„In Ruanda sind wir auf frische grüne Bohnen für den europäischen Markt, insbesondere Frankreich, spezialisiert", sagt Gamaliel Ishimwe, Agronom bei Proxifresh Rwanda, einem mauritischen Agrar- und Lebensmittelunternehmen, das fest im ruandischen Gartenbau-Exportsektor verwurzelt ist.
Proxifresh arbeitet nach einem hybriden Produktionsmodell, das zentral verwaltete Parzellen mit einem Netzwerk von Vertragsbauern in mehreren Regionen des Landes kombiniert. Diese Struktur ermöglicht es dem Unternehmen, eine ganzjährige Versorgung sicherzustellen und gleichzeitig die Herausforderungen zu mindern, die mit fragmentierten Landbesitzverhältnissen und zunehmenden Klimaschwankungen verbunden sind.
Das Hauptanbauprodukt des Unternehmens sind feine grüne Bohnen, die auf dem europäischen Einzelhandelsmarkt stark nachgefragt sind. Laut Nelson Mwiti, Produktionsleiter bei Proxifresh, wird vor allem die Sorte Vanilla verwendet, da sie zuverlässige Erträge, eine gleichbleibende optische Qualität und eine hohe Marktakzeptanz aufweist. Andere Sorten, wie Star und Turaco, wurden getestet, haben jedoch noch nicht die für eine groß angelegte kommerzielle Produktion erforderliche Konsistenz gezeigt.
„Die Produktionszyklen sind relativ kurz und dauern je nach regionalen Temperaturen zwischen 46 und 50 Tagen von der Aussaat bis zur ersten Ernte. Die Ernte erfolgt in mehreren Runden, oft bis zu sechs pro Zyklus, was dazu beiträgt, die Kontinuität der Versorgung und die Abstimmung mit den wöchentlichen Exportprogrammen sicherzustellen", erklärt Mwiti.
© FreshPlazaDie Produktionszyklen für grüne Bohnen sind relativ kurz und reichen von 46 bis 50 Tagen vom Pflanzen bis zur ersten Ernte, abhängig von den regionalen Temperaturen.
Nach der Ernte werden die Bohnen sofort direkt auf dem Feld vorsortiert. Im Durchschnitt entsprechen etwa 75 bis 85 % der Ernte den Exportanforderungen, abhängig von den saisonalen und agronomischen Bedingungen. Produkte minderer Qualität werden nicht weggeworfen, sondern auf dem lokalen Markt verkauft, wodurch eine vollständige Verwertung der Ernte und zusätzliche Einnahmequellen für die Landwirte gewährleistet sind.
„Die durchschnittlichen exportfähigen Ernteerträge liegen bei etwa 8 Tonnen pro Hektar, wobei einige gut bewirtschaftete Produktionsgebiete im Osten Ruandas unter optimalen Bedingungen bis zu 12 Tonnen pro Hektar erreichen", sagt Ishimwe. Nach der Auswahl auf dem Feld werden die Bohnen zum Verpackungslager transportiert, wo sie vor dem Export weiter sortiert, verpackt und für die Kühlkette vorbereitet werden.
Die Auswahl der Landwirte erfolgt nach strengen Kriterien. „Wir suchen Landwirte mit ausreichend großen Parzellen, Zugang zu Wasser und der Bereitschaft, unsere agronomischen Protokolle einzuhalten", erklärt Marie-Claire Nikuze, Betriebsleiterin bei Proxifresh. Betriebsmittel wie zertifiziertes Saatgut werden direkt vom Unternehmen geliefert, um die Sortenreinheit und die Einhaltung der Exportstandards zu gewährleisten. Die Landwirte werden durch formelle Verträge und detaillierte Pflanzpläne unterstützt, die auf die Exportnachfrage abgestimmt sind.
© FreshPlazaGamaliel Ishimwe (Agronom), Marie-Claire Nikuze (Leiterin des operativen Geschäfts) und Nelson Mwiti (Leiter der Produktion) zusammen mit zwei Erntehelfern.
Die Ernte- und Sortierarbeiten werden überwiegend von Frauen ausgeführt, insbesondere präzisionsorientierte Aufgaben, während Männer in der Regel für schwerere Arbeiten wie die Bodenvorbereitung und den Transport zuständig sind.
Obwohl grüne Bohnen eine hochwertige Kulturpflanze sind, bleibt der Zugang zu Kapital für einige Landwirte ein Hindernis. Auch die Klimavariabilität stellt eine zunehmende Herausforderung dar, da längere Trockenperioden, gefolgt von starken Regenfällen, zu einem höheren Krankheitsdruck beitragen. Um diese Risiken zu mindern, diversifiziert Proxifresh die Produktion über mehrere agroklimatische Zonen hinweg, wendet strenge Hygienepraktiken in den landwirtschaftlichen Betrieben an und konzentriert sich auf präventive Strategien zum Schutz der Pflanzen.
Die Produktionsplanung bei Proxifresh beginnt beim Käufer. Wöchentliche Mengenprognosen werden frühzeitig erhoben und in detaillierte Pflanz- und Erntepläne umgesetzt. Dieses marktorientierte Modell ermöglicht es dem Unternehmen, je nach Saison in der Regel zwischen 14 und 18 Tonnen grüne Bohnen pro Woche zu liefern und dabei Konsistenz, Qualität und Zuverlässigkeit für europäische Kunden zu gewährleisten.
Aufgrund ihrer kurzen Haltbarkeit werden grüne Bohnen per Luftfracht nach Europa, vor allem nach Frankreich, transportiert. Obwohl Luftfracht im Vergleich zu Seefrachtkosten und Nachhaltigkeit Herausforderungen mit sich bringt, bleibt Proxifresh durch Produktfrische, Geschmack und die strikte Einhaltung europäischer Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsstandards wettbewerbsfähig.
© FreshPlazaProxifresh bleibt durch Produktfrische, Geschmack und die strikte Einhaltung europäischer Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsstandards wettbewerbsfähig.
Mit Blick auf die Zukunft testet Proxifresh aktiv weitere Kulturen wie Chilischoten, Zuckerschoten, Zuckererbsen, Babykarotten, Baby-Zucchini und Rote Beete, mit dem Ziel, sein Angebot an Premium-Gemüse für den europäischen Markt schrittweise zu erweitern.
Weitere Informationen:
Proxifresh Rwanda Ltd.
Tel.: +250 784 225 953
[email protected]
www.proxifresh.com
Für weitere Informationen über den ruandischen Frischwarenexport wenden Sie sich bitte an Charlotte Uwicyeza ([email protected]) vom National Agricultural Export Development Board (NAEB), das auch auf der kommenden Fruit Logistica vertreten sein wird: Halle 26, Stand C-61. Ein Gemeinschaftsstand mit ruandischen Unternehmen befindet sich in Halle 26, Stand B-80. Klicken Sie hier für eine Übersicht der ruandischen Exporteure von Frischprodukten.
