Perus Obst- und Gemüsesektor ist stark auf den Export ausgerichtet. Für den Export ist es auf Produzenten, Exporteure und Verpackungslager angewiesen, die einen konstanten Prozess der Kalibrierung und Verpackung von Obst und Gemüse garantieren können, wie Agrihusac, ein Obstverarbeitungs- und Verpackungsunternehmen mit Sitz in Huaral, das seit 30 Jahren Dienstleistungen für Frischfruchtexporteure anbietet.
"Mandarinen machen schätzungsweise 60 Prozent des Volumens aus, das wir pro Saison verarbeiten, Avocado 35 Prozent und Mangos, Granatäpfel, Blaubeeren und Pitahayas den Rest", erklärte Belisario A. Chian Vásquez, Geschäftsführer von Agroindustrias Huaral S.A.C. "Wir verarbeiten die Früchte, die uns von Exportunternehmen geliefert werden. Die Produktion erreicht ihren Höhepunkt zwischen Juli und August. Wir verarbeiten derzeit Satsuma-Mandarinen und andere frühe Sorten, deren Ernte in diesem Jahr aufgrund von Blüte- und Fruchtsatzsproblemen, die durch die hohen Temperaturen aufgrund des Einflusses des El Niño-Phänomens verursacht werden, um etwa 40 Prozent zurückgegangen ist. Wir werden jedoch die üblichen Mengen an Spätmandarinensorten haben. Es ist das erste Mal seit Jahrzehnten, dass wir einen so ausgeprägten Produktverlust hatten, und wir müssen uns in Zukunft möglicherweise häufiger mit dieser Art von Hitzewellen auseinandersetzen."
"Es ist jedoch wichtig zu betonen, dass die übermäßige Hitze weder die Färbung noch die Größe der Satsuma-Mandarinen verändert hat. Es stimmt zwar, dass die Tango-Mandarine bei den Herstellern im Easy Peeler-Segment immer beliebter zu werden scheint, aber am Ende der Saison verarbeiten wir immer noch einige Sorten mit Kernen, wie die Malvasia-Mandarine, die in der Regel für den russischen Markt bestimmt sind. Die Mandarinen, die nicht den Qualitätsanforderungen der internationalen Märkte entsprechen, etwa 40 Prozent der Produktion gelangen in die Verpackungsanlage, werden auf dem nationalen Markt verkauft."
Agrihusac verarbeitet ein Fruchtvolumen, das 2.800 20 t-Behältern entspricht. Um das ganze Jahr über so viele Mitarbeitende wie möglich zu beschäftigen, möchte das Verpackungsunternehmen seinen Produktkorb diversifizieren. Auf dem Höhepunkt seiner Arbeitsbelastung beschäftigt das Unternehmen rund 600 Mitarbeitende. "Die größte Herausforderung besteht jedoch darin, genügend Arbeitskräfte zu finden, weil viele Produktionsunternehmen in der Hochsaison miteinander um die Arbeitskräfte konkurrieren. Deshalb setzen wir auch weiterhin auf die Prozessautomatisierung", so der Geschäftsführer.
Weitere Informationen:
Ing. Belisario A. Chian Vásquez (Geschäftsführer)
Agrihusac (Agroindustrias Huaral S.A.C.)
Av. Victoria km. 5.0
Ex Hacienda Retes
Huaral – Peru
Mobil: +511 977 387 137
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