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Max Paniagua, Grupo Visa aus Costa Rica

Unsicherheit auf dem Ananasmarkt aufgrund von Knappheit und Preisschwankungen

Der Ananassektor in Costa Rica schloss das Jahr 2024 mit stabilen Preisen und Wachstumserwartungen für das Jahr 2025 ab. Weltweit bleibt der Markt für frische Ananas wettbewerbsfähig, wobei die Vereinigten Staaten und Europa die wichtigsten Exportziele sind.

"Der Ananasmarkt zeigte 2024 eine bemerkenswerte Stabilität. Es gab einige wichtige Spitzen im Jahr, aber es war ein günstiger Markt, mit Exportpreisen zwischen 9 und 10 Dollar pro 12 kg Kiste. Vor allem die Vereinigten Staaten waren der stabilste Markt mit den besten Preisen und festigten ihre Position als wichtiges Zielland für die costa-ricanischen Erzeuger", sagt Max Paniagua, Geschäftsführer von Grupo Visa.

Das Unternehmen hat seine Produktion im Jahr 2024 erhöht und rechnet für 2025 mit einem weiteren Wachstum: 13 Millionen Kisten frischer Ananas, rund 7.500 Container pro Jahr.

"Für 2025 wird mit einem leichten Preisanstieg gerechnet, weil die Verfügbarkeit der Früchte aufgrund der ungünstigen Wetterbedingungen in Costa Rica zurückgegangen ist. Die Regenfälle haben die Verfügbarkeit stark reduziert, was sich auf den Markt auswirken könnte", fügt Paniagua hinzu. "Das Wetter ist unsere größte Herausforderung. Auch der Wechselkurs macht uns zu schaffen, weil die meisten unserer Kosten in Costa-Rica-Colón anfallen und wir unsere Zahlungen in Dollar erhalten", erklärt er.

Um diese Auswirkungen abzumildern, haben die Exporteure Strategien wie die Planung von bis zu 20 Monaten im Voraus und den Einsatz von Agrartechnologien zur Optimierung der Produktion bei ungünstigen Wetterbedingungen eingeführt. "In diesem Jahr planen sie die Verwendung von Saran, einem Schattenspender, der die Früchte vor zu viel Sonne schützt und verhindert, dass sie durch Korkfäule beschädigt werden", erklärt der Manager.

Der Markt für gefrorene Ananas wächst und bietet eine Alternative, um neue Ziele zu erreichen. Dieses Format ermöglicht es dem Produkt, seine Qualität während langer Transportzeiten zu bewahren und erleichtert den Zugang zu aufstrebenden Märkten wie Israel, den Arabischen Emiraten und Russland.

"Damit können wir neue Zielorte erreichen, weil das Produkt die Transportzeiten besser übersteht. Zu den neuen Trends gehören individualisierte Verzehrformate wie Ananasringe für Burger oder Ananassticks für die Schule, was in Märkten mit hohem Verbrauch immer beliebter wird. Diese Produktdiversifizierung steht im Einklang mit der steigenden Nachfrage nach gesunden und praktischen Lebensmitteln, insbesondere in Regionen mit sich verändernden Konsumgewohnheiten", so Paniagua.

Costa Rica ist nach wie vor der weltgrößte Exporteur von Ananas, ein Sektor, der eine wichtige Rolle für die Wirtschaft des Landes spielt. "Das setzt eine ziemlich hohe Messlatte für alle ananasproduzierenden Unternehmen, die immer diese Standards erfüllen und versuchen müssen, den Namen Costa Ricas hochzuhalten", betont Paniagua.

"Der Wettbewerb ist nach wie vor hart, aber der Ruf der costa-ricanischen Ananas ist nach wie vor einer der international gefragtesten. Die Anpassungsfähigkeit der Exporteure und ihr Fokus auf Diversifizierung werden entscheidende Faktoren für die Aufrechterhaltung der Wettbewerbsfähigkeit auf einem sich ständig weiterentwickelnden Markt sein", so Paniagua.

Besuchen Sie das Unternehmen auf der Fruit Logistica: Halle 25 | B-01

Weitere Informationen:
Max Paniagua
Visa Gruppe SA
Tel.: +(506) 2473-3112
Tel.: +(506) 8445-2070
[email protected]
www.visasa.com