Als traditionsreicher, familiengeführter Obst- und Gemüsegroßhandel pflegt die Früchte Frick bereits seit drei Generationen enge, persönliche Partnerschaften mit der Gastronomie und Hotelerie im Allgäu. Eine gesunde Mischung aus Kontinuität und Dynamik zeichnet das Unternehmen dabei aus, so Tim Trautmann, der seit 2011 die Geschicke des Unternehmens leitet. "Unser Augenmerk liegt auf Mensch und Umwelt. Wir glauben fest daran, das nachhaltiges Wirtschaften auf allen Ebenen von Bedeutung ist. Demnach haben wir unser Unternehmen kontinuierlich in Richtung Klimaneutralität modernisiert. Eckpfeiler dieser Strategie ist das hocheffiziente, digitalisierte Kühl- und Energiemanagement inklusive eigener Stromproduktion mittels Photovoltaik und mit entsprechend großem Batteriespeicher. Dank dieser Investition haben wir eine Autarkiequote um 80 Prozent erzielen können."
Das Gründerpaar Hugo und Theresia Frick
Dieses Jahr genau vor 75 Jahren legte Hugo Frick den Grundstein für den späteren Erfolg. Unter Federführung seines Sohns Wolfgang konnten in den 80-er und 90-er Jahren mehrere Übernahmen und Neubauprojekte verwirklicht werden. Kritsche Phasen habe es jedoch auch gegeben, verweist Tim Trautmann auf die schweren Pandemiejahre. "In der Pandemie gab es in den Bereichen Hotelerie und Gastronomie kaum bzw. zeitweise keine Nachfrage mehr. Allerdings stieg im Privatbereich die Nachfrage nach gesunder Ernährung kräftig an. Dies hat uns dazu bewogen einen Online-Shop aufzubauen und über den wir sogar deutschlandweit an Privathaushalte verkauft haben. Frischekisten für Privatpersonen sowie Firmenkisten für Unternehmen und deren Mitarbeitende in der Region können nach wie vor online bestellt werden. Registrierte Großkunden können ebenso online einkaufen."
Der heutige Geschäftsführer Tim Trautmann. Die moderne Flotte des Unternehmens zählt derzeit zehn Lieferfahrzeuge die im 40km-Radius um Sonthofen im Einsatz sind. Insgesamt beschäftigt das Unternehmen 76 Mitarbeitende.
Bewusstseinswandel in Richtung Regionalität und Qualität
Jede Generation habe Trautmann zufolge mit gewissen Herausforderungen zu kämpfen. Firmengründer Hugo Frick baute den Betrieb während der schweren Nachkriegsjahre auf. In der heutigen Zeit prägen Faktoren wie der Klimawandel, Ressourcenknappheit sowie das veränderte Verbraucherverhalten das Geschehen, schildert der Fruchtgroßhändler. "Nach einer Phase der Schnelllebigkeit und bedenkenlosen Konsums setzt seit einiger Zeit ein Bewusstseinswandel in Richtung Regionalität und Qualität ein. Beides können wir hier im südlichen Oberallgäu bestens bedienen."
Auslieferung in den 50-er Jahren.
Persönliche Beziehungen & Digitalisierung
Auch in Zukunft möchte die Früchte Frick als verlässlicher, regionaler Partner für erstklassiges Obst und Gemüse agieren. "Hier gilt es weiterhin, die guten Beziehungen zu unseren Kunden zu pflegen, Herausforderungen gemeinsam zu meistern und Lösungen zu erarbeiten die für alle Beteiligten von Vorteil sind. Dennoch spielen Digitalisierung und KI in unserem Arbeitsalltag bereits eine wichtige Rolle. Dies erstreckt sich von der Verwaltung, Archivierung, Personalwesen, Fakturierung, und Rechnungsprüfung, über die automatische Übertragung von Service- und Fehlerauslesung an Fahrzeughersteller im Bereich der Logistik bis hin zum automatischen Einlesen von Kundenaufträgen und der Übertragung an Vorlieferanten auf Vertriebsebene. Auch wenn wir stark an digitale und KI-basierte Prozesse glauben, werden sie persönliche Beziehungen und den direkten Austausch niemals ersetzen können", schlussfolgert das Unternehmen.
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Tim Trautmann
Früchte Frick
Großhandel, Import
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