In Queensland werden derzeit zwei violettfarbene Ananassorten getestet, deren kommerzielle Verfügbarkeit voraussichtlich bis zu zehn Jahre dauern wird. Australische Ananas sind in der Regel grün und gold; das neue Material stammt von brasilianischen Züchtern und wird unter lokalen Bedingungen getestet.
Eine noch unbenannte Sorte, die als süß, hellweiß und säurearm beschrieben wird, hat sich bereits in einem frühen Stadium als vielversprechend erwiesen. Eine kleine Testernte in Wamuran im Südosten von Queensland stieß auf großes Interesse bei den Verbrauchern. „Ich denke, es ist etwas Neues. Die Leute haben einfach noch keine violettfarbenen Ananas gesehen", sagte Geschäftsführer Gavin Scurr.
© Piñata Farms
Ananas werden in Queensland seit mehr als 180 Jahren angebaut. Es kann bis zu zwei Jahre dauern, bis die Pflanzen erntereif sind, da sich die einzelnen Früchte durch die Verschmelzung von Blütenständen bilden. Neue Pflanzen entstehen aus Kronen oder Ablegern, die aus der Basis ausgewachsener Pflanzen wachsen.
Die Familie Scurr begann mit zwölf violettfarbenen Pflanzen, jeweils sechs von jeder brasilianischen Sorte, und hat mittlerweile etwa 2.000 Pflanzen im Boden. Die Skalierung bleibt die größte Herausforderung. „Wir haben eine Handvoll Pflanzen, die wir dann in Millionen von Pflanzen verwandeln müssen", sagte Scurr. „Jede Generation benötigt zwei Jahre. Dann müssen wir sicherstellen, dass sie tatsächlich Ertrag bringen, die Fruchtgröße in Ordnung ist und sie den immer extremer werdenden Wetterereignissen standhalten können."
Queensland ist das Zentrum der Ananasproduktion in Australien. Das Horticultural Statistics Handbook meldete für das Finanzjahr 2023–24 eine Produktion von 76.220 Tonnen Obst im Wert von 55,3 Millionen US-Dollar zwischen der Sunshine Coast und Mareeba.
Der stellvertretende Vorsitzende von Australian Pineapples, Sam Pike, arbeitet ebenfalls an der Sortenentwicklung. Er hat 15 Jahre lang innerhalb der „73-50", Australiens am häufigsten angebauter Frischananas-Sorte, selektiert, mit der Absicht, Anfang nächsten Jahres verbessertes Material auf den Markt zu bringen. Er begrüßte die Versuche mit der violettfarbenen Schale und sagte: „Ich finde die Idee großartig. Meiner Meinung nach ist das hervorragend."
Pike merkte an, dass die Erzeuger weiterhin mit „explodierenden" Produktionskosten konfrontiert sind und darauf abzielen, Obst zu einem Preis anzubieten, der für die Verbraucher erschwinglich bleibt. Er fügte hinzu, dass Australien keine frischen Ananas importiert, sondern alle Früchte von inländischen Erzeugern geliefert werden. „Wir sind stolz auf das, was wir auf den Markt bringen", sagte er.
Quelle: ABC News
