In den vergangenen zwei Jahrzehnten hat sich Peru zu einem wichtigen Akteur auf der internationalen Agrar-Bühne entwickelt und sich unter den weltweit führenden Exporteuren von Produkten wie Spargel, Heidelbeeren, Avocados und Tafeltrauben positioniert. Dieses Wachstum hat nicht nur dazu geführt, dass Agrarexporte nach dem Bergbau zur zweitwichtigsten Einnahmequelle des Landes geworden sind, sondern auch erheblich zur nationalen Beschäftigung beigetragen, da fast ein Viertel der Bevölkerung in diesem Sektor tätig ist.
Geografische und klimatische Vielfalt: der große Vorteil Perus
Eine der größten Stärken Perus ist seine natürliche Vielfalt. Mit bis zu 38 verschiedenen Klimazonen auf seinem Territorium kann das Land das ganze Jahr über Lebensmittel produzieren. Diese Fähigkeit verleiht ihm einen Wettbewerbsvorteil gegenüber anderen Ländern, die von ausgeprägteren Jahreszeiten abhängig sind.
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Geografisch ist Peru in drei Regionen unterteilt: la Costa (Küste), la Sierra (Bergland) und la Selva (Dschungel). Die peruanische Küste ist zwar eine überwiegend wüstenartige Region, beherbergt jedoch rund 60 % der Bevölkerung – hauptsächlich in Städten – und hat dank des umfangreichen Einsatzes technischer Bewässerungssysteme eine hochwertige Landwirtschaft entwickelt. Dadurch wurde der Anbau von exportorientierten Kulturen wie Tafeltrauben, Avocados, Mangos, Heidelbeeren, Spargel, Artischocken, Zwiebeln und Paprika ermöglicht, insbesondere durch große Agrarindustrieunternehmen. Es ist anzumerken, dass die Nordküste und in geringerem Maße auch die Zentralküste anfällig für das El-Niño-Küstenphänomen sind, das regelmäßig mit starken und manchmal verheerenden Regenfällen einhergeht.
Im Gegensatz dazu leben in den Bergen 26 % der Bevölkerung des Landes, wo vor allem Kleinbauern mit Parzellen von weniger als fünf Hektar tätig sind. Diese Produzenten konzentrieren sich auf den Binnenmarkt und bauen traditionelle Produkte wie Kartoffeln, Mais, Quinoa, Kohl, Karotten und Tomaten an. In einigen Andenregionen werden jedoch auch kommerziellere Kulturen wie Avocados angebaut, und es werden Versuche mit Kulturen wie Kirschen unternommen.
Der Regenwald, der 60 % des Staatsgebiets ausmacht, beherbergt nur 14 % der Bevölkerung. Hier überwiegt die Subsistenzwirtschaft, obwohl in den vergangenen Jahren der kommerzielle Anbau von Kaffee, Kakao, Bananen, Ingwer und Kurkuma zugenommen hat.
Agrarstruktur und Herausforderungen für Kleinbauern
Ein Großteil des Anbaus der meisten Agrarexportprodukte Perus – wie Avocados, Mangos, Bananen, Zitrusfrüchte, Spargel, Paprika, Artischocken, Zwiebeln, Ingwer und Kurkuma – liegt in den Händen von Kleinbauern, was teilweise auf die Agrarreform der 1970er Jahre und die anschließende Zerstückelung des Landes durch Erbschaften zurückzuführen ist. In bestimmten Gebieten der Küste sowie in der gesamten Bergregion und im Regenwald gibt es zahlreiche Kleinbauernbetriebe.
Diese Zersplitterung der Flächen erschwert eine effiziente Vermarktung aufgrund mangelnder Organisation, Infrastruktur, Standardisierung und Zugang zu Technologie. Um diese Hürden zu überwinden, setzen verschiedene Exportunternehmen auf die Integration der Kleinproduzenten durch Schulungen, die Bereitstellung von Betriebsmitteln und Bemühungen zur Bündelung der Produktionsmengen.
Im Gegensatz dazu werden Kulturen wie Trauben und Heidelbeeren überwiegend auf großen Flächen angebaut, die von agroindustriellen Unternehmen bewirtschaftet werden, was die Standardisierung, die Einhaltung internationaler Pflanzenschutznormen und den direkten Zugang zu den globalen Märkten erleichtert.
Die Wachstumszahlen: Agrarexporte auf dem Weg zu 14 Milliarden Dollar
Nach Prognosen der Ministerin für Außenhandel und Tourismus, Teresa Mera, werden die peruanischen Agrarexporte im Jahr 2025 14 Milliarden Dollar übersteigen, was einem Wachstum von 10 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Diese Dynamik konzentriert sich hauptsächlich auf die Küstenregionen, wobei Ica, La Libertad, Piura und Lambayeque mehr als 80 % der Gesamtexporte ausmachen.
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Top 5 der peruanischen Agrarexporte (2024)
1. Heidelbeeren
Mit mehr als 20.000 Hektar Anbaufläche ist Peru der weltweit größte Exporteur von Heidelbeeren, noch vor den Vereinigten Staaten und Marokko, die mit sechsmal geringeren Liefermengen als Peru den zweiten und dritten Platz belegen. Im Jahr 2024 wurden 325.846 Tonnen im Wert von 2,269 Milliarden Dollar exportiert. La Libertad und Lambayeque machen mehr als 75 % der Produktion aus. Die Erntezeit beginnt in der Regel im Juni, erreicht ihren Höhepunkt im September und Oktober und endet im März des folgenden Jahres. Die USA sind mit einem Anteil von 57 % der Lieferungen der wichtigste Abnehmer, gefolgt von der Europäischen Union (22 %), China und Hongkong.
2. Tafeltrauben
Peru ist mit 558.063 Tonnen im Jahr 2024 im Wert von 1,705 Milliarden Dollar weltweit führend im Export von Trauben, vor Chile (529.470 t) und China (483.373 t im Jahr 2023). Die Ernte beginnt im September und dauert bis April des folgenden Jahres, wobei das größte Volumen an Auslandslieferungen in den Monaten Dezember und Januar zu verzeichnen ist. Ica und Piura machen mehr als 80 % der Produktion aus. Die wichtigsten Märkte sind die USA (47 %), die EU (17 %) und Asien (13 %). Die Anbaufläche beträgt mehr als 22.000 Hektar.
3. Avocados
Mit rund 35.000 Hektar Anbaufläche im ganzen Land, insbesondere in Lambayeque, La Libertad, Lima und Ica, exportierte Peru im Jahr 2024 570.457 Tonnen im Wert von 1,247 Milliarden Dollar. Peru ist nach Mexiko (1.1220.918 t) der zweitgrößte Exporteur weltweit und liegt vor Israel (151.374 t im Jahr 2023). Der Export erfolgt praktisch das ganze Jahr über, wobei der größte Teil der Exporte zwischen März und September stattfindet. Die EU ist der größte Abnehmer peruanischer Avocados (51,8 %), gefolgt von den USA (13,9 %).
4. Spargel
Peru verfügt über die einzigartige Fähigkeit, das ganze Jahr über Spargel zu produzieren. Im Jahr 2024 wurden 96.731 Tonnen (406 Millionen Dollar) exportiert. Peru ist weltweit der zweitgrößte Exporteur hinter Mexiko (129.837 t) und vor den Vereinigten Staaten (42.873 t im Jahr 2023). La Libertad ist mit 50 % führend in der nationalen Produktion. Die Anbaufläche beträgt rund 28.000 Hektar.
5. Mangos
Peruanische Mangos konzentrieren sich hauptsächlich auf Piura (65 %) und werden zwischen Oktober und April exportiert. Im Jahr 2024 wurden 177.903 Tonnen im Wert von 317 Millionen Dollar exportiert, womit Peru weltweit der viertgrößte Exporteur ist, hinter Mexiko (461.766 t), Thailand (377.351 t) und Brasilien (266.575 t im Jahr 2023). Die Anbaufläche beträgt 42.000 Hektar.
Im Jahr 2024 exportierte Peru 195.032 Tonnen Zitrusfrüchte im Wert von 255 Millionen Dollar, während die Exporte von getrockneter Paprika 34.400 Tonnen erreichten und 130 Millionen Dollar einbrachten. Frische oder gekühlte Zwiebeln wurden in einer Menge von 308.368 Tonnen exportiert und erzielten Einnahmen in Höhe von 127 Millionen Dollar. Verarbeitete oder konservierte Artischocken beliefen sich auf 43.445 Tonnen und erzielten 120 Millionen Dollar, während Bananen, die überwiegend aus biologischem Anbau stammten, 150.760 Tonnen erreichten und einen Wert von 115 Millionen Dollar erzielten. Schließlich wurden auch 47.793 Tonnen Ingwer exportiert, was einem Wert von 104 Millionen Dollar entspricht, trotz des jüngsten Rückgangs der Exportmengen. Zusammen machen diese elf Produkte 53 % der peruanischen Agrarexporte aus. Neben diesen Produkten sind Kaffee (8,6 %) und Kakao (5,8 %) weiterhin wichtige Akteure im Agrarexportkorb.
Internationale Zielorte und Hafenlogistik
Die wichtigsten Ziele für peruanische Agrarexporte sind: Vereinigte Staaten (34,7 %), die Niederlande (14,8 %), Spanien (6,4 %), das Vereinigte Königreich (3,7 %), Chile und Mexiko (jeweils 3,5 %), Ecuador (3,1 %), Deutschland, China und Kanada (zwischen 2,4 % und 2,6 %). Nach Regionen: Die USA und Kanada nehmen 37,1 % auf, Europa 33,2 %, Lateinamerika 17,2 % und Asien 10,1 %.
Die wichtigsten Abfahrtshäfen im Jahr 2024 waren Callao (39 %), Paita (Piura; 19,4 %), Salaverry (La Libertad; 14,1 %), Pisco (Ica; 11,6 %) und Chiclayo (Lambayeque; 4,7 %). Besondere Aufmerksamkeit verdient der Hafen von Chancay (Marktanteil von 0,5 % im Jahr 2024), der sich zu einem wichtigen Knotenpunkt für die Stärkung der Verbindung zum asiatischen Markt entwickelt, wo die Nachfrage nach peruanischem Obst rapide wächst.
Zukünftige Expansion: Investitionen und neue Landwirtschaftsprojekte
Die staatliche Agentur Proinversión hat ein großes Potenzial für die Expansion der modernen Landwirtschaft im Land identifiziert. Sie schätzt, dass durch öffentlich-private Partnerschaften (ÖPP) etwa 250.000 Hektar neue Anbaufläche hinzukommen könnten, was eine Investition von mehr als 4,3 Milliarden Dollar bedeuten würde. Dadurch könnte die derzeitige Fläche für den Agrarexport, die heute bei etwa 250.000 Hektar liegt, verdoppelt werden. Die Entwicklung der landwirtschaftlichen Projekte wird voraussichtlich in den Händen großer Agrarunternehmen liegen.
Zu den wichtigsten Projekten gehören: Chavimochic III Etapa (La Libertad; ~111.000 ha), Majes Siguas II Etapa (Arequipa; ~38.500 ha), Chinecas (Áncash; ~83.000 ha) und Chancay–Lambayeque (Lambayeque; ~20.000 ha). Darüber hinaus wird die Einbeziehung weiterer 168.000 Hektar durch Projekte wie Olmos II (Lambayeque), Pampas Verdes (Ayacucho), Alto Piura und Chira (Piura) geprüft.
*Die in diesem Artikel angegebenen Daten stammen vom Ministerium für Landwirtschaft und Bewässerung (Midagri), dem Ministerium für Außenhandel und Tourismus (Mincetur), der Nationalen Aufsichtsbehörde für Zoll und Steuerverwaltung (Sunat), dem Nationalen Institut für Statistik und Informatik (Inei) und Faostat.
