Die Spargelsaison 2025 hat offiziell begonnen. Aufgrund der niedrigen Nachttemperaturen ließ die Ernte in diesem Jahr länger auf sich warten. Die Bodentemperatur erreichte das gewünschte Niveau erst später, sodass der erste Spargel auch erst später verfügbar war. Inzwischen wurden die ersten Spargel aus dem kalten Gewächshaus (Doppeltunnel) des Erzeugers Robert den Brok aus den Niederlanden geerntet und über die digitale Plattform von ZON zum Verkauf angeboten.
Traditionell wurde gestern die erste Kiste versteigert. Wie jedes Jahr geht der Erlös an einen guten Zweck. In diesem Jahr wurde das Toon Hermans Huis Noord-Limburg ausgewählt, eine Organisation, die krebskranken Menschen, ihren Angehörigen und Verwandten professionelle Unterstützung bietet.
Impex Heemskerk hielt dies für einen guten Zweck und ließ die Uhr bei 100 EUR/kg anhalten. ZON verdoppelte den Erlös und spendete schließlich insgesamt 1.000 EUR an das Toon-Hermans-Haus.
"Mit Blick auf die kommende Saison ist unklar, was sie bringen wird. Vor allem die Neupflanzung 2024 hat unter den starken Regenfällen gelitten, wobei die genauen Auswirkungen noch unklar sind. Doch es gibt auch positive Anzeichen: Trotz der Herausforderungen wird erwartet, dass ausreichende Mengen zur Verfügung stehen, um die Marktnachfrage zu decken", so die Genossenschaft.
"Wie jedes Jahr liegt die Herausforderung darin, Angebot und Nachfrage optimal aufeinander abzustimmen. Die ersten Anzeichen für eine steigende Nachfrage sind bereits sichtbar, auch dank der zunehmenden Zahl von Sonnentagen. Die Restaurants bereiten sich darauf vor, dieses beliebte Saisongemüse, die Königin unter den Gemüsen, wieder auf die Speisekarte zu setzen. Mit der ersten Ernte ist die Spargelsaison 2025 offiziell eröffnet."
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Marcel Goumans
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Rick Mengers
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