30 Gäste. 30 Teller. 30 Unikate. Zum Abschluss der Internationalen Grünen Woche hat die Xenia®-Birne nicht nur Teller, sondern auch die Herzen Berlin-Mittes erobert. Und das in einem Workshop, der so einzigartig war wie die Frucht selbst: „Pears & Pottery" verwandelte die Hauptstadt in einen Ort für Geschmack, Handwerk und echtes Erleben.
Eingeladen waren etablierte Food-Influencer, reichweitenstarke Content Creator der neuen Generation, Persönlichkeiten aus der Berliner Gastro-Szene und ein junger Erzeuger vom Bodensee, der die Xenia® Birne selbst mit Herzblut anbaut. Viele der Gäste sind es gewohnt, für besondere Geschmackserlebnisse um die halbe Welt zu fliegen. Doch diesmal wartete das kulinarische Abenteuer nicht am anderen Ende der Welt, sondern direkt vor ihrer Nase – und war ganz einfach eine Birne.
„Pears & Pottery" war eine immersive Markenwelt, die die Birne als vielseitiges, nachhaltiges und unterschätztes, heimisches Produkt feierte. Im Herzen des Abends stand ein dreigängiges, plant-based Menü, das die Xenia® Birne sowohl in süßen als auch in herzhaften Varianten zur Geltung brachte. Neben dem gemeinschaftlichen Kochen gestalteten die Gäste ihre eigene handgefertigte Keramik, inspiriert von ihrem persönlichen Lieblingsrezept für Birnen. Essen wurde somit nicht nur serviert, sondern gedacht, geformt und verstanden.
© Xenia/Deutsches Obst-Sorten Konsortium (DOSK).
Kulinarische Wiederentdeckung der Birne
Durch die Verbindung von kulinarischer Entdeckung und handwerklicher Gestaltung positionierte Xenia® die Birne als Inspirationsquelle über verschiedene Disziplinen hinweg. Von nachhaltiger Landwirtschaft über zeitgenössische Esskultur bis hin zu traditionellem Kunsthandwerk. „Pears & Pottery" verwandelte den Akt des Essens in eine sinnliche, kreative Reise, die Xenias Werte von Qualität, Kreativität und bewusstem Konsum widerspiegelt.
Von eingelegter Birne auf Wirsing, zu lila handgemachter Pasta und imposantem Birnen-Dessert war das Menü ein echtes Statement für die Renaissance der Frucht im 21. Jahrhundert. Zero Waste war dabei kein Marketingbegriff, sondern eine gelebte Haltung. Jeder Gang, jeder Teller und jede Bewegung in der Küche war bewusst gewählt. Kulinarisch begleitet wurde der Abend von einer klaren, reduzierten Aromatik. Wenige Zutaten, viel Geschmack, ehrliche Küche. Ganz im Sinne der Xenia® Haltung: weniger Schnickschnack, mehr Substanz.
Der Abend stand ganz im Zeichen des gemeinschaftlichen Erlebnisses. Gemeinsam schnippeln, gemeinsam kneten, gemeinsam essen, gemeinsam lachen. Genau dort wurde spürbar, wie viel Handarbeit im Anbau von Birnen steckt. Vom Baum bis auf den Teller. Eine Erfahrung, die besonders in der Hauptstadt selten so greifbar ist. Eine der spannendsten Erkenntnisse des Abends: Selbst erfahrene Food-Influencerinnen und Content Creators, die Markenkooperationen gewohnt sind, wurden von der Einfachheit überrascht. Wenn eine ganz normale Frucht plötzlich selbst zur Marke wird, ist das auch in Berlin noch ein Aha-Moment. Denn die Verbindung zur Landwirtschaft liegt in der Hauptstadt nicht vor der Haustür. Und genau deshalb war dieser Abend so besonders. „Pears & Pottery" machte deutlich, wofür Xenia® steht. Für Qualität. Für Handwerk. Für bewussten Genuss. Und für die Überzeugung, dass es bereits genügend gesunde, leckere, regionale und vegane Lebensmittel gibt. Man muss ihnen nur wieder zuhören.
Besuchen Sie die Xenia-Partner auf der Fruit Logistica:
Elbe-Obst Vertriebsgesellschaft: Halle 20 | B-21
Faby Fruchtgroßhandel: Halle 20 | A-22
Landgard eG: Halle 20 | B-11
Obst vom Bodensee Vertriebsgesellschaft: Halle 20 | B-33
VEOS Vertriebsgesellschaft: Halle 21 | D-20
Xenia Europa B.V.: Halle 3.2 | C-19
Weitere Informationen:
https://www.xenia-birne.de/
