„Das eine Jahr ist nicht wie das andere. So haben wir im vergangenen Jahr Ingwer für 30 EUR pro Kiste verkauft, jetzt für die Hälfte. Und wir sehen mehr Produkte, die im vergangenen Jahr sehr teuer waren und jetzt das Gegenteil zeigen", erzählt Patrick Stoffels von Stoffels Foods in den Niederlanden.
„So sind beispielsweise die Preise für Limetten derzeit sehr niedrig. Sie liegen jetzt zwischen 4,50 und 5 EUR. Es bleibt zu hoffen, dass wir bald wieder Marktpreise um die 8 EUR erreichen, denn derzeit kostet uns das nur Geld. Die Qualität der brasilianischen Limetten ist gut. Vorige Woche haben wir die letzten Limetten aus Kolumbien erhalten. Aber wir hoffen nach einem schwierigen Sommer auf etwas mehr Licht am Ende des Tunnels, denn die Preise sind derzeit sehr niedrig."
© Stoffels Food
Aus China hat Stoffels auch mit den ersten Pomelos begonnen. „Die ersten weißen Pomelos sind bereits eingetroffen, und morgen bekommen wir auch die ersten roten Pomelos. Das ist sehr früh, denn die meisten Importeure bekommen sie erst nächste Woche. Bislang läuft der Absatz gut, aber die großen Mengen sind noch nicht verfügbar. Glücklicherweise sieht die Qualität gut aus", sagt Patrick.
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Rote Pomelo
Dass die Preise auch in die andere Richtung ausschlagen können, zeigt beispielsweise die Passionsfrucht. „Vorige Woche wurden sie noch zu Preisen um die 6 EUR verkauft, und ein Wochenende später liegen die Preise zwischen 8 und 10 EUR. Wenn etwas weniger Container eintreffen, steigt der Preis sofort", sagt Patrick, der viel Passionsfrucht von Ocati unter den Marken Ocati und Don Jose verkauft.
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Für Stoffels Foods sind extreme Marktbedingungen jedoch auch eine Chance. „Das ist die Stärke meines Unternehmens. Ich kann mich über einen großen Lieferantenstamm freuen, und wenn ich gut mit einem Lieferanten zusammenarbeiten kann, mache ich gerne auf dessen Produkte aufmerksam. So bin ich auf fast jedem Markt vertreten, von Tomaten bis zu exotischen Früchten", sagt Patrick, der auf einen reibungslosen Sommerverkauf zurückblickt. „Juni und Juli waren meine besten Monate."
„Dabei habe ich den Luxus, die Lieferanten sorgfältig auswählen zu können. In erster Linie geht es mir um gute Geschäfte, aber auch um nette Lieferanten, denn was gibt es Schöneres, als mit Menschen Geschäfte zu machen, mit denen man sich gut versteht. Ich versuche zunächst, eine gute Beziehung aufzubauen und dafür zu sorgen, dass wir beide davon profitieren können."
Patrick wird auf der Fruit Attraction in Madrid anwesend sein und kann unter den folgenden Kontaktdaten erreicht werden
Weitere Informationen:
Patrick Stoffels
Stoffels Foods BV
Tel.: +31 (0)6 30038482
[email protected]
www.stoffelsfoods.nl
