Trotz der Herausforderungen, die der Frost zu Beginn dieses Jahres mit sich brachte, war die Granatapfelsaison positiv, sagt Tarik Ulusal, Handelsspezialist beim türkischen Frischwarenexporteur Göknur Gıda: „Wir hatten eine sehr erfolgreiche Granatapfelsaison. Während der aktuellen Saison haben wir unsere Kunden kontinuierlich auf Basis ihrer aktuellen Bestellungen beliefert, und dank unserer operativen Versandplanung gelangten unsere Produkte frisch und ohne Verderb in die Regale der Supermärkte, sowohl die Bio- als auch die konventionellen Produkte."
Die geringere Ernte in dieser Saison habe nicht zu einer geringeren Verfügbarkeit der Bio-Granatäpfel von Göknur geführt, erklärt Ulusal. „Im vergangenen Jahr gab es aufgrund des Frosts einen Rückgang der Obsterträge um etwa 30 % in der gesamten Türkei. In unserem eigenen Bio-Granatapfelgarten gab es jedoch trotz des landesweiten Ertragsrückgangs keinen signifikanten Unterschied zur vorherigen Saison. Wir konnten unseren Kunden, die Bio-Produkte kaufen, die notwendige Unterstützung bieten."
© Göknur Gıda
Laut Ulusal war die Nachfrage in bestimmten Märkten bemerkenswert hoch, sodass viel größere Mengen bestellt wurden: „Unser Hauptmarkt war der europäische Markt. Wir haben sehr große Mengen an Bio-Granatäpfeln nach Österreich und Deutschland geliefert. Darüber hinaus haben wir während der gesamten Saison sowohl konventionelle als auch Bio-Produkte in verschiedene Länder wie die Niederlande, Frankreich und das Vereinigte Königreich geliefert. Es war wirklich überraschend, eine so hohe Nachfrage in unseren Hauptmärkten zu sehen. Im Vergleich zur letzten Saison können wir sagen, dass unsere Lieferungen in diese Märkte dreimal so hoch waren wie normal. Der Grund dafür ist die steigende Nachfrage nach Bio-Produkten in beiden Märkten, und es sieht so aus, als würde diese Nachfrage in den kommenden Jahren weiter wachsen."
Die logistische Seite der Dinge habe die Saison etwas erschwert, sagt Ulusal. „Die Wartezeiten beim Zoll und der Anstieg der Frachtkosten im Laufe der Jahre können durchaus als große Schwierigkeiten angesehen werden. Aufgrund der Dynamik des Frischobst- und -gemüsesektors können solche Situationen zu großen Krisen bei der Planung und den Lieferungen führen. Die Lösung, mit der wir die Wartezeiten beim Zoll überwinden konnten, bestand definitiv darin, Bestellungen im Voraus vorzubereiten und mit den Lieferungen vor dem vom Kunden gewünschten Termin zu beginnen. Was die Frachtraten angeht, haben wir diesen Ansatz beibehalten, indem wir zu Beginn der Saison Vereinbarungen mit den Unternehmen ausgehandelt haben, mit denen wir zusammenarbeiten, um sicherzustellen, dass die Lieferungen auch in der Hochsaison zum gleichen Preis transportiert werden konnten."
© Göknur Gıda
Ulusal erklärt, dass Göknur sich bereits planmäßig auf die nächste Saison vorbereitet: „Unsere nächste Saison wird die Kirschsaison sein. Auch für diese Saison sammeln wir bereits die Wünsche unserer Kunden für die Planung vor der Saison und berücksichtigen dabei unser Prinzip der Nachhaltigkeit mit zuversichtlichen Schritten", schließt er.
Göknur wird auf der Fruit Logistica in Berlin als Aussteller vertreten sein. Sie finden den Stand in Halle 27, Stand E-31.
Weitere Informationen:
Tarik Ulusal
Göknur Gıda
Tel: +90 324 237 5749
[email protected]
www.goknur.com.tr
