Der Ananassektor Indiens hat in den vergangenen Jahren ein stabiles Wachstum verzeichnet, angeführt von einem Anstieg der Anbaufläche um 60 % seit 2020, sagt Githu James, Geschäftsführer von Pineco Foods Pvt. Ltd mit Sitz in Kerala, Südindien. „Das günstige Klima und die sich weiterentwickelnden agronomischen Praktiken haben Indiens Fähigkeit gestärkt, im Vergleich zu den Vorjahren eine konsistente und skalierbare Produktion über das ganze Jahr hinweg anzubieten."
Laut James wird die in der Region angebaute Ananassorte Vazhakulam oder Queen weiterhin in die Golfstaaten und auf die Malediven exportiert, wo ihre Süße und ihr Aroma sehr geschätzt werden. Er weist jedoch darauf hin, dass die kürzere Haltbarkeit der Queen-Sorte nach wie vor eine Herausforderung für den Export in weit entfernte Länder darstellt. „Eine Möglichkeit, dies zu beheben, ist die Diversifizierung in tiefgekühlte Ananasprodukte wie lange Stücke und Scheiben, die die Haltbarkeit verlängern, die Verschwendung reduzieren und die ganzjährige Verfügbarkeit für internationale Käufer sicherstellen."
© Pineco Foods Pvt. Ltd.
James erklärt, dass die Exportpreise weiterhin eng mit der Dynamik des heimischen Marktes verbunden sind. „Wenn die lokale Nachfrage steigt, steigen die Erzeugerpreise, was die Früchte für heimische Käufer attraktiver macht, da die Zahlungen schneller erfolgen und der Cashflow besser ist. Dies führt zu Schwankungen bei den Exportmengen und Margen." Er stellt fest, dass die aktuellen Preise gegenüber dem Vorjahr um etwa 11 % gesunken sind. „Dieser Rückgang spiegelt den ganzjährigen Produktionszyklus Indiens wider, der gelegentlich einen Abwärtsdruck auf die Preise ausübt."
Als Verarbeiter und Exporteur passt sich Pineco diesen Marktschwankungen an, indem es seine Verarbeitungsmengen anpasst und die Produktion von aseptischem Ananasmark und Nebenprodukten hochfährt, wenn die Preise für frisches Obst sinken. James erklärt: „Die Verarbeitung erreicht in der Regel ihren Höhepunkt in der Nebensaison, wenn die Verfügbarkeit von frischem Obst am höchsten ist und die Exportnachfrage nachlässt, wodurch eine gleichmäßige Ressourcennutzung, ein stabiler Fabrikbetrieb und ein gleichmäßiger Cashflow gewährleistet werden."
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Mit Blick auf die Zukunft betont James, wie wichtig es ist, die Sorte MD-2 einzuführen, um die Wettbewerbsfähigkeit Indiens im Export gegenüber etablierteren Akteuren wie Costa Rica und Thailand zu verbessern. „MD-2 bietet die für Langstreckentransporte erforderliche Gleichmäßigkeit und Haltbarkeit. Die Herausforderungen beim kommerziellen Anbau in Kerala würden jedoch gemeinsame Maßnahmen in den Bereichen Forschung, regionale Versuche und Unterstützung der Landwirte erfordern."
Weitere Informationen:
Githu James
Pineco Foods Pvt. Ltd.
Tel: +91 72 72 038 380
[email protected]
www.pinecofoods.com
