Der europäische Ingwermarkt steht unter dem Druck eines Überangebots, das durch die weltweite Lage und steigende Mengen an preisgünstigem brasilianischem Ingwer verursacht wird. Die Exportpreise für gelagerten chinesischen Ingwer sind gesunken, und mit der bevorstehenden neuen Ernte ist davon auszugehen, dass das Ungleichgewicht zwischen Angebot und Nachfrage anhält.
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Peruanischer Ingwer hat aufgrund von Qualitäts- und Größenproblemen Marktanteile in Deutschland und Frankreich verloren, sodass mehr Exporte in die Vereinigten Staaten umgeleitet werden. Die hohen Mengen und niedrigen Preise brasilianischer Lieferungen, unterstützt durch schnellere Transportzeiten, haben den Wettbewerb mit chinesischem Ingwer in Europa verschärft und zu einem weiteren Preisdruck geführt.
Chinesische Zolldaten zeigen, dass der durchschnittliche Exportpreis für chinesischen Ingwer zwischen Januar und Juli 2025 bei 1.241 US-Dollar pro Tonne lag, was einem Rückgang von 10,79 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. In den Niederlanden, dem Hauptzielmarkt für chinesischen Ingwer, fiel der Durchschnittspreis um 11,74 Prozent auf 1.481 US-Dollar pro Tonne.
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Die Preise in Europa bleiben niedrig, wobei Branchenkenner darauf hinweisen, dass sich die Verbrauchernachfrage in den vergangenen Monaten eher auf Sommerfrüchte konzentriert hat, während die anhaltenden Lieferungen aus Brasilien und China die Lagerbestände hoch gehalten haben.
Laut Yao Changfeng, General Manager der Onedayone Group China, waren die Wetterbedingungen in den chinesischen Anbaugebieten in diesem Jahr stabil, was auf eine möglicherweise gute Ernte hindeutet. Yao merkte an, dass die Preise in Europa durch das große Angebot an chinesischem Ingwer der neuen Saison weiter unter Druck geraten könnten.
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Unter den aktuellen Bedingungen berichtet das Unternehmen, dass sein Ingwer neue EU-Bio-Zertifizierungsprüfungen bestanden hat. Die Einhaltung der EU-Standards für Pestizide und Düngemittel wurde dokumentiert, und die Produktselektionspraktiken wurden beibehalten. Peruanischer Ingwer hat traditionell eine dominante Position im Bio-Ingwersektor inne, aber sein rückläufiger Anteil in Europa hat Raum für alternative Lieferanten geschaffen.
Yao fügte hinzu, dass das Unternehmen seine Lagerverwaltungspraktiken und Lieferkettenabläufe anpasst, um seine Position auf dem europäischen Markt zu stärken.
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Maggie Peng
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