Unter allen Obstsorten, die Frugisol in Rungis verkauft, gibt es eine Ananas-Sorte, die sich in einem Sortiment von Frischprodukten, die streng nach ihrer geschmacklichen Qualität ausgewählt werden, einen festen Platz erobert hat. Es handelt sich um die Del Monte Gold® Extra Sweet Ananas aus Kenia. Fernando Da Silva, der seit 31 Jahren in der Branche tätig ist, gab dieser exotischen Frucht im Januar 2019 eine Chance. "Eines Tages kam ein Vertriebsmitarbeiter von Del Monte mit dieser Ananas zu mir. Ich war zunächst etwas skeptisch wegen des angebotenen Preises, aber ich habe mich entschlossen, sie bei unseren Kunden zu testen."
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Jedes Jahr mehr Nachfrage
"Eine spitzenmäßige Entscheidung, denn seit sieben Jahren steigen die Verkaufszahlen für Ananas stetig an. Es ist selten, eine Ananas von so hoher Qualität zu finden, die zwei Wochen lang gleichbleibend gut ist. Ananas, die per Flugzeug transportiert werden, sind in den vergangenen Jahren sehr gefragt, aber bis jetzt haben wir keine Referenz gefunden, die unseren Auswahlkriterien in Bezug auf Konsistenz entspricht. Bei gleichem Produkt, gleicher Referenz und gleicher Herkunft können der Zuckergehalt und die Färbung von Lieferung zu Lieferung stark variieren."
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Qualität hat ihren Preis, und dafür gibt es einen Markt
Del Monte Gold Extra Sweet Ananas sind auch aus Costa Rica erhältlich. "Es ist ein schmackhaftes Produkt, aber nicht so schmackhaft wie die kenianische Sorte, und der costa-ricanischen Ananas fehlt es an Konsistenz. Einige unserer Kunden sind bereit, den Preis für die Qualität der kenianischen Produzenten zu zahlen. Andere würden einen niedrigeren Preis bevorzugen, aber ich versuche ihnen klarzumachen, dass man für den Preis eines VW-Käfers keinen BMW kaufen kann. Natürlich ist es in der aktuellen Wirtschaftslage nicht einfach, sich mit einem Premium-Sortiment zu entwickeln, zumal der Wettbewerb in Rungis immer härter wird. Aber wir kommen langsam voran, und glücklicherweise gibt es immer Kunden, die Qualität erkennen und sich den Preis leisten können."
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Sorgfältig geerntet und innerhalb von 48 Stunden geliefert
Fernando ist es nach und nach gelungen, einen festen Kundenstamm für Del Monte Gold® Extra Sweet Ananas aus Kenia aufzubauen, da das Produkt von der Ernte bis zum Verkauf besondere Aufmerksamkeit erhält. „Die Ananas werden auf kenianischen Plantagen von Hand geerntet, wenn sie optimal gereift sind. Anschließend werden sie innerhalb von 48 Stunden nach der Ernte per Luftfracht transportiert und sorgfältig in speziell entwickelten Wellpappkartons vertikal (Größen 5-6) und horizontal (Größen 7-10) verpackt, um einen maximalen Schutz der Früchte während des Transports zu gewährleisten. Außerdem sind sie von SCS für nachhaltige Landwirtschaft zertifiziert."
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Früchte, die aufgrund ihrer Premiumqualität ausgewählt wurden
Neben den Del Monte Gold Extra Sweet Ananas aus Kenia bietet der Großhändler Frugisol eine ganze Reihe von roten Früchten (Heidelbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Erdbeeren, Kirschen), eine Auswahl an exotischen Produkten (Mangos, Avocados, Ananas), französische Pfirsiche und Nektarinen sowie etwas Spargel, das einzige Gemüse im Sortiment. „Alle unsere Produkte wurden nach Qualitätskriterien ausgewählt und richten sich an Kunden, die Premiumprodukte suchen."
Weitere Informationen:
Fernando Da Silva
Frugisol
Tel: +33 6 99 18 58 88
https://blampinfruits.fr/frugisol-rungis/
