„Eigentlich gibt es im Moment von allem ziemlich viel. Wir selbst haben bis zu den Feiertagen Blumenkohl geschnitten, und davon hat alles seinen Weg zum Verbraucher gefunden. Leider nur nicht immer zu dem Preis, den wir uns gewünscht hätten. Bei Rhabarber beobachten wir immer noch vernünftige Preise, aber das liegt wirklich nur daran, dass der Markt in der letzten Zeit von dem geringen Angebot profitiert hat und das auch immer noch tut", sagt Rob de Rond von De Rond Agro in den Niederlanden.
© De Rond
Rob, der sich in den Wintermonaten auf den Anbau von Rhabarber im Gewächshaus konzentriert, stellt jedoch fest, dass in diesem Jahr sehr auf die Qualität geachtet wird. „Unsere Supermarktprogramme sind gut gelaufen, aber wir sehen einen sehr starken Fokus auf Qualität und Haltbarkeit im Einzelhandel. Es fällt auf, dass sie in diesem Jahr viel strenger sind als in anderen Jahren. Jede Unvollkommenheit, jeder Fleck wird festgehalten und zurückgemeldet. An sich ist das kein Problem, und glücklicherweise hatten wir bis auf wenige Ausnahmen keine Qualitätsprobleme, aber ich muss sagen, dass die Zügel ziemlich straff angezogen wurden."
„Das war bei allen unseren Produkten zu beobachten", fährt er fort. „Also auch bei Rhabarber, aber eigentlich haben wir wenig zu beanstanden. Alle Märkte haben recht gut mitgemacht. Ob in Europa, den USA oder Großbritannien. Sie alle haben sich gut an die Programme und Vereinbarungen gehalten. Auch im freien Handel gab es eine gute Nachfrage, aber man merkte, dass man, sobald die Nachfrage nachlässt, wirklich suchen und kämpfen muss, um das Produkt noch loszuwerden. Vor allem, wenn es etwas teurer ist, wird der Markt auch um einiges kleiner. Deshalb war es auch positiv, dass etwas weniger Volumen verfügbar war."
Entscheidungen der einzelnen Erzeuger
Der Grund dafür liegt laut Rob darin, dass es im Herbst weniger aktive Rhabarbererzeuger gab. „Jeder hat seine eigene Entscheidung getroffen. Einige haben sich beispielsweise dafür entschieden, in den Sommermonaten für die Industrie zu ernten. Wir selbst sind stärker an unsere Abnehmer und Einzelhändler gebunden, die wir beliefern und auch weiterhin beliefern wollen, weshalb wir uns mehr auf eine langfristige Vision konzentrieren. Aber das ist natürlich leicht gesagt, denn wir haben die Sicherheit, dass das Produkt zu einem bestimmten Preis verkauft wird. Nischenprodukte eignen sich weniger für den freien Handel, wenn man diese Vereinbarungen nicht hat. Man kann damit nicht einfach alles machen."
Frühlingsprodukt
Dennoch stieg die Nachfrage auf dem Rhabarbermarkt bis zum Jahresende stetig an, aber Rob wagt noch keine Prognose, ob das auch im neuen Jahr so bleiben wird. „Im Moment gibt es wirklich sehr wenig. In den kommenden Wochen werden einige Erzeuger vereinzelt wieder anfangen. Das wird nicht sofort zu großen Mengen führen, aber auch in England werden sie mit der eigenen Produktion beginnen. Dadurch werden einige Kunden auf britische Produkte umsteigen, sodass wir einfach Kunden verlieren werden."
„Der Januar ist ein schwieriger Monat. Bis zur Messe in Berlin muss man immer abwarten, wie sich die Lage entwickelt. Während der Messe gibt es immer ein paar „schwarze" Tage, an denen die Leute mit anderen Dingen beschäftigt sind, und wenn dann die Sonne ein wenig durchbricht und die Temperaturen steigen, rückt Rhabarber wieder in den Fokus. Wir müssen also abwarten, wie sich das Frühjahr entwickelt."
Spannungsfeld
Die ersten Wochen des Jahres 2026 stehen für De Rond Agro daher vor allem im Zeichen der Ernte, Verpackung und Vorbereitung. „Die Einzelhandels- und Tageshandelsprogramme laufen bei uns 52 Wochen im Jahr, aber ansonsten bereiten wir uns jetzt auf die kommende Saison vor. Gespräche mit Abnehmern. Oktober, November und Dezember sind sozusagen die Wartezeiten. Man wartet ab und niemand will die wirklich wichtigen Entscheidungen treffen, aber ich hoffe, dass wir in den kommenden Wochen mit der Ernte beginnen können. Dennoch habe ich das Gefühl, dass man etwas zögerlich ist. Ich habe auch den Eindruck, dass das bevorstehende Läuseproblem Kunden und Einzelhändler beschäftigt. Das wird in der kommenden Saison eine echte Herausforderung sein."
„Einige Pflanzenschutzmittel sind nicht mehr zugelassen, und die Alternativen sind begrenzt. Wir haben in den zurückliegenden Jahren Versuche durchgeführt, um zu sehen, wie wir auch ohne diese Mittel ein gutes Produkt liefern können. Das wird auch zu Spannungen auf dem Markt führen. In Gesprächen mit Kunden spielen diese Herausforderungen ebenfalls eine Rolle. Transparenz und realistische Erwartungen sind dabei entscheidend. Es geht darum, nicht zu viel zu versprechen, sondern zu zeigen, dass wir vorbereitet sind und Tests durchführen."
© De Rond Agro
Gemüseanbau im Wandel
„Und wenn ein Abnehmer eine andere Entscheidung treffen möchte, muss man das akzeptieren. Dann liegt es an uns, uns weiterhin auf unsere Zukunft und unser zukünftiges Produkt zu konzentrieren. Es ist wichtig, sich selbst treu zu bleiben", so der Unternehmer, der auch über eine sich wandelnde Zukunft des Gemüseanbaus spekuliert. „Ich gehe davon aus, dass sich in Zukunft viel im Freilandgemüseanbau im Allgemeinen ändern wird. Denn immer mehr Mittel verschwinden. Die Robotisierung nimmt zu. Sei es in Form von Sprühgeräten, Laser-Unkrautvernichtern oder Ernte-Robotern."
„Ich denke, dass der Gemüseanbau in fünf Jahren völlig anders aussehen wird als heute. Ich habe auch immer gesagt, dass meiner Meinung nach in 50 Jahren fast kein Gemüse mehr im Freiland angebaut wird. Es wird drinnen in der Nähe eines Vertriebszentrums oder einer Schneiderei angebaut werden. Die Frage ist dann natürlich, wie man die Mengen auf einer relativ kleinen Fläche zusammenbringen will. Darauf habe ich noch keine Antwort. Ob das in 20, 50 oder 70 Jahren sein wird, müssen wir abwarten, aber ich glaube, dass es so kommen wird."
„Es wird alles ganz anders aussehen, und dann ist es wichtig zu wissen, wer unsere Kunden sind. Was machen wir gut und womit möchte man weitermachen? Es ist gut zu wissen, womit man sich von anderen unterscheiden kann, und ich denke, dass sich das auch zunehmend in unserer Unternehmensführung widerspiegelt. Der Kontakt und die Verbindungen, um auf eine sich verändernde Zukunft reagieren zu können, stehen für uns an erster Stelle."
Weitere Informationen:
Rob de Rond
De Rond Agro
Gors 127
4741 TC Hoeven, Niederlande
Tel: +31 (0)165 312314
[email protected]
www.derondagro.nl
