Der Export indischer Kokosnüsse auf den internationalen Märkten wächst stetig, erklärt Prithvi Raj, Gründer und CEO von The Coconut Company India. Er räumt ein, dass ein strikter Fokus auf Qualität und die richtige Sorte die treibende Kraft hinter dem Erfolg ihrer Lieferungen ist. "Wir exportieren jährlich bis zu 200 Container, je nach Marktnachfrage, und unsere Kokosnüsse erreichen etwa 28 Länder. Die in Tamil Nadu angebaute Sorte West Coast Tall eignet sich sehr gut für den Export. Teilweise geschälte Kokosnüsse sind derzeit das, was der Exportmarkt Indiens am meisten verlangt."
Der Exportprozess erfordert Genauigkeit und gutes Timing. Raj: "Wir ernten alle 60 Tage. Nach 10, 20 oder sogar 30 Tagen wird ein Teil der faserigen Außenhaut der Kokosnüsse entfernt, woraufhin sie je nach Farbe und Haltbarkeit für den Export an verschiedene Zielorte vorbereitet werden." Das teilweise Entfernen dieser Außenhaut trägt dazu bei, die Kokosnüsse während des Transports besser zu schützen und gleichzeitig eine kontrollierte Reifung zu gewährleisten. Dadurch kann die Haltbarkeit verlängert und die Nuss an die spezifischen Anforderungen der verschiedenen Exportmärkte angepasst werden.
© The Coconut Company India
"Kokosnüsse, bei denen dies nach 10 Tagen geschieht und die eine biskuitfarbene Schale haben, sind 20 Tage haltbar und werden hauptsächlich nach Dubai verschifft. Nüsse, die nach 20 Tagen behandelt werden und eine halbbraune Farbe annehmen, werden mit einer Haltbarkeit von 45 Tagen nach Oman und Katar verschifft. Vollständig braune Nüsse, die 30 bis 45 Tage gereift sind, sind für das Vereinigte Königreich, Europa und Kanada bestimmt und haben eine Haltbarkeit von bis zu 90 Tagen. Die sorgfältige Abstimmung der Ernte und der Nachbehandlung auf die spezifischen Exportanforderungen ist von entscheidender Bedeutung", fügt er hinzu.
Mängel beim Export von Kokosnüssen sind vor allem auf schlechte Qualität zurückzuführen, warnt Raj und betont die Bedeutung der Zusammenarbeit mit zuverlässigen Lieferanten. "Der Einkauf von Kokosnüssen außerhalb des bekannten Pollachi-Gebiets zu einem niedrigeren Preis führt oft zu Qualitätsproblemen wie Schimmel. Die Zuverlässigkeit der Sorte West Coast Tall in Kombination mit sorgfältiger Verarbeitung und natürlicher Trocknung im Schatten hält den Verderb gering und das Vertrauen der Kunden hoch."
Obwohl die Nachfrage im Nahen Osten und in Europa weiterhin hoch ist, weist Raj auf die Herausforderung der jährlichen Preisschwankungen hin. "Sobald Kokosnüsse aus Karnataka auf dem Markt in Dubai eintreffen, können die Preise manchmal um 30-40 % fallen. Das liegt vor allem an neuen Marktteilnehmern, die die Spezifikationen für die Nachbehandlung ignorieren." Raj betont, dass Qualität an erster Stelle stehen muss, nicht nur der Selbstkostenpreis.
Die Nachfrage nach indischen Kokosnüssen wird stark von religiösen und kulturellen Bräuchen beeinflusst, sowohl innerhalb Indiens als auch auf den Exportmärkten. "Rohe Kokosnüsse sind für Tempelrituale, Pujas und Gastfreundschaft in Ländern mit einer bedeutenden indischen Diaspora unverzichtbar", sagt Raj, der zu diesen Zwecken in den Nahen Osten, nach Großbritannien, Kanada und Europa exportiert.
© The Coconut Company India
Die Zukunft des Exports von weichen Kokosnüssen aus Indien sieht vielversprechend aus, auch wenn laut Raj mehr Bewusstsein für bestimmte betrügerische Praktiken geschaffen werden muss. "Weltweit wächst die Beliebtheit von Kokosnüssen, wobei Vietnam und Sri Lanka Vorreiter sind, aber Indiens Einsatz verbotener Chemikalien wie Monocrotophos behindert das Potenzial. Der Markt benötigt sauberere Produktionsmethoden und bessere Standards, um weltweit wettbewerbsfähig zu sein."
Raj blickt nach vorn und erklärt, dass indische Kokosnüsse durch strenge Qualitätskontrollen, sicherere Anbaumethoden und Produkte mit Mehrwert wie tiefgefrorene Chutneys, Kokosnussstücke und Kokosnusspulver Marktanteile auf den internationalen Märkten gewinnen können. "Der Markt entwickelt sich von rohen Kokosnüssen für rituelle Zwecke hin zu verpackten, benutzerfreundlichen Formaten, die zum modernen Lebensstil passen. Vorerst stützt sich der indische Export von Kokosnüssen weiterhin auf eine Mischung aus Tradition und technischem Know-how, unterstützt durch die richtige Sorte, sorgfältige Behandlung und die Beachtung globaler Standards."
Weitere Informationen:
Prithvi Raj
The Coconut Company India
Tel: +91 88 70 286 018
Email: [email protected]
www.thecoconutcompany.org
