Am 18. Juni konnten die ersten Bio-Felsenbirnen der diesjährigen Saison auf dem Hof Klünemann im niedersächsischen Groß Hesepe gepflückt werden. Die Beerenfrucht ist hierzulande vorrangig als Wildpflanze bekannt, in Nordamerika hingegen hat sie bereits eine lange Tradition im Erwerbsobstbau. Für das Erzeugerpaar Kerstin und Stephan Klünemann gilt der Felsenbirnenanbau neben der Putenhaltung und Chicorée-Produktion als drittes Unternehmensstandbein.
© Hugo Huijbers | FreshPlaza.deKerstin Klünemann zeigt pflückreife Felsenbirne der Sorte Garden. Obwohl auch die Haskapbeere getestet wurde, hat sich der innovative Bio-Betrieb letztlich für die Felsenbirne entschieden.
Erzeugt wird die Felsenbirne an zwei Standorten in Börger und Groß Hesepe. Letztere Anlage umfasst rund 2,5 Hektar und befindet sich nun im vierten Standjahr, so Klünemann. "Auch im vergangenen Jahr konnten wir bereits eine bescheidene Menge ernten, die über unseren Partner, den Biokisten-Lieferdienst Bio-Bote Emsland, vermarktet werden konnte. Obwohl die Staunässe im vergangenen Winter speziell den hinteren Teil unserer Anlage beschädigt hat, werden wir in diesem Jahr eine etwas größere Menge auf den Markt bringen." Spätestens im Jahr 2027 rechnet der Bio-Erzeuger mit ersten Vollerträgen.
© Hugo Huijbers | FreshPlaza.deEinblick in den Felsenbirnenanbau nach Öko-Richtlinien. Vermarktet werden die Beeren als Frischobst in 175g-Schalen. Künftig schließt man die Weiterverarbeitung des Produkts jedoch nicht aus.
Bislang widmet sich Klünemann dem Anbau der beiden Sorten Farm und Garden. "Letztere Sorte kommt etwas früher in den Ertrag und bildet somit den Saisonauftakt. Die Sorte Farm, die ab Mitte Juli gepflückt wird, ist in der Regel etwas homogener in der Reifung, hat aber in diesem Jahr am stärksten unter der Nässe gelitten. Insgesamt erstreckt sich das Erntefenster über circa sechs Wochen." Noch werden die Beeren von Hand gepflückt, ab nächstem Jahr wird die Ernte jedoch aller Voraussicht nach maschinell erfolgen, verrät Klünemann. "Wir haben uns die maschinelle Ernte auf einem Aronia-Betrieb angeschaut und möchten eine ähnliche Maschine anschaffen."
© Hugo Huijbers | FreshPlaza.de
Weitere Informationen:
Kerstin & Stephan Klünemann
Naturwerk GbR
Im Feld 20
49744 Geeste
T: +49 176 63324383
https://www.biobote-emsland.de/