Eine seltene Ananassorte aus Costa Rica hat internationale Aufmerksamkeit erregt, nachdem sie auf dem YouTube-Kanal MrBeast 2 vorgestellt wurde, der über 52 Millionen Abonnenten hat. Die Rubyglow, die von Fresh Del Monte in Buenos Aires de Puntarenas angebaut wird, wurde von Nolan Hansen und Majd Khader in einem Video über ungewöhnliche Früchte probiert. Khader gab der Frucht eine Bewertung von 100 von 10 Punkten, während Hansen sie als unglaublich beschrieb.
Fresh Del Monte bestätigte, dass sie weder für die Werbung bezahlt noch die Frucht geliefert haben. Unternehmenssprecher Michael Calderón sagte, dass dies echte Reaktionen seien. Das Video hat bisher mehr als 8,7 Millionen Aufrufe erreicht.
Die Rubyglow ist bereits auf dem US-amerikanischen und asiatischen Markt erhältlich und soll nun auch europäische Verbraucher erreichen. Die Frucht ist bekannt für ihre rote Schale und ihr leuchtend gelbes Fruchtfleisch, das aus einer Kreuzung zwischen einer normalen Ananas und einer Morada-Sorte mit violetter Schale entstanden ist. Jede Frucht braucht etwa zwei Jahre, um zu reifen, und wird ohne Krone geerntet, bevor sie in Präsentationsboxen verpackt wird.
Die Produktion ist aufgrund des langen Wachstumsprozesses und der Knappheit an Samen begrenzt. Fresh Del Monte hält Patente für die Rubyglow in Costa Rica und den Vereinigten Staaten, wodurch der Anbau eingeschränkt ist. Diese Exklusivität hat die Preise auf Märkten wie Kalifornien und New York auf etwa 400 US-Dollar pro Frucht getrieben.
Die Entwicklung der Sorte dauerte 15 bis 16 Jahre durch konventionelle Züchtung. Die Frucht zeichnet sich durch einen süßen Geschmack mit geringerer Säure im Vergleich zu herkömmlichen Ananas aus. Anfang dieses Jahres wurde sie bei den World Food Innovation Awards mit dem Preis für die beste Lebensmittelinnovation ausgezeichnet.
Die costa-ricanischen Erzeuger führen den größten Teil der Produktion mit Kreuzungsmethoden durch, die Präzision erfordern und mit den allgemeinen landwirtschaftlichen Praktiken des Landes im Einklang stehen. Fresh Del Monte hat bereits andere spezielle Ananassorten wie die Pinkglow eingeführt.
Die Rubyglow wird als Premiumprodukt positioniert und unterstreicht die Fähigkeit Costa Ricas, Nischenfruchtsorten für internationale Märkte zu entwickeln.
Quelle: Tico Times
