Nach einer schwierigen ersten Saisonhälfte scheint der Birnenmarkt wieder auf dem Weg nach oben zu sein. „Die minderwertigen Partien sind inzwischen weitgehend vom Markt verschwunden. Der Absatz hat sich deutlich belebt, und derzeit gibt es eine große Nachfrage aus allen Bereichen des Marktes", sagt Christophe Van Haelst von VHM Fruit Trade.
„Lukassen und Doyenné de Comice entwickeln sich gut. Die Vorräte gehen inzwischen deutlich zurück. Das geht sogar schneller als erwartet. Wir dachten, dass Lukas bis weit in den März hinein Druck auf den Markt ausüben würde, aber das ist nicht der Fall. Wahrscheinlich sind viele Birnen direkt nach der Ernte nach Polen und Osteuropa gegangen, wodurch der Druck auf den Markt geringer geblieben ist", fährt der Erzeuger/Händler aus dem flämischen Verrebroek fort.
© VHM Fruit Trade
„Conference verkauft sich auch auffallend gut. Die Vorräte gehen zur Neige, aber es wird gut geräumt und die Nachfrage ist stark. Dennoch bleibt Vorsicht geboten. Der Ausfall ist immer noch höher als in anderen Jahren, wodurch die Gesamtlieferung aus der Lagerung geringer ist als normal. Das bleibt ein Punkt, den man im Auge behalten muss. Dies hängt zum Teil mit dem Erntezeitpunkt zusammen, aber auch mit der Trockenheit. Obwohl die meisten Erzeuger bewässern können, ist das nicht mit natürlichen Niederschlägen zu vergleichen. Daher gibt es Unterschiede zwischen den einzelnen Parzellen und Erzeugern."
Belgier neigen dazu, etwas früher zu ernten
Bei Christophe scheinen sich die Birnen gut zu lagern. „Bei uns bleibt die Qualität vorerst gut, auch wenn natürlich jeder mit etwas höheren Ausfällen zu kämpfen hat. Letztlich sitzen wir alle im selben Boot." Ob sich das Ausdünnen der minderwertigen Partien auch positiv auf die Preisbildung auswirken wird, bezweifelt er jedoch. „Ich denke, dass wir preislich jetzt in etwa die Obergrenze erreicht haben. Was im April und Mai passieren wird, ist sehr schwer vorherzusagen. Das hängt stark davon ab, wie viel Volumen noch verfügbar ist. In Belgien wurde bereits ziemlich gut aussortiert, ebenso in den Niederlanden, insbesondere in Zeeuws-Vlaanderen. Im mittleren und nördlichen Teil des Landes gibt es jedoch noch ziemlich viel Produkt."
„Es bleibt also abzuwarten. Vieles wird davon abhängen, ob die Erzeuger mit dem aktuellen Preis zufrieden sind oder sich entscheiden, etwas zurückzustecken. Erst Anfang oder Mitte April wird sich zeigen, ob noch Spielraum nach oben besteht. In Belgien neigt man in der Regel dazu, etwas früher zu ernten, vor allem wegen der Qualität. Man entscheidet sich lieber für Sicherheit, da die Ausfallquoten im April, Mai und Juni erheblich steigen können. Dann ist es oft sinnvoller, seinen Ertrag früher zu sichern. Positiv ist, dass wir jetzt den Erntepreis inklusive Lagerung erzielen. Die vollständige Lagervergütung wird jedoch noch nicht ausgeschöpft, und es bleibt ungewiss, ob das bis April oder Mai gelingen wird. Das bleibt abzuwarten."
Wachstumsmarkt China
Mit seiner Marke Deliscala hat sich neben den europäischen Märkten in den vergangenen Jahren auch China als Wachstumsmarkt für VHM Fruit Trade erwiesen. „Der Export nach China läuft auch in diesem Jahr wieder gut. Der einzige Punkt, der Beachtung verdient, sind die langen Transportzeiten, aufgrund derer wir die Mengen wegen der geringeren Haltbarkeit etwas reduziert haben, um Risiken zu begrenzen. Die Nachfrage ist sicherlich vorhanden, aber wir bedienen sie aufgrund des Qualitätsrisikos nicht vollständig."
„Wir verkaufen dort wirklich nur Spitzenqualität. Das ist auch der Name, den man sich aufgebaut hat und den man schützen muss. Grundsätzlich versuchen wir natürlich auch, gute Birnen innerhalb Europas zu verkaufen, aber Birnen aus schwereren, besseren Böden, die für China zertifiziert sind, gehen ausschließlich dorthin. Bei Zweifeln hinsichtlich der Qualität und der langen Transitzeit gehen wir kein Risiko ein. Wenn die Umstände mitspielen und sich die Haltbarkeit verbessert, sehen wir sicherlich Möglichkeiten, den Absatz nach China weiter auszubauen. Die Nachfrage ist auf jeden Fall da."
VHM Fruit Trade wird auch auf der kommenden Fruit Logistica vertreten sein; Halle 27, Stand A-40
Weitere Informationen:
Christophe Van Haelst
Van Haelst Fruit / VHM Fruit Trade
Kieldrechtsebaan 85
9130 Verrebroek, Belgien
Tel: +32 (0)3 336 16 47
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