Sunripe Farms mit Sitz in der Region Kigali in Ruanda bewirtschaftet 30 Hektar Anbaufläche, darunter 2 Hektar unter 24 Gewächshäusern. Das Unternehmen ist nach den Standards HACCP und GLOBALG.A.P. zertifiziert. Zu den Erzeugnissen gehören Gurken, Tomaten, Kirschtomaten, Paprika, grüne Bohnen, Chili und Weißkohl. Der Betrieb unterhält auch eine begrenzte Anzahl von Mango- und Avocadobäumen.
Das Unternehmen wurde 2015 gegründet und nahm 2016 die kommerzielle Produktion auf. Der Eigentümer, Randall Long Craig, begann ursprünglich mit Freilandkulturen und expandierte nach und nach in die Gewächshausproduktion. Er finanziert den Betrieb der Farm weiterhin unabhängig und besucht den Standort zweimal pro Jahr.
© Pieter Boekhout | FreshPlaza.de
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Pflanzenmanagement und Anbautechniken
„Die Gewächshausumgebung ermöglicht uns gleichmäßigere Erträge, und bestimmte Sorten sind nur unter geschützten Bedingungen rentabel", erklärt Agathe Uwiringiyimana, Betriebsleiterin bei Sunripe Farms. „Wir wechseln die Kulturen sorgfältig, um Bodenkrankheiten zu bekämpfen, und manchmal ziehen wir Setzlinge in Säcken mit sauberer Erde, um den Krankheitsdruck zu verringern."
Tomaten werden zweimal pro Jahr in jedem Gewächshaus angebaut, wobei jeder Anbauzyklus etwa sechs Monate dauert. Andere Gewächshauskulturen, darunter Gurken, Paprika und Kirschtomaten, werden gestaffelt in den 24 Einheiten angebaut, sodass eine ganzjährige Produktion möglich ist. Freilandkulturen werden saisonal angebaut, wobei die Erträge von Niederschlägen, Krankheitsdruck und gelegentlichen Hagelereignissen abhängen.
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Krankheiten
Bodenkrankheiten wie Fusarium-Welke werden durch Bodendesinfektion, Fruchtfolge und den Anbau von Setzlingen in Beuteln mit sauberer Erde bekämpft. „Bei Bodenkrankheiten ist der Anbau direkt im Boden mit einem höheren Risiko verbunden. Wir mindern dieses Risiko, indem wir Erde aus sichereren Gebieten verwenden und Fruchtfolge betreiben, wodurch wir die Erträge über mehrere Anbauzyklen hinweg aufrechterhalten können", fügt Agathe hinzu.
Sunripe Farms verwendet Mais, um den Boden vor der Aussaat zu erwärmen und zu desinfizieren. Gewächshauskulturen werden direkt in den Boden gepflanzt, wobei die Bewässerung und Düngung über Tropfsysteme erfolgt. Düngemittel werden sowohl als Granulat als auch durch Fertigation ausgebracht. Das Bewässerungswasser hat einen pH-Wert zwischen 5,5 und 6,0.
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Sorten und Saatgutbeschaffung
Die Saatgutbeschaffung unterscheidet sich je nach Kulturpflanze. Tomatensamen werden über lokale Lieferanten aus den Niederlanden importiert, während grüne Bohnen direkt vom Betrieb importiert werden. Chilisamen kommen aus Kenia. „Die Auswahl des Saatguts ist entscheidend. Hochwertiges Saatgut sorgt für höhere Keimraten und verringert das Krankheitsrisiko auf dem Feld, was sowohl für die Ertragsstabilität als auch für die Produktkonsistenz wichtig ist", bemerkt Agathe.
Der Betrieb produziert mehrere Tomatensorten, darunter Kirsch- und Pflaumentomaten. Größere Fleischtomaten werden derzeit nicht angebaut. Paprika und Gurken werden in Gewächshäusern angebaut, während Freilandkulturen wie Chili und Kohl sowohl für den lokalen Verbrauch als auch für den Export angebaut werden. Auf einer kleinen Versuchsfläche wird der pestizidfreie Freilandanbau getestet.
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Marktorientierung
Die Gewächshauskulturen werden auf dem heimischen Markt an Hotels, Restaurants, Supermärkte und Großhändler verkauft. Die Freilandkulturen werden teilweise exportiert, wobei etwa 5 % der Produktion auf den europäischen Markt, vor allem nach Großbritannien, gelangen. „Die lokale Nachfrage schwankt je nach Saison und Preis, aber zu unseren Kunden zählen mehrere Hotels und Großhändler. Wir pflegen direkte Lieferbeziehungen, wodurch wir das ganze Jahr über konstante Mengen liefern können", erklärt Agathe.
Die Exportlogistik basiert auf planmäßigen Luftfrachttransporten, wobei die Vorsortierung bei Sunripe Farms und die Endverpackung in Partnerbetrieben erfolgt. Die Produkte werden in Wellpappkartons versandt, entweder lose oder vorverpackt in Trays. Luftfrachtbuchungen werden mindestens eine Woche im Voraus vorgenommen, wobei die Mengen pro Ernte geplant werden. Die Exportmengen bestehen hauptsächlich aus grünen Bohnen und Chili, gelegentlich werden auch Kohlköpfe verschickt.
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Arbeitskräfte und Arbeitskräftemanagement
© Pieter Boekhout | FreshPlaza.deSunripe Farms beschäftigt zwischen 250 und 300 Gelegenheitsarbeiter auf seinen 15 Hektar bewirtschafteter Fläche, zusätzlich zu den festangestellten Mitarbeitern, die für die Gewächshausverwaltung, die Bewässerung und die Agronomie zuständig sind. Der saisonale Arbeitskräftebedarf schwankt je nach Pflanz- und Erntezeiten.
„In Spitzenzeiten kann es schwierig sein, genügend Arbeitskräfte zu finden, da viele lokale Arbeiter ihre eigenen Felder haben. Gelegenheitsarbeiter werden für Kulturen wie Chili und grüne Bohnen pro Kilogramm bezahlt, während Gewächshauskulturen von festangestellten Teams bewirtschaftet werden", kommentiert Agathe.
Gelegenheitsarbeiter verdienen etwa 2,50 bis 5 US-Dollar pro Tag, Mittagessen wird gestellt. Die Ernteleistung variiert je nach Kultur: Ein Arbeiter kann pro Tag bis zu 90 Kilogramm Chili und grüne Bohnen ernten, während die Tomatenernte bei etwa 2 Kilogramm pro Stunde während eines 8-Stunden-Arbeitstages liegt.
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Gewächshausumgebung und Klimakontrolle
Die Gewächshäuser der Farm sind mit Kunststofffolie abgedeckt und haben zur Belüftung seitliche Netze. Die Klimakontrolle erfolgt größtenteils passiv: Seitliche Öffnungen ermöglichen die Luftzirkulation, und gelegentlich wird Wasser auf die Erdwälle gesprüht, um Temperaturstress zu reduzieren. Es werden keine automatischen Kühlsysteme oder Ventilatoren verwendet.
„Das Gewächshaus schützt die Pflanzen vor den meisten äußeren Witterungseinflüssen, obwohl gelegentliche Warmperioden manuelle Eingriffe erfordern. Freilandkulturen sind Klimaphänomenen wie starken Regenfällen und Hagel stärker ausgesetzt, was zu Ertragseinbußen oder Ernteschäden führen kann", erklärt Agathe.
Hagel kommt auf Freilandflächen etwa ein- bis zweimal pro Jahr vor und kann 50 bis 90 % der anfälligen Kulturen beeinträchtigen. Freilandkulturen sind während der Regenzeit auch anfälliger für Pilzkrankheiten, während die Bedingungen in der Trockenzeit den Ertrag verbessern und den Schädlingsbefall verringern.
Produktionserträge und Ernteerträge
Die durchschnittlichen Erträge für Gewächshaus-Tomaten werden auf etwa 10 Kilogramm pro Quadratmeter und Zyklus geschätzt. Die Erträge im Freiland variieren je nach saisonalen Bedingungen erheblich. Zur Bekämpfung von Krankheiten wird Fruchtwechsel betrieben, insbesondere in Gewächshäusern, wo bodenbürtige Krankheiten wie Fusarium-Welke ein Problem darstellen.
„Um eine gleichbleibende Produktion zu gewährleisten, müssen sowohl bodenbürtige als auch Blattkrankheiten bekämpft werden. Durch die Verwendung von sauberem Boden für Setzlinge und Fruchtfolge können wir die Erträge über mehrere Anbauzyklen hinweg aufrechterhalten", erklärt Agathe.
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Exportstrategie und Infrastruktur
Die Luftfrachtlogistik erfordert, eine Woche im Voraus zu planen, um Platz für Sendungen zu sichern. Die Vorsortierung erfolgt vor Ort, und die Verpackung wird von Partnerbetrieben durchgeführt. Die Produkte werden in Standard-Wellpappkartons versandt, entweder lose oder in vorverpackten Trays. Der Export konzentriert sich in erster Linie auf grüne Bohnen und Chili, gelegentlich werden auch Kohlköpfe auf europäische Märkte geliefert.
„Die Suche nach zuverlässigen Kunden und Luftfrachtraum ist machbar, erfordert aber Planung. Die Marktkonsistenz ist entscheidend für Expansionsentscheidungen", erklärt Agathe. Derzeit ist Großbritannien der wichtigste Exportmarkt.
Sunripe Farms plant, in Zukunft eine eigene Verpackungsanlage zu errichten, um Exportkulturen, insbesondere Tomaten und grüne Bohnen, effizienter abwickeln zu können.
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Expansion und Investitionen
Die Verfügbarkeit von Land in der Region Kigali ermöglicht eine potenzielle Expansion sowohl des Gewächshaus- als auch des Freilandanbaus. „Das zukünftige Wachstum wird von der Marktnachfrage, der Schädlings- und Krankheitsbekämpfung sowie der Infrastrukturentwicklung abhängen. Eine Expansion ist möglich, wenn beständige Märkte etabliert werden, insbesondere für Exportkulturen", fügt Agathe hinzu.
Investitionen in zusätzliche Gewächshausstrukturen und Exportkapazitäten werden in Betracht gezogen, um die Märkte für hochwertige Kulturen zu erhalten und auszubauen.
„Die Bewirtschaftung von Freiland- und Gewächshauskulturen erfordert einen Ausgleich zwischen Umweltbedingungen, Arbeitskräften und Marktanforderungen. Unser Ansatz konzentriert sich darauf, eine konstante Versorgung aufrechtzuerhalten und gleichzeitig auf ein potenzielles Wachstum sowohl auf dem Inlands- als auch auf dem Exportmarkt vorbereitet zu sein", schließt sie.
Weitere Informationen:
Adam Tchelezo (Landesbeauftragter)
Sunripe Farms
Tel.: +250 788307610
[email protected]
www.sunripefarmsrwanda.com
Für weitere Informationen über den ruandischen Frischwarenexport wenden Sie sich bitte an Charlotte Uwicyeza ([email protected]) vom National Agricultural Export Development Board (NAEB), das auch auf der kommenden Fruit Logistica vertreten sein wird: Halle 26, Stand C-61. Ein Gemeinschaftsstand mit ruandischen Unternehmen befindet sich in Halle 26, Stand B-80. Klicken Sie hier für eine Übersicht der ruandischen Exporteure von Frischprodukten.
