Stabiles Wetter und ausgeglichene Sommerniederschläge begünstigten in diesem Jahr das Wachstum von Ingwer in Shandong. Allerdings führten anhaltende Regenfälle kurz vor der Ernte zu dauerhaft feuchten Böden, was Bedenken hinsichtlich der Produktqualität, der Lagerfähigkeit und der Stabilität der Exportlieferungen aufkommen ließ.
© Onedayone Group
Die Ingwerernte der Provinz verzeichnete weniger Niederschläge als 2024 und zeigte vor der Ernte ein gesundes Wachstum, wobei die Erträge voraussichtlich um rund 20 % gegenüber dem Vorjahr steigen werden. Anhaltende Regenfälle bis in den Oktober hinein, verursacht durch ein subtropisches Hochdruckgebiet, führten zu einer Übersättigung der Böden und verringerten den Stärkegehalt der Ernte. Die Erzeuger berichten, dass die übermäßige Feuchtigkeit den Ingwer empfindlicher und für eine langfristige Lagerung weniger geeignet gemacht hat.
Die Erzeuger in Shandong stellten fest, dass mehr als 20 Regentage während der Wachstums- und Erntephase für die Region ungewöhnlich sind. Die nassen Bedingungen haben die Ernte, Sortierung und Lagerung erschwert, sodass die Wahrscheinlichkeit von Fäulnis und Schimmel nach der Ernte höher ist, wenn die Handhabung nicht sorgfältig erfolgt.
© Onedayone Group
Vertreter der Branche erklärten, dass Lagerung und Konservierung in dieser Saison entscheidend für die Aufrechterhaltung der Produktqualität sein werden. Viele Erzeuger und Exporteure konzentrieren sich auf die Verbesserung der Kühlhäuser, Belüftung und Sortiersysteme, um die Ernte zu schützen und die Exporte während der Hauptvermarktungsperiode zu stabilisieren.
Marktanalysten beobachten ebenfalls die Auswirkungen wetterbedingter Störungen auf die Exportverfügbarkeit und die Preise, während sich der Sektor an die anhaltenden Klimaschwankungen und logistischen Herausforderungen anpasst.
© Onedayone GroupWeitere Informationen:
Maggie Peng
Onedayone
Tel: +86 18717865462
[email protected]
www.onedayonegroup.com