Wissenschaftler entwickeln elektrischen Lutscher zur Simulation von Fruchtaromen

Forscher an der City University of Hong Kong haben einen elektrischen Lutscher entwickelt, der neun Geschmacksrichtungen simulieren kann, darunter Zucker, Salz, grüner Tee, Durian und Passionsfrucht. Das Gerät verwendet Lebensmittelchemikalien in Gelbeuteln, die durch elektrische Ströme aktiviert werden, die sich mit Speichel vermischen, um Aromen zu erzeugen. Die Intensität ist über die Spannung einstellbar, während integrierte Aromakanäle das Geschmackserlebnis verstärken. Obwohl die Innovation auf eine Stunde Nutzungsdauer beschränkt ist und wie eine Platine aussieht, könnte sie die virtuelle Realität revolutionieren, indem sie Aromen in virtuellen Geschäften oder interaktiven Medien wie Kochmessen ermöglicht. Die Forschungsergebnisse wurden in den Proceedings of the National Academy of Sciences veröffentlicht.