Bei Tovano läuft die türkische Saison für getrocknete Feigen schon seit einiger Zeit, aber die Verfügbarkeit ist nicht sehr gut. "Die Ernte war seit Jahren nicht mehr so schlecht und die Preise sind mit 10 EUR/kg sehr hoch. Wir hatten noch nie so teure Feigen. Eigentlich viel zu teuer, aber sie werden trotzdem gut verkauft", sagt Richard Strijbis.
Türkische Feigen
Dennoch macht sich der Nuss- und Trockenfruchthändler Sorgen über die steigenden Kosten des Sortiments. "Ob Feigen, Datteln, Mandeln oder Walnüsse, fast alle Produkte, die wir führen, sind in den vergangenen Jahren viel teurer geworden. Man fragt sich, wo das eines Tages enden wird. Ich erinnere mich an die Zeit, als die Feigenpreise bei 3 bis 4 EUR/kg lagen. Momentan führt das noch nicht zu einem Rückgang des Konsums. Die Menschen gehen viel bewusster mit Lebensmitteln um, und unser Sortiment passt perfekt dazu, aber der Preis muss natürlich auch gezahlt werden können."
Außerdem gibt es eine zunehmende ganzjährige Nachfrage nach Nüssen und Südfrüchten, stellt Richard fest. "Früher musste man sich noch viel mehr um die Spitzenzeiten kümmern, aber auch um die ruhigeren Zeiten. Letzteres haben wir jetzt nicht mehr wirklich. Der Ramadan fängt in Kürze wieder an und das bringt immer zusätzliches Geschäft. Man sollte sicherlich nicht blind auf den Ramadan starren, aber er sorgt immer für zusätzliche Nachfrage bei der ethnischen Zielgruppe. Im Grunde ist es wie bei den Niederländern zu Weihnachten. Es gehen nicht alle in die Kirche, aber das Fest wird trotzdem gefeiert und dann wird mehr konsumiert, so ist es auch bei vielen Muslimen und dem Ramadan."
Getrocknete Kakis
Neben getrockneten Feigen, sowohl ganz, gehackt als auch verzehrfertig aus der Türkei, wird Tovano in den kommenden Monaten auch Mini-Feigen aus Spanien anbieten. "Das ist ein ganz anderes Segment, aber auch dafür gibt es Kunden", bemerkt Richard. Darüber hinaus hat das in den Niederlanden ansässige Unternehmen seine südafrikanische Linie von Trockenfrüchten mit natürlichem Zucker um getrocknete Kakis erweitert. "Dies ist nicht das größte Produkt, aber es ist unglaublich schmackhaft und eine schöne Ergänzung des Sortiments."
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