gezwungen waren, Langstreckentransporte ganz einzustellen.
Um die mit der Route über das Rote Meer verbundenen Risiken zu verringern, wechseln immer mehr Exporteure nach Europa zur Route über das Kap der Guten Hoffnung in Südafrika. Obwohl diese Alternative die Transitzeiten um mehr als 20 Tage verlängert und immer noch mit Unsicherheiten verbunden ist, bietet sie eine relativ bessere Risikokontrolle und Stabilität, was sie für viele Unternehmen zu einem pragmatischen Kompromiss macht.
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Zunehmender Wettbewerb auf dem Markt
Aus Produktsicht bleiben Ingwer und Knoblauch die dominierenden Exportkategorien unter den chinesischen Ausstellern. Da sich der globale Wettbewerb bei Agrarexporten weiter verschärft, beschleunigen die Exporteure in diesen Kategorien ihre Bemühungen zur Erschließung neuer Märkte.
In den letzten Jahren hat Westafrika – darunter Länder wie Senegal und Angola – zunehmend an Bedeutung gewonnen. Da das Angebot jedoch weiter steigt, zeigen einige Märkte Anzeichen einer Sättigung, was zu einem erheblichen Preisdruck führt. Die Aussteller berichteten, dass die Gesamtnachfrage zwar relativ stabil geblieben ist, der verschärfte Wettbewerb und häufige Preiskämpfe jedoch zu einer starken Verringerung der Gewinnmargen geführt haben, was Bedenken hinsichtlich der langfristigen Nachhaltigkeit aufkommen lässt.
Vor dem Hintergrund sinkender Margen bei den Exporten von Frischprodukten gewinnen verarbeitete Produkte wie Knoblauchzehen, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver zunehmend an Bedeutung. Auf der diesjährigen Messe präsentierten viele traditionelle Knoblauchexporteure verarbeitete Produkte mit Mehrwert in verschiedenen Spezifikationen und Verpackungsformaten, und die Zahl der Unternehmen, die in dieses Segment einsteigen, wächst weiter.
Unterdessen wächst die Anbaufläche für Ingwer in Yunnan weiter, sodass ein künftiger Anstieg des Angebots immer wahrscheinlicher wird. Die Aussteller stellten ein deutlich gestiegenes Interesse europäischer Käufer an Ingwer aus Yunnan fest, was auf dessen stärkere Schärfe und die Verfügbarkeit von Bio-Zertifizierungen zurückzuführen ist. Während der Ingweranbau in Yunnan vor wenigen Jahren noch begrenzt war, hat die wachsende Akzeptanz auf dem Markt zu einer raschen Ausweitung sowohl der Anbaufläche als auch der Lieferkapazitäten geführt.
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Erforschung differenzierter neuer Kategorien
Da der Wettbewerb in traditionellen Kategorien immer härter wird, wenden sich immer mehr Exporteure differenzierten Produkten zu. Rong'an-Kumquats waren eines der wichtigsten neuen Produkte, die von mehreren Unternehmen auf der diesjährigen Messe vorgestellt wurden. In den letzten Jahren haben Rong'an-Kumquats auf dem heimischen Markt stark an Beliebtheit gewonnen, wobei hochwertige Geschenkboxen hohe Verkaufspreise erzielen. Einige Exporteure haben bereits Lieferungen nach Dubai getestet, positive Rückmeldungen erhalten und streben nun eine Expansion auf den europäischen Markt an. Die Aussteller stellten fest, dass viele Verbraucher in Übersee Kumquats immer noch mit einem sauren oder adstringierenden Geschmack assoziieren, während Rong'an-Kumquats in der Regel einen Zuckergehalt von 12–13° Brix haben, wobei hochwertige Früchte sogar 20° Brix erreichen, was eine deutliche Abkehr von der traditionellen Wahrnehmung darstellt.
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Darüber hinaus haben Yunnan-Blaubeeren in den letzten Jahren ein rasantes Wachstum erlebt, und immer mehr Exporteure bringen diese aufstrebende Kategorie auf internationale Messen. Die Blaubeeren aus Yunnan profitieren vom Klima in Höhenlagen und sind für ihre hohe Süße bekannt. Sie haben sich bereits eine starke Anerkennung auf dem heimischen Markt erworben. In diesem Jahr nahmen mehrere Blaubeerunternehmen aus Yunnan zum ersten Mal an der Fruit Logistica teil, wo ihre Produkte großes Interesse bei ausländischen Käufern weckten, die nach neuen Bezugsquellen suchen.
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Über die Frischwaren selbst hinaus entwickeln sich auch die unterstützenden Technologien rasant weiter. Der Wettbewerb auf dem Markt für Temperatur- und Feuchtigkeitslogger verschärft sich. Da die Nachfrage nach Echtzeit-Datenzugriff und Fernüberwachung wächst, ersetzen 4G-Datenlogger nach und nach die älteren 2G- und 3G-Modelle. Die Aussteller in diesem Segment stellten jedoch auch fest, dass sinkende Gewinnmargen die Unternehmen dazu zwingen, ihr Produktangebot zu diversifizieren. Infolgedessen führen einige neue Testgeräte wie Fruchtzuckermessgeräte ein, um neue Wachstumschancen zu identifizieren und in benachbarte Märkte zu expandieren.
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