Das Anbaujahr 2025 war geprägt von hohen Temperaturen zu Beginn des Jahres, außergewöhnlicher Trockenheit während der Sommermonate und einem warmen Herbst. Diese Kombination aus Hitze, viel Sonne und Trockenheit machte sich in den Gewächshäusern, Obstgärten und auf den Feldern deutlich bemerkbar und hatte einen klaren Einfluss auf Produktion, Mengen und Preisbildung. Für BelOrta führte dies zu einem Produktumsatz von 631 Millionen Euro, 5 % weniger als der Rekordumsatz von 2024.
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Die geringeren Preise für viele Produkte in Verbindung mit schwierigeren Anbaubedingungen aufgrund des Wegfalls bestimmter Pflanzenschutzmittel wirkten sich negativ auf das Einkommen der betroffenen Erzeuger aus. Andererseits verzeichneten bestimmte Kulturen preislich eine eher normale Saison, sodass die Genossenschaft mit ihren 1.000 angeschlossenen Erzeugern mit einer gewissen Nuance auf das Jahr zurückblickt. BelOrta schloss das Jahr 2025 daher mit einem Gesamtumsatz, der 5 % unter dem Rekordjahr 2024 liegt, und einem Liefervolumen, das 4 % über dem Vorjahresniveau liegt.
„Das vergangene Jahr hat erneut gezeigt, wie entscheidend das Klima für unsere Erzeuger und unsere Branche ist", sagt Philippe Appeltans, CEO von BelOrta. „Die Kombination aus Trockenheit und Hitze sorgte für starke Erträge, setzte aber gleichzeitig den Markt unter Druck."
Hohe Lichtintensität sorgt für gute Erträge bei Fruchtgemüse
Im Frühjahr war die Lichtintensität ungewöhnlich hoch, was zu hohen Erträgen bei Tomaten, Paprika, Gurken und Auberginen führte.
© BelOrtaTomatenerzeuger konnten 2025 auf eine ordentliche Saison zurückblicken. Trotz der höheren Erträge blieb die Nachfrage während der traditionellen Saison ausreichend stabil, auch dank reibungsloser Exporte nach Südeuropa und in das Vereinigte Königreich. Die Tomatenspezialitäten schnitten insgesamt gut ab, obwohl es starke Unterschiede zwischen den einzelnen Segmenten gab.
Bei BelOrta verkaufen sich Gurken weiterhin gut. Die Anbaufläche ist 2025 leicht gewachsen, und dank der verschiedenen Vertriebssysteme und unseres breiten Kundenportfolios konnten wir gute Preise für unsere Erzeuger erzielen. Im Jahr 2025 gab es ein gutes Gleichgewicht zwischen Nachfrage und gestiegenem Angebot.
Für Paprika war es ein besonders schwieriges Jahr. Ab April geriet die Preisbildung aufgrund der Flächenausweitung in den Niederlanden, höherer Erträge und größerer Liefermengen aus dem Süden unter Druck. Die Nachfrage blieb bestehen, konnte jedoch das große Angebot nur schwer absorbieren.
Für Auberginen war es ein mäßiges Jahr mit Preisdruck aufgrund der hohen Erträge. Bei Zucchini verzeichneten wir höhere Produktionszahlen bei mäßiger Preisentwicklung. Die europäische Preisentwicklung für Zucchini hängt weiterhin stark von den Erträgen in Spanien ab.
Viel Freilandgemüse hatte einen sehr schwierigen Herbst in Bezug auf die Preisbildung
Spargel verzeichnete aufgrund der Auswirkungen des nassen Jahres 2024 eine mäßige Produktion. Für den Handel und den Start der Saison kam Ostern mit ausreichend verfügbaren Mengen sehr gelegen. Die Preisbildung blieb während der gesamten Saison angemessen.
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Chicorée hatte ein schweres Jahr, da das große Angebot in Europa die Preise fast die gesamte Saison über unter Druck setzte. Der rückläufige Konsum dieses traditionellen Gemüses führt zu einem großen Überangebot auf dem Markt. Trotz vieler Bemühungen mit Verkaufsaktionen blieben die Preise schlecht. Für die Chicorée-Erzeuger war es ein äußerst schwieriges Jahr, das man schnell vergessen sollte.
Für Salat war es ein schwieriges Jahr. Das Wetter war in Belgien trockener und wärmer als im Durchschnitt, und in weiten Teilen Europas kam es zu einer Ausweitung der Anbaufläche, was zu einem Überangebot und niedrigen Preisen führte. Darüber hinaus werden die Anbaubedingungen aufgrund von Pilzkrankheiten, Bodenschädlingen und Insektenschäden immer schwieriger.
Im Frühjahr 2025 erzielte Blumenkohl noch recht gute Preise. Der warme Herbst führte jedoch zu einer starken Vorverlegung und Erhöhung der Ernteerträge, auch in unseren Nachbarländern. Die Preise waren daher sehr niedrig. Lauch verzeichnete dank geringer Mengen ein gutes erstes Quartal, aber im Herbst setzten höhere Erträge den Markt vollständig unter Druck. Die Nachfrage nach Lauch war aufgrund des milden Herbstes ebenfalls deutlich geringer.
Unterschiedliche Signale bei Beerenobst
Erdbeeren hatten eine stabile und qualitativ starke Saison, auch dank einer breiten Sortenvielfalt und verschiedener Anbausysteme. Bei Brombeeren, Himbeeren, roten Johannisbeeren, Stachelbeeren und Heidelbeeren waren die Ergebnisse unterschiedlich.
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Die Zusammenarbeit mit 'den Schlümpfen' anlässlich des neuen Films sorgte bei Heidelbeeren für zusätzliche Belebung im Ladenregal. Die auffällige Verpackung verlieh den belgischen Beeren zusätzliche Attraktivität, aber die Preisgestaltung bleibt im Vergleich zu billigen Importprodukten weiterhin eine Herausforderung.
Die Kirschsaison war deutlich besser als 2024, mit höheren Mengen und ausgezeichneter Qualität aufgrund des trockenen und sonnigen Wetters. Die zentralisierte Sortierung in Sint-Truiden sorgte für eine effiziente Vermarktung. Die gesamte belgische Ernte fiel jedoch mit der französischen Saison zusammen, was vorübergehend Druck auf die Preise ausübte.
Pflaumen verzeichneten 2025 eine Rekordernte mit einem Ertrag, der mehr als doppelt so hoch war wie im Vorjahr. Die Nachfrage nach lokalen, qualitativ hochwertigen Pflaumen zeigt, dass die Verbraucher doch Interesse an lokalen Produkten haben. Die Mengen, die wir auf dem lokalen Markt absetzen konnten, lagen jedoch weit unter der gesamten Erntemenge, was die Preise unter Druck setzte. Die belgischen Melonen wurden 2025 hart getroffen, da das sehr große europäische Angebot die Preisbildung belastete.
„Obst ist heute in der täglichen Ernährung weniger selbstverständlich geworden. So zeigen die Verbrauchszahlen, dass 2024 nur 60 % der Belgier an einem durchschnittlichen Tag Obst essen", so Philippe Appeltans.
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Geringe Ernte und stabiler Markt für Kernobst in den Jahren 2024–2025, große Ernte in den Jahren 2025–2026
Die Apfelsaison 2024–2025 war durch geringe Erträge aufgrund von Frost und nassen Bedingungen gekennzeichnet, obwohl diese Knappheit für stabilere Preise sorgte. Die für eine solche Saison typischen größeren Formate konnten in der ersten Jahreshälfte 2025 durch gezielte Kampagnen besser vermarktet werden, obwohl die Verbraucher nach wie vor eher etwas kleinere Äpfel bevorzugen. Die Vermarktungssaison 2025–2026 kann mit einem soliden Volumen rechnen. Die belgische Apfelernte stieg dank optimaler Wachstumsbedingungen um 39 %. Die Wetterbedingungen sorgten auch für schmackhafte Äpfel mit einem guten Zuckergehalt und einer ausgezeichneten Schalenqualität. Allerdings hatten auch unsere Nachbarländer eine gute Ernte, was einen starken Druck auf die Preisgestaltung ausübte.
Die Birnensaison verlief im Großen und Ganzen ähnlich wie bei den Äpfeln. Auch hier sorgten die Witterungseinflüsse in den Jahren 2024–2025 für eine geringere Ernte, was zu einem stabileren Markt in der ersten Jahreshälfte 2025 und einem besseren Preisniveau als in den Vorjahren beitrug. Ab Februar stiegen die Preise weiter an und wir hatten ein deutlich besseres Saisonende als in den vergangenen Jahren. Diese Phase relativer Knappheit wich günstigeren Wachstumsbedingungen, was zu einer deutlich reichlicheren Ernte führte (+45 % gegenüber dem Vorjahr). Trotz des starken Angebots blieb die Preisbildung relativ stabil. Die Birnen zeichneten sich nämlich durch eine schöne Schalenqualität und eine ausgewogene Größenverteilung aus, was auch Vertrauen für 2026 schafft und Perspektiven sowohl für den belgischen Markt als auch für den Export bietet.
Hohe Mengen sorgten für Druck auf den Bio-Markt
Auch für Bio-Produkte war es ein herausforderndes Jahr. So sorgte das schöne Wetter zu Beginn der Saison für höhere Erträge, was bei einigen Bio-Produkten wie Strauchtomaten und Gurken zu Überschüssen und Preisdruck führte. Da der Bio-Absatz stark von Verträgen und Planung abhängt, erwies es sich als nicht einfach, diese zusätzlichen Mengen reibungslos auf dem Markt zu platzieren.
Bei den Bio-Freilandkulturen lag die Produktion deutlich über der des vorangegangenen nassen Jahres. In Kombination mit starken Ernten in den Nachbarländern führte dies zu einem reichlichen Angebot auf dem europäischen Markt und zusätzlichem Druck auf Preise und Absatz.
Für Bio-Kernobst gelten angesichts des günstigen Klimas fast die gleichen Ergebnisse. Bei Äpfeln und Birnen führte dies zu einer etwas höheren Ernte als 2024, verbunden mit einem höheren Anteil an verkaufsfähigem Tafelobst. Die äußere Qualität sowohl von Bio-Äpfeln als auch von Bio-Birnen ist nämlich viel besser als 2024.
Bio-Kirschen verzeichneten eine ähnliche Ernte wie 2024. Bio-Pflaumen hingegen hatten eine Rekordernte, unter anderem weil neue Anpflanzungen in Produktion gingen. Mit Bio-Erdbeeren waren wir etwa acht Wochen auf dem Markt, deutlich länger als zuvor.
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Nachhaltigkeit und Blick auf die Welt
BelOrta unternahm 2025 weitere Schritte im Bereich Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung. So war die Genossenschaft beim High Level Political Forum der Vereinten Nationen in New York vertreten, wo sie ihre Rolle als SDG-Botschafterin und ihre Bemühungen um CO₂-Reduzierung, Energieeffizienz und Kettenverantwortung international vorstellte. Darüber hinaus war BelOrta auf Fachmessen auf der ganzen Welt vertreten, von London bis Hongkong, was die starke Exportposition des hochwertigen Obst- und Gemüseangebots von BelOrta unterstreicht.
Blick ins Jahr 2026: neue Kampagne vor dem Hintergrund eines rückläufigen Konsums Mit Blick auf das Jahr 2026 blickt BelOrta vor allem nach vorne. Veränderte Essgewohnheiten und sinkende Obst- und Gemüsekonsumzahlen zeigen, dass die Verbraucher sich zwar besser ernähren wollen, dies in der Praxis jedoch immer weniger gelingt. Im Vergleich zu 2005 kaufen die Belgier heute jährlich fast 16 kg weniger frisches Obst und Gemüse pro Person. Lag der Verbrauch zu Hause damals noch bei rund 95 kg pro Kopf, schwankt er heute um die 78 kg.
„Im kommenden Frühjahr starten wir unsere neue Markenkampagne. Diese Kampagne stellt nicht nur unsere Produkte in den Mittelpunkt, sondern vor allem das, was sie ermöglichen: echte, herzliche Momente zwischen Menschen. Als Genossenschaft lokaler Erzeuger wissen wir wie kein anderer, dass Geschmack verbindet. Zwischen Erzeuger und Verbraucher, zwischen Tradition und Innovation, zwischen Feld und Gabel", so Philippe Appeltans.
Darüber hinaus eröffnet BelOrta 2026 seinen neuen Verkaufsraum am Standort in Sint-Katelijne-Waver. Dieser moderne Verkaufsraum integriert die neue Software, bietet mehr Komfort und Effizienz und ist ein Beispiel für die weitere Professionalisierung der Organisation.
So wird 2026 zum Startpunkt eines neuen Kapitels für BelOrta: ein Jahr, in dem die Genossenschaft ihre Rolle als zuverlässige Quelle für lokales Obst und Gemüse aus der Region weiter stärkt und sich gleichzeitig zu einer Marke entwickelt, die Menschen am Tisch, in der Küche und bei allem, was wir miteinander teilen, zusammenbringt.
Weitere Informationen:
BelOrta
Mechelsesteenweg 120
2860 Sint-Katelijne-Waver, Belgien
Tel: +32 (0)15 55 11 11
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www.belorta.be
