Die Gulfood hat ihre Position als Schaufenster für die Lebensmittelbranche im Nahen Osten und weiten Teilen Asiens auch in diesem Jahr wieder unter Beweis gestellt. Die fünftägige Veranstaltung fand dieses Jahr vom 26. bis 30. Januar 2026 in Dubai statt. Zu den wenigen deutschen Ausstellern der diesjährigen Auflage zählte auch die Frigotec GmbH. Das deutsche Unternehmen blickt auf einen gelungenen Messeauftritt in der arabischen Metropole zurück, berichtet Projektmanager Roman Pretsch auf Anfrage.
© Frigotec GmbH
Blick auf den Bereich 'nxt stage' in dem auch die Frigotec GmbH dieses Jahr ausstellte.
Sie waren in diesem Jahr erstmals auf der Gulfood in Dubai. In welcher Rolle waren Sie vor Ort und wie haben Sie die Messe erlebt?
"Ich war auf der Gulfood für Frigotec und insbesondere für unsere Reifetechnologie Softripe vertreten. Für mich war es der erste Besuch der Messe, und der Eindruck war entsprechend prägend. Sehr schnell wird deutlich, welchen Stellenwert die Gulfood als globaler Treffpunkt für den Lebensmittel- und Frischwarenhandel hat."
Sie waren in der Next Stage Area präsent. Warum war dieser Bereich für Sie und Softripe interessant?
"Die Next Stage Area war für unsere Themen ein sehr passender Rahmen. Der Fokus lag dort klar auf Innovation, neuen Denkansätzen und dem Blick nach vorne. Viele Gespräche gingen über klassische Produktfragen hinaus und beschäftigten sich stärker mit strukturellen Themen wie Prozessstabilität, Qualitätssicherung und Planbarkeit – alles Aspekte, die für Softripe zentral sind."
Welche Inhalte haben die Gespräche dort besonders geprägt?
"Ein zentrales Thema war Planbarkeit. Viele Gesprächspartner beschrieben ähnliche Herausforderungen: schwankende Qualität, kurze Vermarktungsfenster und hohe Anforderungen an Gleichmäßigkeit. In diesen Diskussionen wurde deutlich, warum Themen wie präzise Reifung und reproduzierbare Reife – also genau das, worauf Softripe abzielt – für viele Märkte zunehmend relevant werden."
Gab es Unterschiede zwischen den Regionen, die Sie auf der Messe erlebt haben?
"Die Märkte unterscheiden sich in Struktur und Infrastruktur, aber die Grundfragen ähneln sich stark. Ob Europa, Naher Osten oder Afrika – überall geht es darum, biologische Variabilität besser mit den Erwartungen von Handel und Konsumenten in Einklang zu bringen. Viele Gespräche bestätigten, dass Ansätze wie Softripe nicht nur regional funktionieren, sondern global relevant sind."
Welche Rolle spielte das Thema Reifung konkret in den Gesprächen?
"Reifung wurde sehr häufig als zentrale Schnittstelle zwischen Produktion und Markt diskutiert. Dabei ging es weniger um einzelne technische Lösungen, sondern um die Frage, wie Reife zuverlässig erreicht werden kann – auch wenn Herkunft, Vorreife oder Transportbedingungen variieren. Dieses Thema zog sich durch viele Gespräche, insbesondere im innovationsorientierten Umfeld der Next Stage Area."
Was nehmen Sie persönlich von Ihrem ersten Gulfood-Besuch mit – auch im Hinblick auf Softripe?
"Für mich war die Gulfood vor allem eine Messe zur Einordnung. Die Gespräche haben gezeigt, dass viele Herausforderungen global geteilt werden. Gleichzeitig wurde deutlich, wie wichtig Plattformen wie die Gulfood bleiben, um Perspektiven zusammenzuführen und langfristige Lösungsansätze zu diskutieren – insbesondere bei Themen wie Reifung und Prozessverlässlichkeit, an denen Softripe arbeitet."
Besuchen Sie das Unternehmen auf der Fruit Logistica: Halle 27 | C-35
Weitere Informationen:
Roman Pretsch
Frigotec GmbH
Zörbiger Straße 5
06188 Landsberg
Telefon: +49 34602 305-0
E-Mail: [email protected]
www.softripe.com
