Die Hybridsorten brachten die "bedeutendste Veränderung für den Zwiebelanbau in Spanien in den letzten 30 Jahren", sagt David Casanoves vom spanischen Unternehmen Agriseeds. Sie ermöglichten eine drastische Umgestaltung des Sektors dank der raschen Entwicklung einer vollständigen Palette verbesserter Sorten für alle Zyklen: früh, mittel und spät, angepasst an die unterschiedlichen Wetterbedingungen im ganzen Land.
"Wir bei Agriseeds waren Pioniere bei der Arbeit mit Hybridzwiebeln auf dem spanischen Markt. Von Anfang an, d. h. seit mehr als 25 Jahren, haben wir mit japanischem Saatgut gearbeitet, das über eine sehr ausgefeilte Genetik verfügt, und wir haben uns auf Sorten im frühen und mittelfrühen Segment spezialisiert."
"Der Markt ist immer auf der Suche nach Innovationen, was immer mehr geschätzt wird, und er ist anspruchsvoller, was die Anforderungen an die Produkte angeht. Der Wettbewerb ist hart und je mehr es gibt, desto besser muss das Produkt sein", sagt er. "Vor allem bei Zwiebeln verlangt der Markt nach ertragreichen Sorten mit guter Haltbarkeit und guter Schale."
"Wir bieten frühes Material mit einer sehr guten Farbe, einer sehr guten Haltbarkeit und, was sehr wichtig ist, mit einer hohen Festigkeit an. Eines der drängendsten Probleme auf dem Feld, das auch für andere Produkte neben Zwiebeln gilt, ist der Arbeitskräftemangel und die steigenden Kosten, die die Landwirte zu einer stärkeren Mechanisierung der Ernte zwingen."
"Bei Zwiebeln kann die maschinelle Ernte nur dann durchgeführt werden, wenn das Produkt die nötige Widerstandsfähigkeit aufweist, um Schäden zu vermeiden, die zu Reklamationen führen könnten, und das haben wir in diesem frühen Segment mit Sorten wie Arana und Terena erreicht; zwei Zwiebeln für die Maiproduktion, die hervorragend für die Direktsaat geeignet sind und die gute Größen, Festigkeit, Haltbarkeit und Erträge liefern. Zurzeit werden sie in Gebieten wie Lebrija, Sanlúcar de Barrameda, Alcalá del Río oder Palma del Río geerntet, wo sie ausgezeichnete Ergebnisse erzielen."
"Die Preise der letzten Saison haben viele Landwirte ermutigt, dieses Jahr Zwiebeln zu pflanzen"
In den letzten Jahren erlebten die Zwiebeln eine "Wiederbelebung" mit deutlich gestiegenen Preisen, die in der zweiten Aprilhälfte des vergangenen Jahres sogar kurzzeitig 77 Cent pro Kilo überstiegen, wie die MAPA berichtet. Nach einer durchaus positiven Periode fallen die Preise derzeit jedoch auf Werte, die an das letzte Jahrzehnt erinnern.
Quelle: MAPA.
"Die Zwiebelpreise steigen seit zwei Jahren und sind seither während der gesamten Kampagne sehr attraktiv geblieben, was viele Leute ermutigt hat, sie in diesem Jahr anzubauen", sagt David. "In gewisser Weise könnte man sagen, dass das den 'Wiederaufschwung', den wir im Zwiebelsektor gesehen hatten, abgeschwächt hat, weil das Angebot derzeit nicht mit der Nachfrage übereinstimmt."
"Im Moment liegen die Preise am Ursprungsort zwischen zehn und 15 Cent pro Kilo, was nicht einmal die Produktionskosten deckt. In den Supermärkten sind die Preise immer noch hoch, weil sie die hohen Preise von früher ausnutzen. Wir wissen also nicht, ob dieser Rückgang der Ursprungspreise an den Einzelhandel und die Endverbraucher weitergegeben wird, die weiterhin hohe Preise für Zwiebeln zahlen."
"Gleichzeitig scheinen die Supermärkte den Zeitraum, in dem sie nur mit Importen aus Peru, Chile, Neuseeland und sogar China arbeiten, zu verlängern. Das treibt die Preise in die Höhe und schadet dem heimischen Produkt. Aber auch wenn wir über die Supermärkte sprechen, ist die verarbeitende Industrie ein wichtiger Abnehmer für die Ernte."
"30 Prozent der in Spanien produzierten Zwiebeln, wenn nicht sogar ein höherer Prozentsatz, sind für die industrielle Verarbeitung bestimmt. Die in diesen Jahren gezahlten Preise, die für die Industrie zu hoch sind, haben viele Verarbeiter dazu veranlasst, ihren Rohstoff in anderen Ländern billiger einzukaufen, denn im Verarbeitungssektor sind die Preise ein entscheidender Faktor. Wenn jetzt, vor dem Hintergrund eines sehr reifen und stabilen Verbrauchermarktes, 30 Prozent der bis zu 1,4 Millionen Tonnen Zwiebeln, die in Spanien produziert werden, nicht abgesetzt werden, sollten wir anfangen, die Exporte anzukurbeln, denn die Industrie wird weiterhin billige Zwiebeln kaufen, unabhängig davon, ob sie aus Spanien stammen oder nicht."
"Im Vergleich zum übrigen Europa hat Spanien ein sehr interessantes Zeitfenster von Mai bis Juli - ein Zeitraum, in dem die Erzeugerländer, vor allem die Niederlande, nur Zwiebeln auf den Markt bringen, die etwa sieben Monate lang in Kammern gelagert wurden."
"Wir können wirklich frische Zwiebeln von hervorragender Qualität nach Europa liefern, und wir müssen versuchen, das Beste daraus zu machen. Vor allem, wenn man Sorten mit der richtigen Festigkeit, Farbe und Haltbarkeit hat, auch im frühen und extra-frühen Segment, wie wir es bei Agriseeds tun."
Weitere Informationen:
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