In Italien haben sich die Erdbeerpreise Anfang Oktober nach einem Rückgang im September wieder erholt, da kühleres Wetter die Reifung verlangsamte und das Angebot verknappte. Im Süden wird derzeit gepflanzt, da die Nachfragedaten auf ein starkes Kaufverhalten der Haushalte hindeuten. In den Niederlanden melden Gewächshauserzeuger stabile Mengen an Elsanta-Erdbeeren, wobei die Preise aufgrund der Nachfrage stabil bleiben. Der Sektor setzt seine Umstellung auf remontierende Sorten fort.
Frankreich muss für 2025 mit einem Rückgang der Erdbeerproduktion um 2 % rechnen, da das heiße Wetter im Juni und der Schädlingsbefall die Erträge verringern. Die verbleibenden Lieferungen stammen hauptsächlich aus Rhône-Alpes, Roussillon und Importen aus Belgien. In Nordamerika wird in Kalifornien und Mexiko weiter geerntet, obwohl Regen und kürzere Tage die Reifung und Qualität beeinträchtigen. Das Angebot geht zurück, da sich die Saison in Watsonville-Salinas dem Ende zuneigt, was zu einer Stärkung des Marktes führt.
© Viola van den Hoven-Katsman | FreshPlaza.de
Der südafrikanische Erdbeermarkt war in Gauteng aufgrund der durch die Hitze bedingten schnellen Reifung mit einem Überangebot konfrontiert, doch die Preise erholen sich nun wieder. Die Exportnachfrage hat den Absatz im Nahen Osten und in Asien gestützt. Ägypten rechnet mit einem Beginn der Erdbeersaison im November, wobei die Anbaufläche trotz höherer Produktionskosten zunimmt. Der Export von Tiefkühlware dominiert mit 500.000 Tonnen pro Jahr gegenüber 50.000 Tonnen Frischware.
Italien: Preise erholen sich nach Septemberrückgang
Der Erdbeermarkt hat sich während des größten Teils des Sommers positiv entwickelt, obwohl seit Mitte September einige Schwierigkeiten aufgetreten sind. Nach Angaben eines großen Erzeugers in Norditalien, der remontierende Erdbeeren im erdlosen Verfahren anbaut, läuft die Produktion von März bis Dezember. In den vergangenen zehn bis 15 Tagen sind die Preise aufgrund der schwachen Verbrauchernachfrage gefallen. Ab KW 40, als die Temperaturen sanken, begannen sich die Preise jedoch zu erholen. Kühleres Wetter verlangsamt die Reifung, was die Erträge reduziert und die Verfügbarkeit auf dem Markt einschränkt. "Der ausländische Markt zahlt besser als der italienische, aber eine Preiserhöhung ist zum jetzigen Zeitpunkt notwendig, um die höheren Betriebskosten zu decken."
Den Ismea-Daten zufolge lag der durchschnittliche Erzeugerpreis in KW 39 bei 4,93 EUR/kg, was einem Rückgang von 3,3 % gegenüber der Vorwoche entspricht. Dieses Niveau markiert den niedrigsten Stand der zurückliegenden Wochen. Der Abwärtstrend ist auch im Vergleich zum gleichen Zeitraum im Jahr 2024 zu erkennen, als die Preise wesentlich höher waren. Der Unterschied im Jahresvergleich beträgt 45,2 %. Der September 2025 begann mit Preisen um 5,10 EUR/kg, die in zwei aufeinanderfolgenden Wochen stabil blieben. In Süditalien sind derzeit Pflanzarbeiten im Gange.
Nach Angaben von YouGov kaufen sieben von zehn italienischen Haushalten Erdbeeren. Die Haushalte kaufen etwa sieben Mal pro Jahr Erdbeeren, geben im Durchschnitt etwas mehr als 3 EUR pro Kauf aus und kaufen durchschnittlich 0,6 kg. In der Saison von Februar bis Juni liegen die Spitzenmonate in der Mitte der Kampagne. Im April kaufen fast sechs von zehn Haushalten Erdbeeren, die meist in Packungen mit festem Gewicht verkauft werden.
Die Niederlande: Umstellung auf remontierende Sorten geht weiter
Ein führender niederländischer Gewächshaus-Erdbeeranbauer berichtet, dass die Mengen an Elsanta-Erdbeeren jetzt in vollem Gange sind. Die Preise bleiben stark, gestützt durch günstige Anbaubedingungen und eine konstante Nachfrage. Einer der wichtigsten Trends im Erdbeersektor ist der anhaltende Übergang zu immertragenden Sorten.
Frankreich: Geringere Prognose nach Wettereinflüssen
Es sind noch einige Partien französischer Erdbeeren verfügbar, insbesondere aus den Regionen Rhône-Alpes und Roussillon. Viele Erdbeeren, die derzeit auf dem französischen Markt angeboten werden, stammen aus Belgien. Die Nachfrage folgt dem saisonalen Witterungsverlauf, und die Verbraucher greifen jetzt zu Winterprodukten.
Für die französische Erdbeersaison 2025 wird mit einer nationalen Anbaufläche von 3.669 Hektar gerechnet, die nahezu identisch mit der des Vorjahres ist. Die nationale Produktion wird auf 70.200 Tonnen geschätzt, was einem Rückgang von 2 % gegenüber 2024 entspricht. Das heiße Wetter in der zweiten Junihälfte beeinträchtigte die Produktion, was zu Blütenverlusten und der Entwicklung kleiner, unförmiger Früchte führte, die bei der Ernte aufwändig sortiert werden mussten. Auch der Schädlingsdruck trug zu den geringeren Mengen bei.
Nordamerika: Ernte geht in allen Regionen weiter
Die Erdbeerernte ist in Watsonville, Salinas, Oxnard, Santa Maria und Zentralmexiko im Gange.
Watsonville-Salinas: In der vergangenen Woche brachte ein tropischer Sturm über mehrere Tage hinweg leichten, aber anhaltenden Regen, der zu wetterbedingten Unterbrechungen führte, die auch die Fruchtqualität beeinträchtigten. Die Region ist schätzungsweise zu 80 bis 90 % mit der Produktion durch.
Oxnard: Die neue Erdbeerernte entwickelt sich, und die Region hat etwa ein Drittel der Herbsternte hinter sich. In den kommenden Wochen wird eine gute Ernte erwartet, obwohl die kürzeren Tageslichtstunden die Reifung verlangsamen. Kühle Nachttemperaturen um die 10 Grad sind wichtig für das Wachstum, aber in dieser Saison gab es wärmere Nächte. Obwohl sich die Lage in letzter Zeit etwas entspannt hat, steht die Ernte weiterhin unter dem Druck der kürzeren Tage und der kühleren Nachttemperaturen.
Zentralmexiko: Saison beginnt gerade erst
In Zentralmexiko beginnt die Saison, und mit dem Übergang von Watsonville-Salinas nach Oxnard und Zentralmexiko werden sich die Anbaubedingungen voraussichtlich verbessern.
In der Zwischenzeit ist die Nachfrage nach Erdbeeren konstant geblieben, während das Angebot rückläufig ist und mit dem Ende der Watsonville-Salinas-Saison weiter sinken wird. Dies hat dazu geführt, dass der Markt jetzt deutlich stärker ist als noch vor einigen Wochen.
Südafrika: Überangebot in Gauteng lässt nach
Die hohen Temperaturen der vergangenen Zeit haben zu einer schnellen Reifung auf den Erdbeerfeldern geführt, was in den jüngsten Wochen zu einem Überangebot auf den Großhandelsmärkten in Gauteng führte. "Wir hatten drei schreckliche Wochen, aber jetzt fängt es an, sich zu erholen, weil das Monatsende naht und etwas weniger Ware auf den Markt kommt, was den Preis etwas anhebt", sagt ein Erdbeergroßhändler. "Der Markt war so voll, dass wir mit 20.000 Kisten dastanden."
Normalerweise beträgt die Haltbarkeit im Winter etwa zehn Tage, aber die jüngste Hitze hat diese Zeit verkürzt, fügt er hinzu. Erdbeeren werden hauptsächlich in der Nordwestprovinz und im Westkap angebaut.
In der Provinz Gauteng liegen die Großhandelspreise derzeit zwischen 0,34 EUR und 0,70 EUR für eine 250-g-Schale und haben sich damit von den jüngsten Tiefstständen von 0,15 EUR bis 0,25 EUR vor zwei Wochen erholt. "Es gibt eine Menge Leute, die in den Markt einsteigen, aber wenn sie nicht exportieren, werden sie viel Geld verlieren. Es ist wichtig, dass die Erdbeererzeuger auch exportieren. Wenn sie sich nur auf den lokalen Markt verlassen, werden sie daran zugrunde gehen."
Die Exporteure hatten in letzter Zeit einen guten Lauf und verkauften in den Nahen Osten, auf Inseln im Indischen Ozean wie Mauritius und die Seychellen sowie nach Malaysia, Singapur und Hongkong. Südafrika hat Australien als bevorzugter Erdbeerlieferant des Nahen Ostens abgelöst. Die Luftfrachtkapazitäten sind begrenzt, wenn die südafrikanischen und simbabwischen Blaubeerexporte ab August anlaufen.
Ägypten: Tiefkühl-Erdbeeren dominieren die Exportaussichten
Die kommende ägyptische Erdbeersaison wird voraussichtlich im November beginnen und bis März dauern. Die zunehmend schwierigeren klimatischen Bedingungen erfordern eine intensivere Bewirtschaftung der Anbauflächen und erhöhen die Kosten für Arbeit, Ausrüstung und Behandlungen. Trotz dieser Herausforderungen wurde die Anbaufläche am Ende der vorigen Saison in ganz Ägypten erheblich ausgeweitet.
Es wird erwartet, dass die Preise die höheren Betriebskosten nicht widerspiegeln, da das Angebot aufgrund der erweiterten Anbaufläche steigen wird. In der vergangenen Saison brachen die Preise nach einem starken Start ein. Viele Erzeuger gingen sehr früh dazu über, Erdbeeren für den Export einzufrieren, da der Export von frischen Erdbeeren nicht ausreichend rentabel war. Für die nächste Saison wird derselbe Trend erwartet, wobei der Export von frischen Erdbeeren im Vergleich zu gefrorenen eine ergänzende Tätigkeit darstellen wird.
Ägypten steht kurz davor, 500.000 Tonnen gefrorene Erdbeeren pro Jahr zu exportieren, gegenüber 50.000 Tonnen frischen Erdbeeren.
Thema der nächsten Woche: Blaubeeren
