VIP, der Verband der Vinschger Produzenten für Obst und Gemüse, baut die führende Rolle im europäischen BIO-Apfelmarkt weiter aus. Ein zentraler Baustein dafür ist die BIO-Abpackstätte der Genossenschaft JUVAL, eine der modernsten Anlagen der Branche. Die exklusiv auf BIO ausgerichtete Infrastruktur gewährleistet Premiumqualität auf konstant hohem Niveau, ganzjährige Lieferfähigkeit und eine besonders hohe Reaktionsgeschwindigkeit individueller Kundenanfragen.
Modernste Lager-, Sortier- und Verpackungstechnologien ermöglichen es VIP, das ganze Jahr über Äpfel in herausragender Qualität anzubieten. Die Ware wird im Hochregallager der Genossenschaft JUVAL unter kontrollierter Atmosphäre gelagert, so kann eine ununterbrochene Kühlkette vom Wareneingang bis zum Versand gewährleistet werden. Eine zentrale Rolle spielt das vollständig digitalisierte Lagersystem, welches das FIFO-Prinzip (First In, First Out) verfolgt und Bestände, Qualität und Warenrotation in Echtzei überwacht. Dieser Ansatz gewährleistet Planungs- und Produktsicherheit und verbessert die Energieeffizienz gegenüber konventionellen Lagerkonzepten deutlich.
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„Unsere Führungsrolle im technologischen Sektor ermöglicht es uns, ganzjährig Bioäpfel hervorragender Qualität zu liefern", erklärt Gerhard Eberhöfer, Bio Product Manager bei VIP. „Streng kontrollierte Prozesse, konstante Lieferfähigkeit und operative Zuverlässigkeit stärken tagtäglich die Position von VIP als einem der führenden Anbieter von Bioäpfeln in Europa."
Höchste Qualität, Geschwindigkeit und vollständige Rückverfolgbarkeit
Parallel zur Lagerung verfügt JUVAL über eine Sortierkapazität von 60 Großkisten à 300 Kilogramm pro Stunde sowie über zwölf moderne Verpackungslinien mit einer Leistung von bis zu 175 Tonnen pro Tag. Die Kombination aus hoher Abwicklungskapazität, dem unmittelbaren Zugriff auf die eingelagerte Ware und der vollständigen Digitalisierung der Abläufe ermöglicht es VIP, flexibel auf individuelle Kundenanforderungen zu reagieren und auch größere Aufträge in kurzer Zeit abzuwickeln. „JUVAL ist in dieser Form einzigartig. Automatisierte Abläufe, das hocheffiziente Hochregallager und unsere Verpackungslinien garantieren höchste Qualität, Geschwindigkeit und vollständige Rückverfolgbarkeit", kommentiert Stephan Gorfer (oben im Bild), Betriebsleiter der Genossenschaft JUVAL.
Die moderne Technologie am Standort schafft nicht nur Effizienz, sondern auch zusätzliche Transparenz. Sie bildet die Basis für das Projekt BioGraphy, das eine vollständige Rückverfolgbarkeit des Produkts bis zum einzelnen Bauern ermöglicht. Dank automatisierter Datenerfassung entlang aller Prozessphasen können Kunden mittels Scan des QR-Codes auf der Verpackung nachvollziehen, von welchem Landwirt die Äpfel stammen, und deren Geschichten kennenlernen. Über eine Online-Plattform lernen Sie die Herkunft und die Produzenten, die hinter dem Produkt stehen, kennen. Vorgestellt wird jede einzelne BIO-Produzentin und jeder einzelne BIO-Produzent aus dem Vinschgau mit persönlichen Porträts, ihren Höfen, den angebauten Sorten sowie authentischen Bildern aus dem Arbeitsalltag.
Europäischer Marktführer im Bioapfel-Sektor
Ein weiteres zentrales Element ist die Nachhaltigkeit. Die auf den Dächern der Genossenschaft installierte Photovoltaikanlage deckt bis zu 65 % des Energiebedarfs des Standorts und reduziert damit die Umweltbelastung sowie die Abhängigkeit von externen Energiequellen. Mit modernster Technologie und erneuerbaren Energien setzt VIP den Maßstab für die europäische Bioapfel-Produktion. Dank der Kombination moderner Technologien, kontinuierlicher Innovation und garantierter Zuverlässigkeit festigt VIP die Rolle als europäischer Marktführer im Bioapfel-Sektor und bietet dem Markt ein sicheres, transparentes und ganzjährig konstantes und qualitativ hochwertiges Produkt.
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