Ein wirksames, sicheres und nachhaltiges Desinfektionsmittel, das keine Rückstände hinterlässt und für alle Obst- und Gemüsesorten, Untergründe und Pflanzen verwendet werden kann. Sanodyna® ist ein umweltfreundliches Produkt, das auf der Technologie der elektrochemischen Aktivierung (ECA) basiert, einem innovativen Verfahren, bei dem nur Wasser, Salz und Strom verwendet werden.
"Diese patentierte Technologie", erklärt Alberto Sgorbati von der Sgorbati-Gruppe, "ist für zahlreiche Anwendungen im Obst- und Gemüsesektor geeignet. Wir haben mit dem italienischen Markt begonnen, aber inzwischen expandieren wir international: Unsere Maschinen stehen inzwischen in Spanien und Südamerika."
Die Expansion von Sanodyna hört hier jedoch nicht auf. "Wir versuchen, strategische Märkte wie Marokko, die Vereinigten Arabischen Emirate und Saudi-Arabien zu erschließen", fährt Sgorbati fort, "und wir suchen nach neuen Händlern, um unsere globale Präsenz zu konsolidieren. Wir sind auch dabei, Partnerschaften mit Herstellern von Sortiermaschinen aufzubauen, um das System direkt in Sortieranlagen einzusetzen."
Konkrete Ergebnisse in der Praxis
Die Sanodyna-Technologie wurde bereits in zahlreichen Produktionsumgebungen erfolgreich eingesetzt. Hier sind einige Beispiele:
Basilikum-Verarbeitung. Dank der Reaktivität des Produkts konnte die Produktionskapazität der Waschlinie erhöht und die Haltbarkeit des Produkts im Vergleich zur Verwendung von Hypochlorit um fünf Tage verlängert werden. Das Unternehmen setzt Sanodyna auch auf dem Feld zur Behandlung von Falschem Mehltau ein.
Tiefkühlkost-Industrie. In Waschanlagen für Tomaten und Spinat eliminiert das System die bakterielle Belastung vor dem Einfrieren vollständig, spart Chemikalien und reduziert die Rückrufe von Verunreinigungen auf null.
Bei Gärtnereien für Rucola und Erdbeeren wird Sanodyna bei der Düngung eingesetzt, um sicherzustellen, dass keine Krankheiten auftreten und die Gewächshausumgebung steril bleibt. Dasselbe System wird für die Sterilisierung von Schalen und Geräten verwendet.
Segment Fresh-Cut. Die Einführung des Wasseraufbereitungssystems des Unternehmens hat zu einer vollständigen Verringerung der Nichtkonformitäten und einer Verlängerung der Haltbarkeit der Produkte um vier Tage geführt.
In einer Apfelverarbeitungsanlage verhindert es die Ausbreitung von Pilzen, insbesondere bei beschädigten Früchten zur Erntezeit, durch kontinuierliche Desinfektion des Sortierwassers.
Bei der Verpackung von Karotten gewährleistet Sanodyna zwischen der Sortierung und Verpackung, eine wirksame Desinfektion, verbessert die Haltbarkeit des Produkts und reduziert den Abfall.
"Die Desinfektion im Obst- und Gemüsesektor", sagt Alberto Sgorbati abschließend, "betrifft nicht nur Fresh-Cut-Produkte, sondern auch die Pflanzen und das Wasser selbst. Die Verbraucher sind sich der chemischen Rückstände in Lebensmitteln zunehmend bewusst, und Sanodyna antwortet auf dieses Bedürfnis mit einer natürlichen, wirksamen und zertifizierten Lösung."
Die Sgorbati-Gruppe wird ihr System auf der Macfrut am Stand D1-195 ausstellen.
Weitere Informationen:
Sgorbati Group Srl
Via della Musia, 50
25135 Brescia, Italien
Tel: +39 030 2594201
[email protected]
www.sgorbatigroup.com