Im März kosteten weiße Bio-Spargeln 26,39 CHF/kg im klassischen Detailhandel. Sie waren damit 141 Prozent teurer als konventionell produzierte weiße Spargeln (10,95 CHF/kg). Bio-Grünspargeln kosteten 19,23 CHF/kg und hatten eine etwas geringere Bio-Preisdifferenz (+118 Prozent). Die betrachteten Spargeln waren ausländischer Herkunft, da erst im April nennenswerte Mengen in der Schweiz geerntet wurden.
Rekordabsätze im März bei Heidelbeeren
Im März wurden im Schweizer Detailhandel 136,7 Tonnen Heidelbeeren in Bio-Qualität eingekauft. Verglichen mit den Verkaufsmengen im März der fünf Vorjahre war dies der höchste Wert. Auch bei konventionell produzierten Heidelbeeren gab es dieses Jahr die höchsten Märzabsätze seit 2019 (654,4 Tonnen).
Quelle: BLW