Agrícola Pampa Baja ist in einer Wüstenregion tätig, in der Wasser aus über 100 Kilometern Entfernung herbeigeschafft werden muss. Trotz dieser Herausforderung hat das Unternehmen ein äußerst vielfältiges und wettbewerbsfähiges Agrarmodell entwickelt, um in wichtigen Handelsperioden Zugang zu internationalen Märkten wie Europa, den USA und Asien zu erhalten. Das Unternehmen mit Sitz in Majes im Süden Perus und einer Fläche von 1.300 Hektar produziert seit über 25 Jahren Avocados, Tafeltrauben, Granatäpfel, Mandarinen und seit Kurzem auch Heidelbeeren.
Agrícola Pampa Baja ist in einem landwirtschaftlichen Zentrum tätig und nutzt ein Bewässerungssystem, das Wasser aus dem Condoroma-Staudamm bezieht. CEO Claudio Albarracín erklärt: „Wir sind das einzige große kommerzielle Unternehmen in der Region." Das Bewässerungsprojekt versorgt in erster Linie Kleinbauern mit Parzellen von durchschnittlich etwa fünf Hektar. Diese Konstellation bietet gewisse Vorteile, wie den Zugang zu einer fortschrittlichen Infrastruktur, stellt aber auch Herausforderungen dar, darunter die Arbeit in einem Umfeld mit begrenzter landwirtschaftlicher Tradition, was die Suche nach Fachpersonal erschwert.
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Seit über 25 Jahren baut Agrícola Pampa Baja auf seinem 1.300 Hektar großen Grundstück in Majes im Süden Perus Avocados, Tafeltrauben, Granatäpfel und Mandarinen an. In den vergangenen drei Jahren hat das Unternehmen mit dem Anbau von Heidelbeeren begonnen.
Das Portfolio umfasst sechs wichtige Obst- und Gemüsesorten mit internationaler Reichweite. Die wichtigste Kulturpflanze ist die Hass-Avocado, gefolgt von Tafeltrauben, Heidelbeeren, Mandarinen, Granatäpfeln und Metzgerzwiebeln.
Avocado: Stabile Marktführerschaft
Die Hass-Avocado ist ein Schlüsselprodukt für Pampa Baja, mit fast 1.000 Containern pro Jahr aus Olmos (Lambayeque) und Majes (Arequipa). „Olmos produziert frühe Avocados und Majes späte, wodurch wir den nationalen Spitzenbedarf im Juni/Juli vermeiden können", erklärte Fanny Robles, kaufmännische Leiterin des Unternehmens. Diese Strategie hilft Agricola Pampa Baja, bessere Preise auf dem internationalen Markt zu erzielen.
Das Klima in Majes begünstigt größere Früchte: 12-18 im Vergleich zu 18-26 in Olmos. „Unsere Erträge in Olmos können 26 bis 29 Tonnen pro Hektar erreichen. Damit liegen wir vor vielen Mitbewerbern", fügte Robles hinzu.
Pampa Baja exportiert Avocados hauptsächlich nach Europa, weitere Lieferungen gehen nach Asien, in die USA und nach Chile, wobei die Lieferungen nach Chile aufgrund der logistischen Vorteile einer Lieferung innerhalb von weniger als 48 Stunden zunehmen. Robles merkte an, dass der Marktanteil in den USA aufgrund der Konkurrenz aus Mexiko und Kalifornien weiterhin gering ist, während die asiatischen Märkte, die derzeit 15 % der Exporte ausmachen, zunehmen, da ProHass peruanische Avocados in China bewirbt.
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Tafeltrauben der Sorte Timco
Tafeltrauben
Tafeltrauben sind ein weiterer wichtiger Pfeiler der Produktion. Sie werden ausschließlich in Majes angebaut, mit geschätzten 830 Containern, was etwa 1,65 Millionen Kisten entspricht. Alle Sorten sind kernlos und lizenziert, darunter Allison, Timco, Autumncrisp, Ivory, Sweet Globe und Melody. Grüne Trauben machen 60 % der Produktion aus, rote Trauben 35 % und schwarze Trauben die restlichen 5 %. „Wir exportieren 75 % in die Vereinigten Staaten, dann nach Europa und ein wenig nach Asien", kommentiert Robles.
„Auf Asien entfallen nur 15 % der Traubenlieferungen, was hauptsächlich auf die Konkurrenz durch die lokale Produktion in China zurückzuführen ist. Sorten wie Shine Muscat sind erschwinglicher und in mehreren südostasiatischen Märkten weitverbreitet, wo sie zu wettbewerbsfähigen Preisen angeboten werden. Trotzdem bevorzugen einige Importeure peruanische Trauben, insbesondere grüne. Unsere wichtigsten asiatischen Märkte sind Japan, Korea und Taiwan, die sowohl grüne als auch rote Trauben nachfragen", erklärt die kaufmännische Leiterin.
Heidelbeeren: Eine vielversprechende, aber anspruchsvolle Kultur
Heidelbeeren machen mit geschätzten 35 Containern noch immer einen geringeren Anteil aus. Trotz eines Rückgangs des Verkaufspreises in den vergangenen drei Jahren bleibt diese Beere eine attraktive Investition. Pampa Baja baut die Sorten Madeira, Manila (Planasa) und Sekoya Pop an, die von Ende Mai bis Anfang Dezember geerntet werden. „Das Klima in Majes, das kühler ist und große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht aufweist, begünstigt die Blüte, den Geschmack und die Knackigkeit der Heidelbeeren", erklärte Albarracín. Dennoch werden Expansionspläne in Betracht gezogen: „Fachkräfte sind rar, und das Risiko einer Überversorgung auf dem internationalen Markt ist eine Variable, die wir beobachten", fügte er hinzu.
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Agrícola Pampa Baja vermarktet seine Tafeltrauben und andere Obst- und Gemüsesorten hauptsächlich im Ausland unter der Marke Misti.
Mandarinen: Veränderungen und gewonnene Erkenntnisse
Das Unternehmen hat seine Zitrusstrategie überarbeitet und den Anbau von W. Murcott eingestellt, um sich auf die Sorte Orri zu konzentrieren. „Sie wird von Ende August bis Anfang Oktober geerntet und bietet ein ausgezeichnetes Zeitfenster für die Ankunft auf den europäischen und kanadischen Märkten", erklärte Robles.
Granatäpfel und Metzgerzwiebel: Produkte mit einem Zeitfenster und einer Marge
Die Agrarsaison von Pampa Baja beginnt mit der Ernte der Granatapfelsorte Wonderful von Ende Februar bis April. Das Unternehmen plant, in der nächsten Saison rund 150 Container dieser Frucht zu exportieren, hauptsächlich nach Europa, wo die Nachfrage nach der frühen peruanischen Ernte gestiegen ist. „Auf der Messe Fruit Attraction gab es großes Interesse. Aufgrund des derzeit begrenzten Angebots ist diese Frucht sehr profitabel", so Robles.
Die Granex-Metzgerzwiebel ist eine Frucht, die in Abhängigkeit von der Marktnachfrage angebaut und mit anderen Gemüsesorten wie Paprika abgewechselt wird. Die Exportsaison ist im Dezember, hauptsächlich nach Spanien und in die Vereinigten Staaten.
Technologie und Verpackung im Dienste des Kalenders
Dank einer effektiven Anbauplanung erntet Pampa Baja fast das ganze Jahr über: Granatäpfel von Februar bis April, Mandarinen von August bis Oktober, Heidelbeeren von Mai bis Dezember, Avocados von August bis Oktober, Tafeltrauben von November bis Januar und Zwiebeln im Dezember. Diese konstante Produktion ermöglicht einen reibungslosen und effizienten Betrieb des Packhauses. „Wir verpacken und versenden zeitnah, was zur Erhaltung der Frische beiträgt und die Logistikkosten senkt", sagt Albarracín. Darüber hinaus bieten sie in ihren Nebenzeiten Verpackungsdienstleistungen für Dritte an.
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„Wir verpacken und versenden schnell. Das erhält die Frische und senkt die Logistikkosten", sagt Albarracín.
Der Temperaturunterschied von bis zu 20 °C zwischen Tag und Nacht in Majes, das 1.200 Meter über dem Meeresspiegel liegt, wirkt sich direkt auf die Farbe und den Geschmack von Tafeltrauben, Heidelbeeren, Granatäpfeln und Mandarinen aus. So können Tafeltrauben beispielsweise einen Brix-Wert von bis zu 20º und einen Säuregehalt von 0,65–0,90 g/100 ml erreichen, was ihre Haltbarkeit verbessert. „Mit diesen Qualitätsmerkmalen können unsere Heidelbeeren und Trauben mehr Tage im Transport überstehen, ohne an Festigkeit oder Geschmack zu verlieren", erklärte Robles.
„Darüber hinaus ist die Region Majes geringeren klimatischen Risiken ausgesetzt, da sie im Vergleich zu den nördlichen Teilen des Landes, wie Yaku, weniger von Phänomenen wie El Niño und starken Regenfällen betroffen ist. Außerdem ist das pflanzengesundheitliche Risiko in Majes im Vergleich zu den feuchteren nördlichen Regionen relativ gering", fügte er hinzu.
Arbeitskräfte: Die wichtigste Ressource für Wachstum
Der größte Engpass ist nicht Wasser oder Land, sondern Arbeitskräfte. „In Majes gibt es keine landwirtschaftliche Spezialisierung. Wir müssen Arbeitskräfte ausbilden oder aus dem Norden rekrutieren", sagte Albarracín. Das stellt eine erhebliche Herausforderung dar, insbesondere für arbeitsintensive Kulturen wie Trauben und Heidelbeeren. Derzeit plant das Unternehmen, auf weniger arbeitsintensive Kulturen wie Avocados und Granatäpfel auszuweiten. „Wir prüfen unsere verfügbaren Flächen in Majes und Olmos, um verschiedene Wachstumsoptionen zu erkunden", erklärte er. Er erwähnte auch, dass sie einen Versuchsacker für Low-Chill-Kirschen in Betracht ziehen, die zwischen September und Oktober geerntet werden könnten und eine Lücke auf dem internationalen Markt schließen würden.
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Tafeltrauben der Sorte Autumncrisp
Neben der Obstproduktion verfügt Pampa Baja über die größte Milchviehherde des Landes mit über 8.000 Tieren, von denen 4.000 Milchkühe sind, die durchschnittlich 45 Liter pro Kuh und Tag produzieren. „Das stabilisiert das Einkommen und verschafft uns mehr Widerstandsfähigkeit und Diversifizierung angesichts der Schwankungen in der Landwirtschaft", betont Albarracín.
Wirtschaftliche Auswirkungen und Geschäftsvision
„Pampa Baja gibt es seit 25 Jahren. Gegründet wurde das Unternehmen von Octavio Paredes, den ich als Helden betrachte, weil er eine Wüste in ein blühendes Agrargebiet verwandelt hat, das heute Tausenden Menschen Arbeit bietet. Das Wachstum von Pampa Baja hat die wirtschaftliche und demografische Entwicklung der Region vorangetrieben, und dank eines nachhaltigen Geschäftsmodells, das auf der Diversifizierung der Kulturen basiert, kann das Unternehmen das ganze Jahr über ernten, verpacken und exportieren und so für nachhaltige Beschäftigung sorgen", sagte Albarracín abschließend.
Weitere Informationen:
Fanny Robles (kaufmännische Leiterin)
Agrícola Pampa Baja SAC
04110 Majes (Arequipa) - Peru
Tel.: +51 910 615 673
[email protected]
www.pampabaja.com
