Sormac nimmt mit einem 285 m² großen Messestand an der Fruit Logistica 2026 teil, der weltweit führenden Fachmesse für die Obst- und Gemüsebranche. Unter dem Motto „Always Fresh: shaping the future of fresh-cut produce" begrüßt Sormac vom 4. bis einschließlich 6. Februar bestehende und neue Geschäftspartner am Messestand. Dort werden die neuesten Maschinen und Lösungen für die Gemüseverarbeitung präsentiert.
Always-Fresh-Technologie und Expertise
Von vielseitigen, einfach zu bedienenden Einzelmaschinen bis hin zu vollständig konfigurierbaren Verarbeitungslinien und Projekten: Sormac unterstützt Unternehmen dabei, ihre Prozesse hygienischer, effizienter, nachhaltiger und profitabler zu gestalten. Ob Frischeküche mit Bedarf an Flexibilität und Chargenproduktion oder großindustrielle Verarbeitung mit Fokus auf hohe Kapazitäten und Automatisierung – Sormac bietet Lösungen, die mit den Ambitionen der Kunden mitwachsen.
Besucher erleben, wie Sormac kontinuierlich neue Maßstäbe in den Bereichen Produktqualität, hygienisches Maschinendesign, Automatisierung und Prozesseffizienz setzt. Die Sormac-Experten, das internationale Vertriebsteam sowie das Händlernetzwerk stehen bereit, um Kunden kompetent zu beraten.
© Sormac
Hygienisches Maschinendesign
Sormac präsentiert seine Vision eines hygienischen Maschinendesigns, das einen zentralen Ausgangspunkt bei der Entwicklung neuer Maschinen darstellt. Die Designprinzipien sind auf optimale Reinigung ausgerichtet und ermöglichen eine effektive Desinfektion. Dies führt zu mikrobiologisch sicheren Maschinen und damit zu höherer Lebensmittelsicherheit, Premium-Produktqualität und längerer Haltbarkeit der Produkte.
Zur Untermauerung dieser Designprinzipien hat Sormac umfangreiche mikrobiologische Untersuchungen durchgeführt – sowohl im eigenen Labor als auch bei Verarbeitungsbetrieben. Diese Tests liefern wertvolle Erkenntnisse, die direkt in die weitere Optimierung des Maschinendesigns eingeflossen sind, unter anderem bei dem auf dem Stand gezeigten Zwiebelschäler USM-H100.
Bekämpfung von Blattläusen in Salat
Mit dem Wegfall von Pflanzenschutzmitteln gegen Blattläuse stehen Erzeuger und Gemüseverarbeiter vor einer zunehmenden Herausforderung. Blattläuse verursachen nicht nur Schäden auf dem Feld, sondern führen auch zu Qualitätsproblemen in der Verarbeitungslinie. Deshalb untersucht Sormac in seinem Labor in Venlo in Zusammenarbeit mit Vertify* und mehreren führenden niederländischen Salatverarbeitern verschiedene Anpassungen der bestehenden Waschtechnologie, um Blattläuse effektiv und ohne chemische Mittel zu entfernen. Unsere Experten stehen bereit, um die Ergebnisse mit Kunden zu besprechen.
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Live-Demonstrationen von Maschinen
Am Messestand in Berlin präsentiert Sormac Live-Demonstrationen eines breiten Maschinenspektrums:
Schälmaschinen:
- Melonenschäler MP-400 für u. a. Melonen, Wassermelonen und Kürbisse
- Messerschäler UP-4000 für u. a. Karotten und Gurken
- Schälmaschine CBS/MBS für u. a. Kartoffeln, Rote Bete, Sellerie und Babykarotten
- Zwiebelschäler USM-H100
Schneidemaschinen für Obst und Gemüse:
- Bandschneidemaschine BSM-150
- Würfelschneider DC-145
- Stanzmaschine FS-3600
Entkernmaschinen:
- OptiCor OC-60 zum Entkernen und Schneiden von Eisbergsalat
- PepperCorer PC-55 zum Entkernen und Schneiden von Paprika
Trocknung:
- Korbzentrifuge MC-44/Vario zum Trocknen von gewaschenem und geschnittenem Gemüse
Automatisierung:
- OptiView-Kamerasystem zur Echtzeitüberwachung und Videoaufzeichnung an kritischen Punkten der Produktion
- OptiPro-Bilderkennung zur Prozessoptimierung und Qualitätskontrolle bei der Verarbeitung von Blattgemüse
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Projektkompetenz
Sormac unterstützt Verarbeiter nicht nur mit Maschinen und Linien, sondern auch bei kompletten Gemüseverarbeitungsprojekten – von Konzept und Engineering bis zur Realisierung. Mit intensiver Begleitung und umfassendem Prozesswissen liefert Sormac Lösungen, die auf Kontinuität und effiziente Betriebsführung ausgerichtet sind. Auf der Messe präsentiert Sormac seine fortschrittlichen Post-Harvest-Lösungen für Blattgemüse im Bereich Controlled Environment Agriculture (CEA).
„Produktionskontinuität, intelligente und einfach zu bedienende Maschinen sowie das stetige Streben nach Qualität und Nachhaltigkeit bilden den Kern all unseres Handelns. Auf dieser Messe zeigen wir, wie unsere Lösungen zum Erfolg unserer Kunden beitragen", so Roy Lemmen, Kaufmännischer Direktor Sormac.
Besuchen Sie das Unternehmen auf der Fruit Logistica 2026: Halle 1.1, Stand C-40.
Weitere Informationen:
www.sormac.de
