Schwarz Obst Wien aus St. Ruprecht an der Raab, bekannt als Lieferant für Obst und Gemüse in Wien und Niederösterreich, erweitert sein Angebot um nachhaltige Lebensmittelverpackungen. Ziel ist es, den Einsatz von Einwegkunststoffen in der Gemeinschaftsverpflegung zu reduzieren und gleichzeitig die hygienischen Anforderungen von Großküchen, Spitälern und Gastronomiebetrieben zu erfüllen. "Unsere Kundschaft hat uns immer wieder signalisiert, dass Verpackung ein Knackpunkt ist – diesen Bedarf greifen wir auf", so Firmenchef Ewald Schwarz (unten im Bild). Der direkte Austausch mit Großküchen und Gastronomiebetrieben war dabei ein wichtiger Treiber.
© Schwarz Obst
Gerade bei küchenfertig verarbeitetem Obst und Gemüse ist es eine Herausforderung, Verpackungen zu finden, die sowohl hygienischen Standards als auch Umweltzielen gerecht werden. Schwarz berichtet, dass in enger Zusammenarbeit mit Lieferanten und Verpackungsspezialisten derzeit kompostierbare Folien und wiederverwendbare Transportbehälter getestet werden. Diese Alternativen sollen den Kunststoffverbrauch deutlich senken und dennoch Produktschutz und Haltbarkeit sichern.
Weitere Informationen:
KommR Ewald Schwarz
Alois Schwarz Gesellschaft m.b.H. & Co. KG.
Großmarkt Wien
+43 1 616 69 81
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www.schwarz-obst.at
