Das israelische Unternehmen ROP Ltd. hat eine neue Lösung für die Schutzgasverpackung (MAP) von Radieschen entwickelt, mit der der Kunststoffverbrauch erheblich reduziert wird, ohne dass dies zu Lasten der Qualität oder Haltbarkeit des Produkts geht.
Die neue Verpackung ersetzt ein herkömmliches 60-Mikron-PP/PE-Laminat durch eine 50-Mikron-Mono-Polymerfolie. Dieser Ansatz bietet sowohl ökologische als auch betriebliche Vorteile und erfüllt die Anforderungen des Frischwarenvertriebs.
Laut ROP spiegelt diese Entwicklung einen breiteren Wandel innerhalb der Branche hin zu nachhaltigen Verpackungslösungen wider, die sowohl den gesetzlichen als auch den kommerziellen Anforderungen entsprechen. So verlangt die EU in der Verpackungs- und Verpackungsabfallverordnung (PPWR, EU 2025/40), dass alle Verpackungen auf dem Markt bis spätestens 2030 vollständig recycelbar sein müssen.
Jahrelang wurden für Radieschenverpackungen mehrschichtige Laminatstrukturen verwendet, um Präsentation, Festigkeit und Haltbarkeit zu optimieren. Diese Laminate sind zwar effektiv, aber schwer recycelbar und tragen zu einem höheren Kunststoffverbrauch bei.
Die neu entwickelte ROP-Folie bietet mit einer einzigen Polymerschicht eine vergleichbare oder bessere Funktionsleistung, wodurch das Material vollständig recycelbar ist und der Gesamtverbrauch um fast 20 % reduziert wird.
„Dies ist ein wichtiger Schritt nach vorne", sagt Shay Zeltzer, Postharvest Director bei ROP Ltd. „Durch die Kombination von Polymertechnik, Wissen über die Nachbehandlung von Produkten und einem umweltbewussten Ansatz konnten wir ein herkömmliches Laminat durch ein dünneres Monomaterial ersetzen und gleichzeitig die Verpackungsleistung sogar verbessern."
Die 50-Mikron-Folie wurde entwickelt, um den optimalen Atmungsrhythmus von Radieschen zu erhalten, den Feuchtigkeitsverlust zu kontrollieren und ausreichende mechanische Festigkeit für die Logistik im Inland und im Export zu bieten.
Der erste kommerzielle Nutzer der neuen Verpackung ist Yaham – Hevel Maon Enterprises, eines der größten Radieschenanbau- und Exportunternehmen in Israel, das unter der Marke Negev Produce tätig ist. Yaham beliefert sowohl lokale als auch internationale Märkte.
Für Yaham ist die Verpackungsleistung nicht nur eine technische Anforderung, sondern auch Teil des Markenimages.
„Wir investieren enorm in den Anbau, die Ernte und die Nachbehandlung unserer Radieschen", sagt Chen Itzik, CEO von Yaham. „Die Verpackung ist der letzte Schritt, der darüber entscheidet, wie das Produkt vom Verbraucher wahrgenommen wird. Sie muss die Frische schützen, hochwertig aussehen und unsere Qualität widerspiegeln."
Laut Itzik wurde die Umstellung auf ein nachhaltigeres Verpackungsformat sorgfältig geprüft, um sicherzustellen, dass Präsentation und Haltbarkeit nicht beeinträchtigt werden.
© ROP LTD
„Für uns war klar, dass es nicht ausreicht, nur den Kunststoffanteil zu reduzieren. Die Verpackung muss im Regal gut aussehen, den Transport überstehen und das Produkt schützen. Mit dieser neuen Folie erreichen wir all das – und zusätzlich noch den Umweltaspekt. "
Der Übergang von einer Laminat- zu einer Monopolymerstruktur verbessert neben der Reduzierung der Materialstärke auch die Recyclingfähigkeit und entspricht besser den sich ändernden EU- und globalen Verpackungsvorschriften.
ROP betont, dass diese Entwicklung einen breiteren Trend bei Frischwarenverpackungen widerspiegelt: weniger komplexe Strukturen zu verwenden und auf intelligentere, leichtere und recycelbare Materialien umzusteigen, ohne dabei die funktionale Leistung zu beeinträchtigen.
„Es geht nicht darum, Plastik zu entfernen", fügt Zeltzer hinzu. „Es geht darum, das richtige Plastik in der richtigen Menge zu verwenden, das für die Physiologie des Produkts richtig konzipiert ist."
Das Radieschenprojekt folgt auf die frühere Entwicklung von Folien, die von Strauss für geschnittene Salate eingesetzt werden. ROP arbeitet derzeit an ähnlichen MAP-Lösungen für andere Gemüsearten mit hoher Atmungsaktivität und exportorientierte Kulturen.
Da Einzelhändler und Regulierungsbehörden zunehmend auf Nachhaltigkeit setzen, zeigen Lösungen wie diese, wie Innovationen in der Materialtechnik und Nachernte-Expertise kommerzielle Leistung mit Umweltverantwortung verbinden können.
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ROP-LTD
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