Weltweit befinden sich die Apfelmärkte derzeit unter verschiedenen Bedingungen mitten in der Saison: In Teilen Europas sind die Mengen hoch und der Handel ausgewogen, in anderen Teilen ist das Angebot knapper und die Preise höher, während Wetter und Logistik weiterhin die Angebotsdynamik beeinflussen.
In den Niederlanden begrenzen hohe Apfelmengen weiterhin die Preisentwicklung, obwohl qualitativ hochwertige Früchte aus ULO-Lagern auf den Markt kommen, während Werbeaktionen für stabile Verkaufszahlen sorgen. In Italien stützt eine der größten Ernten der vergangenen Jahre in Verbindung mit einer hohen Qualität den Handel trotz höherer Kosten und einer zurückhaltenden Verbrauchernachfrage. Frankreich weist regionale Unterschiede auf, mit allgemein stabilen Liefermengen und stabileren Preisen für einige Sorten. Spanien meldet Erntemengen unter dem Vorjahresniveau, aber über dem historischen Durchschnitt, wobei sich die Preise nach dem Druck während des Erntehochs wieder erholen. Polen hingegen sieht sich nach den Feiertagen mit einer geringeren Verfügbarkeit konfrontiert, was trotz gedämpfter Nachfrage zu höheren Preisen führt.
In Deutschland sorgt das inländische Angebot für einen weitgehend ausgeglichenen Markt, obwohl die Erzeugerpreise weiterhin unter Druck stehen, während Portugal von guter Fruchtfestigkeit und Farbe profitiert, aber mit kleineren Größen und starker Konkurrenz aus anderen europäischen Herkunftsländern konfrontiert ist. Griechenland hat mit stark reduzierten Mengen und schlechterer Qualität nach Frostschäden zu kämpfen, und in der Ukraine führen frostbedingte Verluste und eine starke Exportnachfrage zu einer Verknappung des Angebots und anhaltend hohen Preisen unter schwierigen Energiebedingungen.
© Viola van den Hoven-Katsman | FreshPlaza.de
Die Schweiz verzeichnete im November einen leichten Rückgang der Bio-Apfelverkäufe gegenüber dem Vorjahr, was der insgesamt schwächeren Nachfrage entspricht, während in Nordamerika die Preise fester sind, da die Lagerbestände schneller als üblich zurückgehen und die Nachfrage für die Verarbeitung weiterhin stark ist. In Südafrika kommen die ersten Gala-Äpfel auf einen preissensiblen Markt, wobei das Wetter und die frühe Reifung die Lagerungs- und Vermarktungsentscheidungen beeinflussen.
Indien zeigt eine gegensätzliche Dynamik: Kontrollierte Auslieferungen aus Kühllagern stabilisieren die Märkte im Norden, während geringere Lieferungen aus dem Iran das Angebot verknappen und die Preise im Süden in die Höhe treiben. Chile exportiert weiterhin stabil, wobei Indien sich zu einem wichtigen Wachstumsmarkt entwickelt. Argentinien erholt sich allmählich, mit Brasilien als Hauptabnehmer. Brasilien konzentriert sich weiterhin auf seinen Binnenmarkt und absorbiert regionale Exporte, während Mexiko nach wie vor stark von Importen abhängig ist, da der lokale Anbau hinter der Nachfrage zurückbleibt.
Deutschland: Angebot und Nachfrage im Gleichgewicht
Inländische Partien dominierten das Geschehen, gefolgt von italienischen und französischen Abladungen. Zufuhren aus den Niederlanden und Polen ergänzten die Geschäfte. In Frankfurt traten die deutschen Artikel verstärkt in gelegter Aufmachung auf. Goldgelbe Golden Delicious aus Südtirol wurden in München nicht wie erhofft aufgenommen. Insgesamt harmonierten Angebot und Nachfrage hinreichend miteinander. Die Händler gerieten daher nur selten in den Zwang, ihre bisherigen Forderungen zu modifizieren. In Frankfurt verteuerten sich die italienischen und französischen Chargen ein wenig. In Berlin verbilligte sich das gesamte Sortiment minimal.
Insgesamt seien die Erzeugerpreise momentan zu niedrig: "Die Preise bewegen sich weiterhin unter Vorjahresniveau bei erneut gestiegenen Kosten. Insofern wäre eine baldige Preisanhebung aus Sicht unserer Erzeuger eigentlich vonnöten", bringt es ein Vermarkter auf den Punkt."
Schweiz: Weniger Bio-Äpfel verkauft als in den vier Vorjahren
Im November wurden im Detailhandel 537 Tonnen Bio-Äpfel verkauft. Das sind nach Angaben des BLW 2,3 % weniger als ein Jahr zuvor (549 t). Auch in den Jahren 2021 bis 2023 waren die Verkaufsmengen im November höher: zwischen 540 Tonnen in 2022 und 626 Tonnen in 2023. Nicht-Bio Äpfel wurden allerdings ebenfalls weniger nachgefragt. Somit lag der Bio-Anteil bei Äpfeln mit 11,1 % nur knapp unter dem Novemberdurchschnitt der vorigen vier Jahre (11,2 %).
Die Niederlande: Hohe Mengen halten die Preise unter Druck
Ein niederländischer Obsthändler berichtet, dass der Beginn der niederländischen Kernobstsaison in diesem Jahr eine Herausforderung war. "Die Mengen, insbesondere bei Äpfeln, waren durchweg höher als erwartet. Positiv ist, dass jetzt mehr qualitativ hochwertige Partien auf den Markt kommen, da die ULO-Lagerzellen für Elstar-Äpfel geöffnet und oft die ersten Erntepartien freigegeben werden
Allerdings ist der Apfelmarkt aufgrund der großen Mengen, die in den Niederlanden und den Nachbarländern verfügbar sind, weiterhin sehr voll, sodass Preisbewegungen kaum zu erkennen sind. Dank reichlich Sonnenschein ist die Obstqualität gut, und der Absatz entwickelt sich stetig. Seit Ende der Ernte gab es viele Sonderangebote, wodurch erhebliche Mengen abgesetzt wurden und Käufer qualitativ hochwertiges Obst zu attraktiven Preisen erwerben konnten. Das könnte eine Perspektive für die kommenden Monate bieten."
Belgien: Große Mengen, niedriges Preisniveau
Die belgische Apfelsaison sei bislang recht herausfordernd gewesen, erklärt ein belgischer Händler. „Wir hatten zum Saisonauftakt große Erträge die zu entsprechend niedrigen Preisen führten. Bei den klassischen Sorten wie Jonagold wird eine Verbesserung wahrscheinlich lange auf sich warten lassen. Wenn es überhaupt zu einem Preisanstieg kommt, dann eher gegen Ende des Frühjahrs oder im Sommer, je nach Angebotslage. Bei Äpfeln ist es nur möglich vernünftige Margen zu erzielen, wenn man über mehrere Absatzkanäle verfügt. Generell stellen wir fest, dass der Markt sowohl in der Industrie als auch im Frischhandel stark unter Druck steht."
Italien: Hohe Produktion und gute Qualität stützen die Saison
Trotz eines komplexen und unsicheren makroökonomischen Umfelds bleiben die Aussichten für den italienischen Apfelmarkt positiv, auch wenn Vorsicht und Umsicht geboten sind. Der Markt wird in erster Linie von anhaltenden geopolitischen Spannungen, anhaltender Inflation und der daraus resultierenden Schwächung der Kaufkraft der Verbraucher geprägt. Diese Faktoren beeinflussen weiterhin das Konsumverhalten und die Ernährungsgewohnheiten in ganz Europa. Steigende Kosten für Energie, Dienstleistungen, Transport, Arbeitskräfte und Produktionsmittel wirken sich auf die gesamte Lieferkette aus, von Genossenschaften bis hin zu einzelnen landwirtschaftlichen Betrieben.
In Italien ist die Apfelsaison durch Produktionsmengen gekennzeichnet, die zu den höchsten der vergangenen Jahre zählen. Die Gesamtproduktion von Äpfeln erreichte 2.317.715 Tonnen. Nach Sorten betrachtet ging die Produktion von Golden Delicious im Vergleich zum Vorjahr leicht um 1 % auf 660.934 Tonnen zurück. Die Produktion von Red Delicious sank drastisch um 18 % und erreichte mit 163.180 Tonnen den niedrigsten Stand seit vier Jahren. Die Produktion von Fuji erholte sich und stieg um 2 % auf 166.941 Tonnen, während Cripps Pink bei 148.680 Tonnen lag. Die Gruppe der neuen Club-Sorten überschritt 319.000 Tonnen, stellte einen neuen Produktionsrekord auf und stieg um 17 % gegenüber 2024. Die Gesamtqualität wird als ausgezeichnet beschrieben, die beste in Bezug auf Farbe und Größe in den vergangenen fünf Jahren. Der Anteil der für den Frischmarkt bestimmten Äpfel ist um 2 % höher als im Vorjahr, während rund 280.000 Tonnen für die Verarbeitung bestimmt waren, was einem Rückgang von 15 % entspricht.
Der Absatz der Club-Sorten verläuft entsprechend den Plänen zum Lagerabbau. Die Exporte in außereuropäische Märkte liefern weiterhin sehr starke Ergebnisse, sowohl in Bezug auf das Volumen als auch auf den Wert, und schließen damit ein Rekordjahr 2025 für italienische Apfelexporte ab, was zu einem vorsichtigen Optimismus führt. Auch der Binnenmarkt entwickelt sich erwartungsgemäß. Der Absatz von Golden Delicious war stabil, wobei die Lagerbestände seit Beginn der Saison weitgehend im Durchschnitt lagen, insbesondere in Trentino-Südtirol, wo der Rückgang um 10 % höher ist als im gleichen Monat des Vorjahres. Auch die Ergebnisse für Red Delicious und Granny Smith waren zufriedenstellend, wobei die Lagerbestände zu den niedrigsten der jüngsten Jahre zählen.
In KW 3 des Jahres 2026 verlief die Apfelsaison auf den italienischen Großhandelsmärkten weiterhin stabil. Die Preise lagen bei 1,80 EUR/kg für Fuji, 1,60–1,70 EUR/kg für Granny Smith, 1,60 EUR/kg für Royal Gala und 2,10 EUR/kg für Scilate.
Laut aktualisierten YouGov-Daten vom November 2025 kaufen 83 % der italienischen Haushalte Äpfel. 60 % der Haushalte kaufen Äpfel in Supermärkten, gefolgt von Discountern mit 42 %. Hypermärkte und kleine Selbstbedienungsläden folgen in der Reihenfolge ihrer Bedeutung. Die Verbreitung von Bio-Äpfeln nimmt zu und hat in nur einem Jahr drei Prozentpunkte zugelegt. Wie erwartet erreicht der Kauf zwischen Februar und Mai seinen Höhepunkt, wenn mindestens 40 % der Haushalte mindestens einmal Äpfel kaufen.
Frankreich: Regionale Unterschiede prägen die Handelsdynamik
In der Region Auvergne-Rhône-Alpes verlangsamte sich der Handel zu Beginn der Woche leicht und verlor an Dynamik. In der Region Grand Est blieben die Preise relativ stabil, obwohl es einen Rückgang bei konventionellen und Bio-Äpfeln in zwei Farben gab, die in Kisten (lose) verkauft wurden. Im Südwesten Frankreichs ging der Absatz leicht zurück, während die Preise stabil blieben.
Insgesamt blieben die Handelsströme stabil. Die Nachfrage nach den Sorten Belchard und Canada Grey ist weiterhin stark, während die Verfügbarkeit bestimmter Gala-Größen begrenzt ist. Die Preise zeigen einen stabileren Trend. In Supermärkten sind Werbeaktionen für Bio-Sorten zu beobachten. Große Gala-Äpfel sind weiterhin knapp, während die Preise für Golden Delicious-Äpfel konkurrenzfähig sind.
Auf den Überseemärkten scheint die Aktivität stabil zu sein. „Mehrere Händler haben logistische Probleme mit bestimmten Reedereien, was zu zusätzlichen Kosten führen kann. Die Nachfrage nach Granny-Smith-Äpfeln ist angemessen, obwohl kleinere Größen weniger gefragt sind. Die Lieferungen gehen nach Nordeuropa, Südamerika, in den Nahen Osten und in geringerem Umfang nach Asien. Club-Äpfel wie Jazz und Envy werden auch nach Deutschland und in die Niederlande exportiert. Der Export von roten Äpfeln in den Nahen Osten ist eher begrenzt. Bei Gala-Äpfeln ist eine zusätzliche Sortierung erforderlich, um eine ausreichende Qualität für den Fernversand zu gewährleisten. Das Angebot geht stark zurück, was die Preise stützt. Gleichzeitig schränkt die Konkurrenz durch chilenische Äpfel die Lieferungen nach Südamerika ein", so die RNM.
Spanien: Mengen unter Vorjahresniveau, Preise erholen sich im Januar
Die spanische Apfelernte 2025 endete im Dezember mit einem Gesamtvolumen von über 500.000 Tonnen, was mehr als 8 % unter der Rekordernte 2024 liegt, aber immer noch über dem historischen Durchschnitt. Die dominierende Sorte ist nach wie vor der Golden Delicious, der mit geschätzten 232.691 Tonnen fast die Hälfte der Gesamtproduktion ausmacht, gefolgt vom Gala mit 86.478 Tonnen.
"Die Preise haben im Oktober, auf dem Höhepunkt der Ernte, gelitten, aber sie erholen sich in diesem Januar", erklärt ein Erzeuger aus Girona. Gegenwärtig dominieren Royal Gala und Fuji das Marktangebot, neben Golden Delicious, der nach wie vor die am meisten angebaute und konsumierte Sorte in Spanien ist. Der einheimische Apfelverbrauch hat in den zurückliegenden Jahren zugenommen, reicht aber nach wie vor nicht aus, um die Nachfrage zu decken.
Polen: Feiertage begrenzt Verfügbarkeit
Die Nachfrage ist in den vergangenen Wochen weitgehend unverändert geblieben. Die Bestellungen der heimischen Supermärkte sind weiterhin relativ gering. Die Nachfrage aus Westeuropa ist leicht gestiegen, aber die Mengen sind noch zu gering, um auf eine signifikante Marktbewegung hinzuweisen. Im Januar zeigte der indische Markt eine leichte Abschwächung. Zwischen dem 22. Dezember und heute war die Verfügbarkeit von Äpfeln bei den Erzeugern aufgrund der Weihnachts- und Neujahrszeit sowie des Feiertags am 6. Januar in Polen sehr begrenzt. Viele Erzeuger machten kurze Pausen, und nur eine begrenzte Anzahl von ULO-Lagern war während dieser Zeit geöffnet.
Die Preise sind gestiegen, wie es zu Beginn des neuen Jahres üblich ist. In einigen Märkten war der Anstieg relativ stark, und es kann einige Zeit dauern, bis sich diese Preisniveaus durchsetzen. Die längere Lagerung von Äpfeln in ULO-Anlagen ist mit höheren Kosten verbunden, weshalb diese Entwicklung nicht unerwartet kommt. Italienische Äpfel werden auf dem ägyptischen Markt immer wettbewerbsfähiger, insbesondere aufgrund der Preise für die Sorten Gala und Golden. Gleichzeitig sind Äpfel aus dem Libanon weiterhin auf dem ägyptischen Markt präsent, was derzeit zu einem sehr aggressiven Wettbewerb führt.
Portugal: Qualität begünstigt Ferntransporte
Die diesjährigen Äpfel weisen eine gute Färbung und Festigkeit auf, insbesondere die Sorte Gala, sodass sie im Vergleich zur vergangenen Saison, in der es während der Ernte zu einer Hitzewelle kam, gut für den Ferntransport geeignet sind. Was die Mengen angeht, sind die Erträge bei Gala ähnlich wie im Vorjahr, obwohl es sowohl bei Gala- als auch bei Golden-Äpfeln einen deutlichen Mangel an größeren Früchten gibt. Die Gesamtproduktion im Norden und Zentrum Portugals ist stabil, aber die Früchte sind kleiner als erwartet.
Die Nachfrage ist aus mehreren Gründen geringer als erwartet, insbesondere aufgrund der starken Produktion in Spanien, Frankreich, Italien und Polen. Dies führt nicht nur auf dem europäischen Markt zu Druck, sondern auch in einigen Zielmärkten außerhalb Europas, in denen Portugal normalerweise gut abschneidet. Positiv zu vermerken ist, dass die Märkte zunehmend kleinere Apfelsorten schätzen.
Griechenland: Qualitätsprobleme begrenzen Mengen
Die griechischen Exporteure sind sowohl mit der Nachfrage als auch mit den Preisen auf den ausländischen Märkten zufrieden. Lediglich der Zeitraum von August bis Oktober war aufgrund der Überhangbestände aus Italien und Polen schwach. Mit Beginn des Ramadan wird eine noch stärkere Nachfrage erwartet, da der Obstkonsum steigt und Äpfel auch als Festtagsgeschenke verschenkt werden. Griechische Äpfel gelangen über Ägypten nach Libyen und in den Sudan.
Schwere Schäden durch den Frost im vergangenen Frühjahr führten zu erheblichen Produktionsausfällen. Infolgedessen meldete ein Exporteur einen Rückgang der Lagerbestände um 80 % gegenüber dem Vorjahr. Gleichzeitig ist die Gesamtqualität schlecht, mit einem hohen Anteil an kleinen oder deformierten Äpfeln. Infolgedessen haben sich viele Käufer Äpfeln aus anderen Herkunftsländern zugewandt. Offizielle Zahlen bestätigen diesen Trend, da die griechischen Apfelexporte bis zum 2. Januar 2026 von 27.973 Tonnen im Vorjahr auf 15.687 Tonnen zurückgegangen sind.
Auf dem Binnenmarkt wird die Aktivität als völlig stagnierend beschrieben. Es sind große Mengen an Äpfeln aus Italien und Polen im Umlauf, neben sehr billigen Äpfeln aus dem Iran, die oft als griechische Äpfel gekennzeichnet sind und zwei oder drei Zwischenhändler durchlaufen, bevor sie auf den Markt gelangen.
Ukraine: Frostschäden verschärfen Marktgleichgewicht
Aufgrund der späten Frühlingsfröste im Jahr 2025 verlor die Ukraine einen Teil ihrer Apfelernte. Gleichzeitig verfügen die Lagerhäuser noch über ausreichende Mengen, um die aktuelle Nachfrage zu decken. Seit Januar sind Äpfel weiterhin verfügbar, aber das Marktangebot ist geringer als unter normalen Bedingungen. Dieses Ungleichgewicht ist einer der Hauptgründe für das im Vergleich zu den Vorjahren erhöhte Preisniveau. Die Preise waren bereits während der Erntezeit und unmittelbar danach hoch, obwohl zu diesem Zeitpunkt reichlich frisch geerntete Früchte verfügbar waren. Den Erzeugern fehlte die Kapazität, Äpfel gleichzeitig zu ernten und zu vermarkten. Die Arbeitssituation verschlechtert sich weiter und könnte bis zur nächsten Saison kritisch werden.
Die Preise werden auch durch die starke Exportaktivität gestützt, die traditionell eine solide Nachfrage aufweist. Ukrainische Äpfel sind seit Beginn der Saison sehr gefragt und finden weiterhin Abnehmer im Ausland. Infolgedessen haben einige große Erzeuger mit etablierten Exportkanälen den ausländischen Märkten Vorrang eingeräumt und sich in gewissem Maße weniger auf den Inlandsverkauf konzentriert. Die anhaltenden Raketen- und Drohnenangriffe auf die Energieinfrastruktur stellen weiterhin eine große Herausforderung dar. Nach Angaben der Behörden sind alle Stromerzeugungsanlagen betroffen, sodass viele Marktteilnehmer auf Dieselgeneratoren angewiesen sind.
Nordamerika: Knapperes Angebot stützt den Markt
Die Apfelpreise in Nordamerika werden voraussichtlich steigen. Im Nordosten verzeichnen Apfelerzeuger und -versender starke Preise für Verarbeitungsfrüchte, wobei mehrere Verarbeitungsmöglichkeiten sie dazu veranlassen, zu prüfen, ob es sinnvoll ist, Früchte für den Frischmarkt zu verpacken. Dank der insgesamt guten Qualität in dieser Saison bleibt die Nachfrage stabil und der Absatz ist stark. Die Preise sind weitgehend ähnlich wie im gleichen Zeitraum des Vorjahres, obwohl nationale Lagerbestandsberichte darauf hindeuten, dass die Lagerbestände schneller zurückgehen als in den vorangegangenen Saisons.
Im Westen belief sich die Apfelernte 2025 nach vorläufigen Schätzungen vom August auf etwa 142 Millionen Kisten. Nach aktualisierten Prognosen liegt die Gesamtproduktion nun bei etwa 131 Millionen Kisten und damit rund 8,4 % unter der ursprünglichen Prognose.
Die Mengen an Cosmic Crisp® und Envy™ sind deutlich gestiegen, und zwar um 20 Prozent gegenüber dem Vorjahr. Dieses zusätzliche Angebot trägt dazu bei, die knappe Verfügbarkeit der beiden Sorten mit der höchsten Nachfrage, Gala und Honeycrisp, auszugleichen. Bio-Äpfel sind weiterhin ein wichtiger Wachstumstreiber, deren Volumen im Vergleich zum Vorjahr um 12 % gestiegen ist.
Insgesamt ist das Angebot weiterhin gut positioniert, um stabile Einzelhandelsprogramme zu unterstützen. Das Preisniveau bleibt aufgrund der knapperen Verfügbarkeit wichtiger Sorten wie Gala und Honeycrisp in Verbindung mit einer konstanten Verbrauchernachfrage weiterhin stabil.
Südafrika: Frühe Sorten kommen auf einen preissensiblen Markt
Die Apfelernte in Südafrika hat im Freistaat mit frühen Gala-Sorten begonnen, während Cripps Red aus Lagern mit kontrollierter Atmosphäre weiterhin den Markt versorgt. Sobald frisches Obst auf den Markt kommt, sinken die Preise in der Regel schnell. Der Durchschnittspreis liegt diese Woche bei fast 14 Rand (0,70 EUR) pro Kilogramm.
„Wir sehen ähnliche Startpreise wie im Vorjahr, und das sind gute Preise" sagt ein Apfelerzeuger aus Free State. „Allerdings sind die Preise im Vorjahr recht schnell gefallen. In dieser Saison sehen wir einen gewissen Preisanstieg, insbesondere bei neuen genetischen Sorten, die in der Regel einen besseren Ertrag und damit einen höheren Gewinn pro Hektar liefern."
Am Kap hat die Saison ungewöhnlich heiß begonnen, und in Langkloof wird bereits wieder von Dürre gesprochen. Berichten zufolge reifen die Früchte in den Obstgärten am Kap früher, was durch Lagerung ausgeglichen werden soll. Die südafrikanischen Apfelexporte laufen derzeit gut, wobei sich die Lieferungen zu etwa gleichen Teilen auf Asien und den Fernen Osten sowie auf das afrikanische Festland konzentrieren.
Indien: Der Norden sorgt für einen stabilen Markt, während das Angebot im Süden knapper wird
Der indische Apfelmarkt zeigt unterschiedliche Trends zwischen den nördlichen und südlichen Regionen. Im Norden haben sich die Bedingungen stabilisiert, da Kaschmir damit beginnt, Obst aus der kontrollierten Atmosphäre (CA) zu liefern. Die jährliche Produktion von Jammu und Kaschmir von etwa 2,1 Millionen Tonnen sowie die 0,51 Millionen Tonnen aus Himachal Pradesh sichern weiterhin die heimische Versorgung. Zu Beginn der Saison führten starke Regenfälle und wiederholte Straßensperrungen dazu, dass schätzungsweise 3 bis 3,5 Millionen Kisten in CA-Lager gebracht wurden. Bislang wurden etwa 10 bis 15 % dieser Menge freigegeben. Die Preise für Äpfel aus CA-Lagern liegen derzeit je nach Qualität und Sorte zwischen 8 und 12 EUR pro 10 kg. Diese kontrollierten Freigaben sollen eine Wiederholung des Überangebots verhindern, das zu Beginn der Saison zu einem Preisverfall geführt hatte.
Im Gegensatz dazu ist die Verfügbarkeit auf dem südlichen Markt knapper. Die Lieferungen von iranischen Red Delicious-Äpfeln sind auf etwa 40 bis 50 Container pro Woche zurückgegangen, wobei viele Schiffe nur teilweise beladen ankommen. Das Handelsvolumen wurde durch Zahlungsbeschränkungen im Zusammenhang mit Sanktionen reduziert, wodurch sich die Liefermengen effektiv halbiert haben. In Mumbai sind die Großhandelspreise für knackige Äpfel der Größe 70 bis 80 g auf über 14,7 EUR pro 10 kg gestiegen.
Andere Herkunftsländer beliefern den Süden weiterhin zu höheren Preisen. Äpfel aus Polen werden zu etwa 21–22,1 EUR pro 13 kg gehandelt, italienisches Obst zu etwa 23 EUR pro 14 kg und türkische Premium-Äpfel zu etwa 39,6 EUR pro 10 kg, obwohl der Absatz des türkischen Produkts weiterhin schleppend verläuft. Afghanische Äpfel sind trotz Null-Importzöllen zu Beginn der Saison vom Markt verschwunden, da Verzögerungen in den Häfen ihre Wettbewerbsfähigkeit beeinträchtigten.
Mit Blick auf die Zukunft bereiten sich die südlichen Märkte auf einen anhaltenden Preisdruck im Februar vor, da die iranischen Lieferungen voraussichtlich bis zur Verbesserung der Preisbedingungen pausieren werden.
Chile: Indien treibt das Wachstum bei selektiver Verfügbarkeit voran
Chile behält seine Position als führender Apfelexporteur in Lateinamerika, unterstützt durch eine stabile Versorgungssaison 2025/26 ohne Überangebot. Die Saison ist durch höhere Ausschussquoten bei der Verpackung aufgrund klimatischer und pflanzengesundheitlicher Herausforderungen gekennzeichnet, die die kommerzielle Verfügbarkeit einschränken.
Die europäischen Märkte stehen weiterhin unter starkem Druck durch hohe Lagerbestände, insbesondere bei Pink Lady. Im Gegensatz dazu entwickelt sich Indien zum am schnellsten wachsenden Absatzmarkt und treibt den Anstieg der Lieferungen von Gala-Äpfeln voran. Auch der Nahe Osten und Russland gewinnen als alternative Exportmärkte an Bedeutung.
Argentinien: Brasilien bleibt der wichtigste Absatzmarkt
Argentinien verzeichnet 2025 eine allmähliche Erholung seines Apfelmarktes, wobei die Exportmengen im Vergleich zum Vorjahr steigen. Die Produktion bleibt relativ stabil, wird jedoch weiterhin durch inländischen Kostendruck und strukturelle Beschränkungen beeinträchtigt.
Brasilien bleibt der Hauptabsatzmarkt und nimmt einen großen Teil der exportierbaren Mengen Argentiniens auf. Vor dem Hintergrund eines weltweit knapperen Angebots profitiert Argentinien indirekt von der geringeren Verfügbarkeit auf den europäischen Märkten, obwohl die Wettbewerbsfähigkeit weiterhin eng mit den Wechselkursen und der logistischen Effizienz verbunden ist.
Brasilien: Inlandsmarkt bleibt zentral
Brasilien ist ein bedeutender Apfelerzeuger in der Region, dessen Produktion in erster Linie auf den Binnenmarkt ausgerichtet ist. Der lokale Anbau deckt einen großen Teil der nationalen Nachfrage, obwohl das Land weiterhin auf Importe, hauptsächlich aus Argentinien und Chile, angewiesen ist, um das Angebot auszugleichen und eine gleichbleibende Qualität zu gewährleisten.
Auch 2026 bleibt Brasilien ein wichtiger Absatzmarkt für regionale Exporteure und profitiert von der weltweit geringeren Verfügbarkeit und der Notwendigkeit, die Exportmärkte als Reaktion auf den anhaltenden Druck in Europa zu diversifizieren.
Mexiko: Inländisches Angebot bleibt hinter der Nachfrage zurück
Mexiko hält seine Apfelproduktion stabil, doch reicht das Angebot weiterhin nicht aus, um den Inlandsverbrauch zu decken, was die Rolle des Landes als wichtiger Importmarkt verstärkt. In der Saison 2025/26 bleibt die Nachfrage stabil, gestützt durch den lokalen Verbrauch und die Präferenz für importiertes Obst von gleichbleibender Qualität.
Vor dem Hintergrund eines weltweit knapperen Angebots stärkt Mexiko seine Position als Zielmarkt für Exporteure aus der südlichen Hemisphäre, insbesondere aus Chile, anstatt sich zu einem bedeutenden Apfelexporteur zu entwickeln.
Thema der nächsten Woche: Avocados
