Wie anregend das Reisen für die professionelle Landwirtschaft sein kann, zeigt die Erfahrung von Carlo Ficarra, einem jungen sizilianischen Obst- und Gemüseerzeuger aus Santa Croce Camerina in der Provinz Ragusa auf Sizilien.
Carlo Ficarra
Von Mexiko nach Sizilien
"Ich wurde wie viele andere in eine Familie von Bauern hineingeboren", beginnt Ficarra, "und ich habe den Betrieb übernommen, der von meinem Großvater an meine Mutter vererbt wurde. Bis vor ein paar Jahren bauten wir nur Tomaten, Auberginen, Zucchini, Paprika, Orangen und Zitronen an, aber 2016 veränderte eine Reise nach Mexiko mein Leben. Als ich auf einen Anbau von Pitaya, der sogenannten Drachenfrucht, stieß, war ich sehr beeindruckt von der Schönheit der Blüte, der Frucht und schließlich von der Farbe ihres Fruchtfleisches."
"Als ich mich bei den örtlichen Erzeugern erkundigte", fügt Carlo hinzu, "entdeckte ich, dass es verschiedene Sorten dieser Frucht gibt, mit unterschiedlichen äußeren Farben: grün, gelb und rot; und das Fruchtfleisch wiederum in verschiedenen Farben und Schattierungen: weiß, rot, magenta-violett, usw. Durch die Wirkung der Farben und die zahllosen inneren Reflexe habe ich mich buchstäblich in diese Frucht verliebt."
"Als ich nach dieser Erfahrung nach Sizilien zurückkehrte, trieb mich meine Leidenschaft zu einer Diversifizierung der Produktion auf dem Hof", fährt der Erzeuger fort: "Innerhalb weniger Jahre habe ich 20 Prozent der insgesamt fünf Hektar auf Pitaya umgestellt, darunter auch Mango. Aber schon ab dem nächsten Jahr werden wir zusätzlich zu den 1.000 Quadratmetern, die wir derzeit für tropische Pflanzen nutzen, weitere 3.000 Quadratmeter anbauen. Wie bei der Pitaya haben wir auch bei der Mango mehrere Sorten im Anbau, darunter Tommy, Palmer, Maya, Kent und Kensington Pride. Aber hier geht es nur um ein paar Bäume pro Sorte, die jeweils eine andere Reifezeit haben. Die Vermarktung der Drachenfrüchte und Mangos erfolgt durch Direktverkauf und Versand auf Anfragen, die ich über die sozialen Medien oder die E-Commerce-Website des Unternehmens erhalte."
Ein weiterer Pluspunkt ist, dass wir Bio-zertifiziert sind und meine tropischen Früchte daher einen Vorteil gegenüber Standardprodukten haben", erklärt Ficarra: "Natürlich kann ich keine gleichmäßigen und ästhetisch perfekten Früchte garantieren, aber Kenner gehen über diese Äußerlichkeiten hinaus, zumindest bei Mangos. Bei den Drachenfrüchten hingegen kann ich eine gewisse Homogenität des Produkts gewährleisten: von Juni bis Anfang Oktober."
"Es handelt sich um zwei Früchte, die hohe Preise erzielen, auch weil das italienische (und biologische) Produkt immer attraktiv ist, nicht nur für Händler, sondern auch und vor allem für Verbraucher. Für die Pitaya streben wir 12 EUR/kg an und für Mangos 10 EUR/kg."
"Der Anbau von Drachenfrüchten ist eine anspruchsvolle Tätigkeit. Er erfordert eine Spezialisierung, die ich nach mehreren Jahren des Ausprobierens erreicht habe", erklärt Carlo. "Zum Beispiel findet die Bestäubung nur nachts statt und erfordert sehr sorgfältige und arbeitsintensive Anbautechniken. In Italien kann ich als Pionier des Pitayaanbaus gelten und darauf bin ich stolz, vor allem wegen der Opfer, die ich jahrelang gebracht habe, um dieses Ziel zu erreichen."
Weitere Informationen: 
Carlo Ficarra
Pitaya Sizilien
Santa Croce Camerina (RG), Italien
Tel: +39 3296162799
[email protected]
www.pitayasicilia.com