Ein neun Hektar großes Gewächshaus im Westen Georgias, das einst ausschließlich Tomaten produzierte, wurde komplett umgebaut und ist nun ein ganzjährig betriebener Betrieb für die hydroponische Erdbeerproduktion. Unter dem neuen Namen Barrylux ist der Standort heute ein Vorzeigeprojekt für die geothermisch betriebene Beerenproduktion auf Substratbasis in der Region.
"Das ist erst der Anfang", sagt Nana Pipia, Agronomin und Betriebsleiterin. "Letztes Jahr war ein Test. Jetzt wissen wir, dass es funktioniert – wir vergrößern den Betrieb und professionalisieren alles. Georgien kann Erdbeeren von Weltklasse anbauen, das garantiere ich."
Nana Pipia, Agronomin und Betriebsleiterin, zeigt die Erdbeerplantage in Zugdidi
Von Tomaten zu Erdbeeren
Der Gewächshauskomplex wurde vor 15 Jahren gebaut und bis vor einem Jahr wurden dort Tomaten angebaut. "Wir haben die Nachfrage nach Erdbeeren erkannt – insbesondere im Winter – und die Qualität, die wir in unseren Versuchen erzielt haben, war sogar besser als erwartet", erklärt Nana. Die ersten Erdbeeren wurden im Rahmen eines Pilotprojekts auf einer Fläche von einem Hektar gepflanzt, bis 2026 soll die Umstellung aller neun Hektar abgeschlossen sein. Das Unternehmen wird seinen Namen in Barrylux ändern, um den Veränderungen Rechnung zu tragen.
Nana betont, wie wichtig eine präzise Klimakontrolle ist. "Wir bauen nicht einfach nur Erdbeeren an – wir schaffen die perfekten Bedingungen dafür. Das geschieht mittels Hydrokultur, Substrat und Klimakontrolle."
Geothermische Innovation
Das gesamte Heizsystem wird mit Erdwärme aus drei ursprünglich für Ölbohrungen in 1.900 Metern Tiefe gebohrten Brunnen betrieben. Das Wasser fließt mit einer Temperatur zwischen 83 °C und 94 °C und einer Geschwindigkeit von 50 m³ pro Stunde durch in den Niederlanden hergestellte Wärmetauscher zur Beheizung der Gewächshäuser.
In den Niederlanden hergestellte Wärmetauscher für die Gewächshausheizung
Mit einer jährlichen Lizenz für 2 Millionen Kubikmeter geothermisches Wasser und ohne Bedarf an zusätzlichem Gas oder Licht ist Barrylux einer der wenigen Betriebe in der Region, der vollständig mit erneuerbarer Wärme betrieben wird. Darüber hinaus betragen die Kosten nur einen Bruchteil der Heizkosten, die sonst anfallen würden.
Sorten, Anbaustrategie und Ergebnisse
Derzeit baut die Anlage die aus Italien importierte Sorte Sensation an. Es handelt sich um eine Frühlingssorte, die von März bis Mai geerntet wird und einen Produktionszyklus von drei Monaten hat, bevor sie ersetzt wird. Nana testet auch andere Sorten, die ihrer Meinung nach "besser für längere Transportwege geeignet sind und meiner Meinung nach den Weg nach Tiflis und sogar den Export eröffnen werden".
Dampf aus dem abgeleiteten geothermischen Wasser
Die Produktion erfolgt hydroponisch und ohne Erde, mit Kokosfasersubstrat in Töpfen. Nach Tests mit verschiedenen Topfhöhen und Mikroklimata stellte Nana fest, dass "höhere Töpfe für eine bessere Luftfeuchtigkeit und weniger Krankheiten sorgen. Das ist einfach, macht aber einen großen Unterschied."
Lächelnd fügt sie hinzu: "Ich experimentiere sogar mit Musik für die Pflanzen. Mal sehen, wie die Erdbeeren darauf reagieren."
Zukünftiger Markt
Mit der erwarteten Vollproduktion im Winter 2025–2026 rechnet Barrylux mit bedeutenden Mengen das ganze Jahr über. "Derzeit verkaufen wir lokal für 12 GEL (3,85 EUR) pro Kilo", sagt Nana. "Die Kosten liegen bei etwa 3 GEL (0,95 EUR), sodass es noch Wachstumspotenzial gibt. Aber ehrlich gesagt müssen wir exportieren. Georgien allein kann nicht all diese Erdbeeren essen." Exportpläne werden bereits diskutiert, und es gibt Interesse aus den Golfstaaten und benachbarten Märkten.
Ein neun Hektar großes Gewächshaus im Westen Georgiens, das einst ausschließlich Tomaten produzierte, wurde komplett umgebaut und ist nun ein ganzjähriger Betrieb für die hydroponische Erdbeerproduktion.
Lokale Vermehrung
Das gesamte derzeitige Pflanzmaterial stammt aus Italien, aber Barrylux baut ein eigenes Vermehrungsprogramm auf. "Wir haben jetzt ein Labor und bereiten eine Baumschule vor", sagt Nana. "Das Ziel ist Unabhängigkeit – damit wir nicht jedes Mal auf Europa warten oder von externen Quellen abhängig sind."
In der Zwischenzeit beginnt im August die nächste Erdbeerpflanzung, wenn weitere Gewächshäuser in Betrieb genommen werden.
Weitere Informationen:
Nana Pipia
Barrylux
Sankt-Georg-Straße 13
2100 Zugdidi (Georgien)
Tel.: +955 577 080810
[email protected]